"É indiscutível que as aves de capoeira são capazes de sentir dor. Todas as espécies de aves de capoeira são vertebrados sensíveis e todas as evidências disponíveis mostram que eles têm uma gama muito similar de sentimentos como espécies de mamíferos. As aves de capoeira podem sofrer com dor, medo e estresse. "(Dr. Ian Dunbar, especialista em comportamento de aves)
No fim de semana passado, poucas pessoas me enviaram o link para um editorial no Los Angeles Times intitulado "Há uma realidade sombria por trás do seu peru de Ação de Graças", e uma carta ao editor da Valerie Belt chamou de "O seu peru de Ação de Graças já foi um animal sensível que sofreu uma grande crueldade ". Ambos os elementos chamam a atenção para um fato flagrante, a saber, que a ciência do bem-estar dos animais mata milhões e milhões de animais não-humanos (animais)" em nome dos humanos ". Fiquei emocionado ao ver uma grande notícia publicar seus editorial e esta carta e aqui eu quero apresentar o porquê disso é assim.
Todos os anos em torno do Dia de Ação de Graças, milhões e milhões de perus são mortos para consumo humano. O número é estimado em cerca de 46 milhões. Eu também recebi alguns e-mails comentando sobre como o presidente dos Estados Unidos geralmente perdoa uma única Turquia por ano, mas como isso ignora quantos milhões de outros são brutalmente mortos nos bastidores. Este ano, duas perus, denominadas Drumstick e Wishbone, foram perdoadas e gastarão o resto de suas vidas em gaiolas no campus da Viriginia Tech University.
Por enquanto, ambas as peças estão disponíveis on-line, mas não está claro por quanto tempo elas serão acessíveis gratuitamente. O que chamou a atenção no editorial Times foi uma série de declarações repetidas aqui.
"Nenhum animal criado em fazendas industriais é mantido e morto em condições ruins do que perus e galinhas, que compõem a maioria dos animais criados para alimentação nos EUA. Cerca de 9 bilhões de galinhas são abatidos a cada ano por comida. E porque as aves de capoeira estão isentas da lei federal de métodos de abate, que o Departamento de Agricultura dos EUA impõe, não há nem normas federais mínimas que governem a forma como moram ou morrem ".
As aves de capoeira são criadas para crescer rapidamente e sofrem de várias deformidades esqueléticas. Eles também sofrem emocionalmente de serem enjaulados para que eles não possam se mover, e os bicos de peru são aparentemente cortados para que eles não se entrelaçam.
Nós também lemos:
Quando é hora de matá-los, as aves vivas são encadernadas de cabeça para baixo em uma correia transportadora, paralisadas por água eletrificada e depois arrastaram as lâminas mecânicas de corte da garganta. Os pássaros devem ser surpreendidos inconscientemente pela água eletrificada, mas isso nem sempre acontece. Às vezes, os pássaros faltam as lâminas e acabam caindo nos tanques de água escaldante, onde se afogam. Esses métodos são tão cruéis que eles seriam proibidos pelas leis federais de bem-estar – se os animais em questão fossem vacas ou porcos.
Não há dúvida de que esses seres sencientes experimentam sofrimento profundo e duradouro antes de serem mortos sem piedade, um ponto que a Sra. Belt observa quando escreve: "Cada um desses animais é um indivíduo que quer viver livremente e não quer morra para acabar com o prato de alguém. Como apontado em "Uma Introdução aos Princípios de Morais e Legislação" por Jeremy Bentham, "A questão não é, eles podem argumentar? nem podem falar? mas, eles podem sofrer? "
Uma revisão detalhada das ricas vidas cognitivas e profundas emocionais das galinhas pelo Dr. Lori Marino, que também se aplica a perus e outras aves, é fornecida em um excelente ensaio publicado na revista Animal Cognition intitulada "Pensando galinhas: uma revisão da cognição, emoção e comportamento na galinha doméstica ". Lembre-se também da citação do Dr. Ian Dunbar com a qual eu comecei este ensaio e clique aqui para obter mais detalhes.
As "melhorias" do Temple Grandin não são realmente tão boas
A Sociedade Humana dos Estados Unidos (HSUS), outras sociedades de bem-estar animal e o icônico animal, Dr. Temple Grandin, pediram aos produtores de aves de capoeira que tratassem melhor os animais. Como não poderiam, tendo em conta as realidades do que esses seres conscientes experimentam? Todos querem pássaros menos inchados, mais espaço para se moverem, mais luz solar e "talvez o mais importante, para tornar as aves inconscientes antes de serem encadernadas e abatidas".
