Jamaica (Roselle): um chá para levantar seus espíritos
Jamaica (Roselle) é uma flor de hibisco medicinal e membro da família Malvaceae. Acredita-se ter sido apresentado à Jamaica em 1700 por escravos africanos – daí o nome.
Jamaica (pronunciada Ha-my-ka em espanhol) faz uma deliciosa bebida vermelha brilhante que é uma fonte muito acessível e barata de vitamina C, cálcio e poderosos antioxidantes. Muitas vezes, é encontrado nos mercados mexicano e centro-americano nos EUA. Os cálices da planta de Jamaica são usados tradicionalmente como uma bebida refrescante chamada flor de Jamaica. Também é usado tradicionalmente no México como um remédio para reduzir febre e durante resfriados e nutrir durante a doença.
Jamaica possui altos níveis de antocianinas, poderosos antioxidantes que recuperam células inflamatórias no corpo. As antocianinas são o que produzem as ricas cores vermelha, azul e púrpura de frutos e frutas. Esses benefícios se acumulam não só para dor e para melhorar a função arterial para a saúde do coração, mas também para a depressão, uma vez que a inflamação subjacente à depressão. Jamaica também reduz o colesterol e a glicemia, possui atividade antibacteriana hipotensiva (baixa pressão arterial) e protege os rins e o fígado.
Para obter benefícios medicinais: use diariamente 1-2 copos de Jamaica. Por causa de sua acessibilidade, a Jamaica pode ser servida em agências e instituições que prestam cuidados para a recuperação de uso de substâncias, bem como abrigos que atendem os sem-abrigo que raramente têm acesso a esses alimentos nutritivos.
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Para preparar: ferver 1 litro de água e adicionar um punhado de cálice. Cozinhe suavemente por 10 minutos até ficar ricamente vermelho. Coloque e adicione um pouco de mel cru ou stevia ao gosto. Jamaica faz uma bebida maravilhosa, quente ou fria. Não adicione açúcar, pois o açúcar é um poderoso alimento inflamatório que neutraliza os efeitos dos antioxidantes naturais.
Tsai, PJ McIntosh, J., Pearce, P., Camden, B., Jordan, R., (2002) Capacidade de antocianinas e antioxidantes no extrato de Roselle (Hibiscus Sabdariffa L.), Food Research International, 35, (4) 351 -356.
Wahabi, HA, Alansary, LA, Al-Sabban, AH, Glasziuo, P. (2010). A eficácia de Hibiscus sabdariffa no tratamento da hipertensão: uma revisão sistemática. Phytomedicina. 17 (2): 83
