Os restaurantes são feitos para extrovertidos.
Empacotados para maximizar e rentabilizar o espaço, os seres humanos lamber, morder, sugar e engolir substâncias. Os pisos de concreto e os tetos em fábrica amplificam o som propositalmente porque os restaurantes ruidosos são cheios e (os donos dos restaurantes dizem) as multidões atraem multidões. Pela mesma lógica: linhas. Juntar-se a esta fila me deixa legal pela associação, popular pela busca de algo popular.
Os introvertidos odeiam isso. Nós detestamos sentando a coxa até a coxa com estranhos, gritando ordens através de um barulho, lobo (por mais lentos que possamos comer em outro lugar) para apressar nossa fuga, incapaz de provar qualquer coisa, porque as multidões sobrecarregam nossas capacidades sensoriais. Eu digo isso tendo escrito muitas críticas de restaurantes e um livro sobre introvertidos.
Mas e se um novo tipo de restaurante recebesse apenas solitários? Para satisfazer os nossos desejos, evitando as nossas aversões, os gênios poderiam fazer com que ele fosse rico, redobrando a nossa quota de mercado até então evitada. As perdas em "desperdício" do espaço do chão e a falta de palavra serão obtidas no nicho de mercado e longas lealdades.
Aqui estão algumas táticas que podem tentar:
• Comece com um nome inteligente. As possibilidades são quase infinitas.
• Programe a lista de reservas de modo que todas as partes sejam partes de uma.
• Cada mesa não é apenas uma mesa para um, mas um esconderijo privado sonhador.
• A única exceção é um Peekabooth discreto e cortinado, projetado (por mim) para introvertidos escolhendo (ou forçados) para jantar juntos, mas separados.
• Diners pode emprestar uma série de objetos divertidos durante as refeições.
• Incapaz de perguntar como estamos ou se estamos desfrutando nossas refeições, os servidores robotizados recebem silenciosamente e entregam pedidos por meio de menus clicáveis instalados em seus baús.
• Cada item de menu pode ser personalizado porque somos pessoas físicas, não conformes com o kale-swling.
• Quando as mesas precisam de limpeza, os servidores se tornam bus-bots.
• Se um restaurante introvertido se torna tão popular que as linhas se formam lá fora, cada pessoa na linha é emprestada o capacete, o colete e a ferramenta de um trabalhador rodoviário, porque, de qualquer modo, não podemos ser vistos esperando por linhas.
Todas as ilustrações © 2017 by Anneli Rufus.