Nesse sentido, o Dr. Grandin gostaria que o ambiente de atmosfera controlada fosse implementado. Os gases que são usados (tipicamente argônio, nitrogênio ou dióxido de carbono) fazem com que os animais perdam a consciência antes de serem encadernados para o abate. Mas, e as vidas dos pássaros antes que eles estejam preparados para ser morto? Eles não têm nada que se assemelhe a uma "boa vida" quando eles estão abarrotados de pequenas gaiolas, onde eles realmente não podem se mover, e eles certamente não têm uma "boa vida" à medida que são gaseados. Todas essas assim chamadas melhorias de bem-estar durante suas respirações finais são "fraudes". Eles são como colocar um band-aid em uma ferida festering.
276 milhões de perus mais tarde, pode haver algumas mudanças na forma como as perus vivem antes de serem mortas
Muitas empresas concordaram em fazer mudanças positivas até 2024. O editorial Los Angeles Times conclui: "Isso não é demais para pedir o bem do pássaro que você estará esculpir no Dia de Ação de Graças". Amém. Mas, isso ainda significa que pelo menos 276 milhões de perus sofrerão e morrerão antes que haja algumas mudanças, e essas "melhorias" não são exigidas por lei.
Muitas sociedades de bem-estar dos animais, juntamente com o Dr. Grandin, definiram um bar baixo para a forma como estes animais deveriam ser tratados. Claro, mesmo com essas chamadas melhorias para dar a essas aves uma "vida melhor", sua "vida melhor" dificilmente será uma "boa vida". Tenho certeza de que muito poucos, se alguma pessoa permitiria seu cachorro-companheiro ou outros animais de companhia a serem tratados desta maneira. E, os perus não são menos sensíveis do que esses outros seres.
Por que a ciência do bem-estar dos animais falha bilhões de animais humanos não humanos individuais
O raciocínio por trás das "melhorias" de bem-estar animal está na forma como o bem-estar funciona. Em uma entrevista, Jessica Pierce e eu fizemos sobre o livro The Animals 'Agenda: Liberdade, Compaixão e Coexistência na Era Humana , observamos que os animais precisam de mais liberdade e não apenas gaiolas maiores. O livro foi nossa tentativa de descobrir por que a ciência está falhando em animais. A resposta, em resumo, é que o estudo da emoção e da cognição animal não foi realmente canalizado para a ciência do bem-estar animal. Há o que chamamos de "desvio de tradução do conhecimento" e o que sabemos e sabemos há décadas não é usado em nome dos animais (para mais discussões sobre este ponto, consulte "Os animais não são sensíveis e não podem sentir dor, os conservadores Afirmação").
Além disso, a "ciência do bem-estar animal" não é ciência ao serviço dos animais, mas sim ciência ao serviço da indústria e dos lucros. De fato, quando nos aprofundamos em nossa pesquisa para o livro, ficou claro que a palavra "bem-estar" é uma mentira suja: sempre que você vê a palavra "bem-estar" na literatura, você pode ter certeza de que algo desagradável está sendo feito para animais. (A palavra "humano" é igualmente incômoda.)
Concluímos que o bom bem-estar dos animais não é suficientemente bom para os bilhões de animais não humanos que são usados em uma grande variedade de locais controlados por humanos, que vão desde as fábricas de fábrica, laboratórios, jardins zoológicos e circos até animais de estimação , para animais selvagens e esforços de conservação tanto em cativeiro quanto em contextos mais naturais. O bem-estar dos animais não se preocupa muito com a situação dos animais individuais e, em muitos casos, a abordagem do bem-estar patroniza os animais. O negócio como de costume para os letrados basicamente se resume a superar os interesses dos animais a favor dos seres humanos, enquanto tentam dar aos animais uma vida melhor, pois estão sendo destruídos e abusados e muitas vezes mortos nos locais mencionados acima.
A ciência do bem-estar animal: Dar aos indivíduos liberdade com uma F capital
A ciência do bem-estar animal que desenvolvemos na Agenda dos Animais se concentra em animais individuais e não permite que os animais sejam usados e abusados da maneira que o bem-estar permite. O holocausto coloca as necessidades humanas em primeiro lugar e tenta acomodar os animais dentro da estrutura "necessidades humanas primeiro". O bem-estar amplia a questão de "o que os animais querem e precisam" além da caixa de bem-estar e tenta entender as preferências dos animais do ponto de vista dos animais. Por exemplo, o welfarismo pergunta se o vison em uma fazenda de peles preferiria gaiolas mais altas ou mais curtas; O bem-estar desafia a ideia de que o vison deve estar em gaiolas de bateria em uma fazenda de peles em primeiro lugar, porque eles não podem ter verdadeiro bem-estar ou "boas vidas" sob tais condições, não importa quantas modificações de bem-estar que fazemos. Ao tentar melhorar a "liberdade" dos animais, a ciência do bem-estar pode perguntar: Será que uma galinha teria 68 polegadas quadradas de espaço vivo, ou 72 polegadas quadradas? Em nossa opinião, isso não é muito uma escolha e não tem nada a ver com a liberdade com o capital F.
