Quanto Booze é Melhor?
O bebê moderado é bom para você? Consiste em absorver um copo um dia para prevenir a doença de Alzheimer? Doença cardíaca e AVC? Ou está bebendo bebidas mais parecidas com a radiação, onde ainda não existe uma dose clara "segura"?
Pesquisas recentes começaram a se mover contra o consenso de décadas.
Booze no cérebro
Por exemplo, faça um estudo recente no British Medical Journal após funcionários públicos britânicos há mais de 30 anos. Como um grupo, eles podem ter um estilo de vida mais consistente do que a maioria. Com uma idade média de 43 anos, aqueles que diziam beber cinco a oito bebidas por semana eram três vezes mais propensos a mostrar um hipocampo encolhido na ressonância magnética do que aqueles que não o faziam. Quanto mais bebiam, menores eram os seus hipocampos.
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O hipocampo é fundamental para a função de memória.
No entanto, não apenas a anatomia foi alterada. A medida "fluência lexical", quantas palavras você pode surgir de uma única letra, piorou quanto mais as pessoas bebiam para beber, com uma boa dose de resposta.
O estudo foi criticado por envolver principalmente machos (as mulheres metabolizam o álcool de forma bastante diferente) e por não mostrar uma ligação direta à doença de Alzheimer. O que esses estudos e outros têm demonstrado é que a cognição é um sucesso com até mesmo uma dose muito baixa de álcool.
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Booze no corpo
O álcool tem sido reconhecido como aumentando o risco de muitos tipos de câncer. Os britânicos (eles realmente estão interessados em beber) Million Women Study tentaram analisar apenas como o álcool afetou uma coorte muito grande. Nesse grupo, o consumo médio era de cerca de oito gramas de álcool por dia, o que você poderia obter em um pequeno copo de vinho.
O álcool pareceu diminuir o risco de tumores renais e tireoidianos. No entanto, o aumento do câncer de mama, câncer bucal e câncer de reto superou as pequenas diminuições observadas nos tumores menos comuns. Uma bebida por dia aumentou o risco de combinar mama, retal e oral cerca de 13 por cento, enquanto bebia duas bebidas dobrou o risco.
O efeito do álcool foi muito inferior ao que se esperava do tabaco. No entanto, as pessoas em geral sabem que o tabaco causa tumores. Eles são muito menos conscientes do efeito do álcool sobre o câncer.
Booze for the Heart
Durante muitos anos, os médicos ensinaram que o álcool era uma toxina pan. Ele matou células musculares, células cardíacas, células do fígado e células cerebrais. Beber pode ser divertido, mas se o álcool apareceu como uma droga nova, o FDA proibi-lo rapidamente.
E, em meados dos anos noventa, apareceu o estudo de Richard Peto e Richard Doll de médicos britânicos nascidos no início do século XX. Argumentou que a doença cardíaca isquêmica, do tipo que causa angina e ataques cardíacos, pode diminuir até um terço quando as pessoas bebiam "moderadamente". Sir Richard Doll era então um dos epidemiologistas mais famosos do mundo. Ele havia mostrado como o tabaco causava câncer de pulmão na década de 1950, e Richard Peto agora é bem conhecido. Muitos outros estudos começaram a sair alegando mostrar baixa dose de álcool diminuída da doença cardíaca isquêmica, embora não mortalidade geral. Estudos de longo prazo mostraram-se mais equívocos.
Portanto, não foi uma surpresa quando o NIH declarou que gastaria 100 milhões de dólares para financiar um estudo perguntando se o álcool evitava doenças cardíacas.
A surpresa veio quando foi reconhecido quem pagava por isso. A maior parte do dinheiro vem de destiladores e fabricantes de bebidas. O New York Times notou que muitas das pessoas que faziam o estudo eram anteriormente apoiadas pela indústria de bebidas. Além disso, os assuntos a serem examinados, as pessoas de 50 anos ou mais que estavam ou estão em risco elevado de doença cardíaca, estabelecem uma barra bastante baixa para determinar se o álcool "preveniu" a doença cardíaca.
Por isso, temos que ver como este tipo de pesquisa é financiada. O NIH receberia US $ 100 milhões diretamente do Congresso para tal estudo? Não aposte nisso. É provável que pesquisadores de álcool às vezes sejam apoiados pela indústria? Dado a falta de apoio político para a pesquisa epidemiológica, é provável.
Então, este é um desenvolvimento esperado, mas não um bem-vindo. Esse tipo de apoio monetário tradicionalmente prejudica a pesquisa, muitas vezes de forma que as pessoas que fazem o trabalho não estão conscientes. Além disso, obtém o imprimatur do NIH. Essa indústria quer fazer esse trabalho faz sentido – eles têm centenas de bilhões em jogo.
Álcool e Saúde
A maioria das pessoas que pegam uma bebida não está contemplando como pode diminuir seu risco de doença cardíaca isquêmica. As pessoas bebem por inúmeros motivos; porque estão deprimidos e ansiosos; para esquecer dores; celebrar; para desfrutar conversas com amigos; relaxar; ser sexualmente desinibido; para desfrutar os infinitos gostos de vinho fino; para obter gesso.
No entanto, recentemente, o álcool recebeu uma imprensa relativa à saúde relativamente boa. Que pode reduzir a doença cardíaca, atualmente o assassino número um da América, foi uma grande ajuda para a indústria. Que aumenta o risco de o que talvez seja o assassino número um, o câncer, particularmente os cânceres comuns, como o colon e o peito, não é algo que as pessoas desejam ouvir. Também não gostam de saber que o álcool pode aumentar o risco de demência, embora tenha sido reconhecido há séculos que o consumo excessivo de álcool leva a uma forma muito específica de demência alcoólica. Para Alzheimer assusta pessoas. Muito.
Nos EUA, o adulto médio absorve 1.6 bebidas por dia. Na Europa, é mais como 2 bebidas por dia. Enquanto os bebedores moderados em risco de doença cardíaca podem se beneficiar com menos ataques cardíacos e angina, há pouca sugestão de queda geral da mortalidade. Se a saúde pública é a consideração, a evidência está aumentando que o álcool, como a radiação, pode, em última análise, não ter uma dose "segura". Se os resultados do álcool provocando a demência se fortalecerem, o atual senso público de segurança pode ter outro sucesso.
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