A Percepção do Vinho
Fonte: Pixabay Nosso senso de gosto surge de células sensoriais especializadas em papilas gustativas na língua, palato, palato mole e na garganta. Existem cerca de 5.000 papilas gustativas na boca, cada uma com 50-100 células sensoriais ou quimiorreceptores. Essas células sensoriais respondem a um dos cinco grupos de produtos químicos, com cada produto químico dentro […]