Em nossa opinião, isso não é muito uma escolha e não tem nada a ver com a liberdade. Entre os exemplos clássicos que consideramos em nossas tentativas de destacar a perda de liberdades, é o trabalho do Dr. Grandin, sobre o qual nos concentramos no Capítulo 3. Grandin é o icônico goleiro, na medida em que tenta tornar a vida dos animais cultivados na fábrica "melhor "A caminho do chão matador de matadouros e vários tipos de assoalhos. Por exemplo, ela se sente à vontade para chamar a calha em que tropeçam com a morte brutal de uma "escada para o céu", quando na verdade é uma escada cheia de horror até as vacas serem mortas.
Ela se recusa a apelar para o fim desta prática, ao mesmo tempo que afirma que ela está dando a esses animais uma "vida melhor" do que eles teriam sem ter a escada em que pisou, ouvindo, ver e cheirar outras vacas sendo mortas. O bem-estar deste tipo nos permite manter o status quo, como se fizéssemos nossa diligência, moralmente falando. Claro, uma "vida melhor" para essas vacas não é uma boa vida. 1
Nessa linha, o Dr. Grandin pede "um atordoamento atmosférico controlado", "um processo de uso de gás para tornar as aves inconscientes antes de serem encadernadas para o abate", é realmente um encoberta que não chega à raiz de o problema, e isto é, escolher comer seres conscientes quando há inúmeras alternativas não-animais. Dr. Grandin está bem com a continuação de processar seres conscientes para a comida, apesar das vidas horríveis que esses indivíduos resistem do nascimento à morte.
É hora de mudar: "Humano matando" é um oxímoro doloroso e mortal
Graças ao Los Angeles Times e à Sra. Belt por chamar a atenção para práticas horríveis que realmente precisam ser encerradas. Se você não trataria um cão nas formas em que a indústria de alimentos trata os pássaros, os mamíferos e os peixes que são usados para alimentação, então, por que permitir que esses seres conscientes sejam tratados de maneira que causem dor, sofrimento e morte horríveis na caminho para placas humanas?
O apelo do Dr. Grandin para o "atordoamento atmosférico controlado" é um exemplo de lavagem humana, e mostra claramente que muitos milhões de pássaros não estão inconscientes quando são encadernados e abatidos. E, não leva em conta as terríveis vidas cheias de dor que vivem antes de serem encadernadas e abatidas. Claro, o mesmo pode ser dito para "animais de alimentação" de mamíferos também.
Como Melissa Pierson observa, o Dr. Grandin "apenas está na borda, abordando o enigma de seu amor pelas vacas dando origem a uma carreira de facilitar suas mortes". O mesmo pode ser dito de perus. Ela realmente os ama e sabe que eles sofrem, então vamos tentar matá-los com bondade. Muito sobre a palavra "tente". E não há nenhuma maneira de que não haja sofrimento condenável por muitos dos aproximadamente 246 milhões por ano que são mortos.
Chega o suficiente. Precisamos dar a todos esses indivíduos sensíveis a liberdade de liberdade que eles precisam e merecem. A vida de cada indivíduo é importante para eles, e isso também deve ser importante para nós. É hora de acabar com a produção em massa de "animais alimentares" de uma vez por todas. Há muito sofrimento e morte desnecessários. Enquanto pessoas proeminentes são porta-vozes e apologistas do complexo animal-industrial em que bilhões de animais são mortos a cada ano por comida, o massacre brutal continuará.
Enquanto algumas pessoas acham que os chamados animais alimentares são mortos "suavemente", é claro, eles não são. Eles estão justificando o que estão fazendo ou permitindo que seja feito por todos os tipos de razões bastante questionáveis que os fazem sentir bem às custas dos animais. Espero que, à medida que as pessoas planejam suas refeições para o Dia de Ação de Graças e outras ocasiões, eles prestarão mais atenção a quem estão comendo, não o que estão comendo, e começam a eliminar os animais e os produtos de origem animal de suas dietas. Para muitas pessoas, seria muito fácil de fazer. E, seria uma vitória para todos.
1 Para mais discussões sobre tópicos relacionados, consulte:
A vida social das galinhas (visão direta, íntima e informada do Dr. Karen Davis sobre as galinhas)
Vacas: a ciência mostra que são indivíduos brilhantes e emocionais
Sheep Discriminate Faces, então, o que é para o ovelha?
Galinhas empáticas e elefantes cooperativos: a inteligência emocional expande seu alcance novamente
Pensando galinhas: uma revisão de cognição, emoção e comportamento na galinha doméstica (este é um resumo detalhado por pares do que sabemos sobre esses tópicos pelo Dr. Lori Marino)
Sentidade e Inteligência de Avicultura (uma entrevista com o Dr. Ian Duncan, Professor de Etologia de Avicultura, Universidade de Guelph, Canadá)
Iniciando o abate: os animais esperam conhecer Temple Grandin?
Minha carne com Temple Grandin: aparentemente humano não é suficiente
Stairways to Heaven, Temples of Doom e Humane-Washing
Ensaios e entrevistas de United Poultry Concerns
