4 maneiras de curvar os altos doces de Halloween e repensar o mito

Todos os anos, no horário de Halloween, lemos o que os defensores de "para" e "contra" o açúcar têm que dizer. Embora o Connecticut College tenha apresentado evidências do estudo viciante Oreo Cookie em 2013, ao analisar algumas pesquisas anteriores da Yale Scientific, fiquei surpreso ao descobrir que há evidências científicas que afetam a alta hiperatividade do açúcar.

Com base em estudos e observações, doces criam cravings para mais doces, mesmo em adultos. Não importa quantas vezes possamos dizer: "Um minuto nos lábios, para sempre nos quadris", poucos podem resistir à tentação de sobremesas. Sim, a indústria da dieta apresentou muitas marcas de maná.

Com base em padrões estatísticos, muitos estudos de açúcar cumprem os testes de validade e confiabilidade. Mas tenha em mente que os resultados dependem da questão de pesquisa. Isso me leva ao estudo de bolachas Oreo. Foi feito por estudantes do Colégio de Connecticut com o Professor de Neurociência Joseph Schroeder. Parece que essa confecção de aparência inocente pode ser tão viciante como a cocaína – para os ratos – que preferiam os Oreos às drogas.

É doce ou o evento?

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Apresentando os resultados de novos estudos após o anúncio do Instituto Nacional de Saúde, Yale Scientic apontou o seguinte:

Em 1982, o Instituto Nacional de Saúde anunciou que nenhuma ligação entre o açúcar e a hiperatividade havia sido comprovada cientificamente. Por que, então, esse mito ainda persiste? Pode ser principalmente psicológico. Como afirmado anteriormente, a experimentação mostrou que os pais que acreditam em um link entre o açúcar e a hiperatividade vêem um, mesmo que outros não. Outra possibilidade é que as crianças tendem a estar mais entusiasmadas em eventos como aniversários e festas de Halloween onde geralmente são servidos alimentos açucarados. As pessoas podem ter confundido a proximidade com a correlação, embora o ambiente seja provavelmente mais culpado do que o alimento.

No espírito da divulgação completa – de uma epidemiologia totalmente educada – se eu levar uma pinta de Cherry Garcia na casa, sinto-me obrigada a comê-la imediatamente e completamente. Eu tenho a mesma reação quando vejo uma bandeja de cannolis, e copos de manteiga de amendoim de tamanho de Halloween, crocantes de chocolate e alegria de amêndoa.

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O lobby anti-açúcar sugere que há provas suficientes contra o açúcar para proibi-lo de todas as famílias do país. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos diz que, por habitante, consumimos 31 sacas de cinco libras por ano. Como isso afeta as crianças?

Embora não haja correlação direta entre o açúcar e a hiperatividade, o açúcar está ligado à obesidade, diabetes infantil e viagens ao dentista por causa das caravanas.

No Halloween, o que os pais devem fazer?

1. Considere maneiras de mitigar os efeitos colaterais do açúcar nos dentes. O doce moleque que adereça aos dentes é muito mais nocivo que o chocolate que mais facilmente arruma.

2. Brinquedos para doces: os pais podem comprar pequenos presentes que seus filhos podem estar cobiçando. Então, na noite de Halloween, as crianças pagam pelos brinquedos com pedaços de doces.

3. Torne-se a bruxa do interruptor: deixe o seu filho selecionar três ou quatro pedaços de doces para comer de imediato e, em seguida, deixe o resto para a "Bruxa comutada" em uma bolsa ou abóbora pequena.Relado ao conceito da Fada dos dentes, de manhã , o "Switch Witch" substituirá o doce com um brinquedo ou um jogo.

4. Esconde-esconde: Truque-ou-tratantes podem ser convidados a ajudar a embrulhar doces em sacolas de Halloween. Então adultos e crianças podem decidir quantos sacos se escondem para uma caçada ao tesouro que pode ser esticada para vários fins de semana.

Com chocolate, siga seu coração:

Quanto aos pais viciados em chocolate, siga seu coração. O estudo de chocolate escuro no British Medical Journal no ano passado disse que uma peça por dia – cerca de 3,5 onças por 10 anos – pode manter o médico à distância diminuindo o risco de eventos cardíacos.

O moral para a história do açúcar no Dia das Bruxas é bastante simples – moderação, apesar da frustração.

Recursos

O Sugar realmente faz filhos Hyper? Yale Scientific Magazine

O Estudo de Biscoito de Oreo Aditivo: Connecticut College

Copyright 2015 Rita Watson