Determinando o valor dos alimentos: o fazemos errado? Parte 1
O que é e onde, o valor dos alimentos? Muitos responderiam que o valor dos alimentos é definido unicamente pelo sustento nutricional que ele fornece. O valor de um determinado comestible não é mais do que o agregado das várias proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais e outras necessidades necessárias para manter a máquina humana navegando […]