A Dieta Placebo

A Dieta do Paleolítico ou da Idade da Pedra, eles me dizem, realmente funciona. Ao comer como nossos antepassados ​​antes que o fazendeiro Brown começou a plantar cerca de 10.000 anos atrás, pessoas presas no decadente relatório ^do século ^XXI perderam peso e se sentem mais saudáveis. A dieta exige proteína e carne, menos carboidratos e muitas fibras: você exclui grãos, legumes e produtos lácteos, e especialmente alimentos "processados" e açúcar.

Mas os ingredientes mais intrigantes da dieta estão no Grupo Placebo. Eles são idéias sobre quem somos e como somos construídos – idéias que prometem fazer-nos sentir melhor e derramar banha encorajando um paladar antiquado, naturalmente orgânico, da Cave Dweller. A suposição é que, desde que evoluímos como caçadores-coletores, a tarifa moderna está nos deixando doentes.

Este é um sonho antigo. Os aristocratas romanos invejavam o idílico pastor de Vergil, a sua falta de água e destruição da cidade nociva. Os vitorianos angustiam a "doença do modernismo" e invejavam os romanos. O Dr. Cheyne, Deepak Chopra do século 18, prescreveu tarifa simples e ar fresco para seus aristos dispépticos e porosos. Você se lembra do provérbio da avó: "Uma maçã por dia do Jardim do Éden mantém o médico afastado".

O sonho é que nosso metabolismo está "em sintonia" com condições primordiais, com a possibilidade de que nossas mentes estejam desajustadas com a modernidade do jangling. Mas os bolos de aniversário da Idade da Pedra não estavam sobrecarregados com velas. A vida era curta e crua – e exigente. Você fez muito exercício. Você não perambulou na geladeira na hora de dormir. E quando os ossos quebraram ou o parto deu errado, você economizou muito em co-pagos e despesas funerárias.

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Hoje nunca foi tão fácil viver a vida das cavernas. Os supermercados tornam fácil a compra do caçador-coletor. Com exceção do ocasionalmente infeliz primeiro grau, não temos mais parasitas atormentados ao longo da vida, como a sarna e os piolhos, o que dificulta a contagem de calorias nos dedos quando você está coçando o tempo todo.

Humanos em todo o mundo prosperam em uma variedade de dietas. Como cães, temos um presente para a adaptação. Algumas patologias como diabetes e cárie dentária podem ser atribuídas a dietas modernas – agradeço ao comércio de açúcar que manteve a escravidão do Caribe saudável durante séculos e a raquete de xarope de milho que está corrompendo a agricultura americana. Mas os antigos também sofreram de câncer e doenças cardíacas. Depois de um árduo dia de limpeza, eles não conseguiam dormir muito profundamente para que fossem eliminados.

Nós temos atitudes emaranhadas em relação à nossa origem animal. Normalmente, nós nos imaginamos como criaturas únicas, seres espirituais ou psicológicos que operam em um mundo de idéias, e não corpos condenados a fim de serem tão esqueciveis quanto o roadkill ou a mosca morta no peitoril da janela. Pensamos em nós mesmos como uma história de vida, passando por um enredo que nos permite sentir um pouco heróico no final, ou pelo menos não insignificante.

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Porque vivemos na cultura, sonhamos em ter um controle divino sobre nossas vidas. Podemos esquecer que a Mãe Natureza ainda nos está empenhando o tempo todo. Nós temos que comer, e temos que respirar. Temos que dormir e ter que morrer. Para comer, matamos e mastigamos a Galinha Vermelha, a Vaca Moo e o porco Porky. Na Tailândia, agora estão debatendo se é tabu comer filé de Fido. A cultura nos permite racionalizar uma banda de predadores roendo uma carcaça de peru como "Ação de graças".

Um dos motivos da hostilidade para com os pobres é que eles nos lembram como estamos presos nos corpos de animais. Os pobres têm que lutar por comida, sono, teto, lazer, bairro seguro e dinheiro para pagar contas. E os pobres morrem mais jovens e menos elegantemente do que todos os outros.

Na cultura, todos os bípedes são considerados iguais. No entanto, em todos os lugares que você olha, as sociedades ainda são prejudicadas pela nossa predileção pela hierarquia, com os ricos que dominam o "animal" pobre. Nas plantações do sul, eles o trabalharam como uma mula porque seu rosto e coloração os lembraram dos macacos, e eles o desprezaram por nos lembrar que há um macaco no álbum da família de todos.

O Global Slavery Index (globalslaveryindex.org) lembra que a escravidão está viva e bem hoje. Nós louvamos Lincoln, o Grande Emancipador, mas se você trabalha para o Walmart, você precisa do bem-estar do governo para ter o suficiente para comer. Como nos dias de preparação de algodão, os políticos patrióticos professam a democracia enquanto planejam bloquear os "animais" da votação, Da mesma forma, onde quer que encontreem pistoleiros alfa em uniforme, você encontra a cleptocracia e os animais alfa acumularam as bananas, seja as forças armadas corporativas ou uma Clique africano.

Cultura, isto é, a natureza da majestade. Disfarça nossos motivos criativos. No futebol de vários milhões de dólares, os machos do "homem grande" tentam roubar um pedaço de carne animal – "pele de porco" – um do outro. Suas carapaces e capacetes prostéticos incham seus músculos e cabeças. Eles se nomeam após predadores ferozes como tigres e ursos. Ao comer lanches de futebol, o público emociona os heróis que lutam na tela. Durante as pausas, fêmeas férteis torcem para manter animada a audiência até o concurso revelar os mais potentes alfa mates na terra.

Para esse assunto, você nem percebeu que a maioria das músicas pop é um chamado de acasalamento, sem o qual enfrentamos a extinção. Muitas questões sociais do botão quente, do casamento gay ao fervor anti-aborto, envolvem ansiedade errada sobre fertilidade, crianças e extinção. Os inimigos apaixonados do aborto sonharam que estavam resgatando a humanidade ao assassinar papéis "assassinos" e forçando as mulheres a darem à luz. Não podemos resistir à vontade de povoar. A história é um registro de grupos migratórios que absorvem ou exterminam grupos estabelecidos, como fizeram os europeus na América do Norte, os Bantu na África e os Han na China. Os conquistadores não pensam em si mesmos gananciosos para a vida ou se esgueirar para sobreviver: sua conquista simplesmente se sente bem. A cultura edita a insanidade.

A paleo-dieta permite que você ame seu animal interno.

Naqueles momentos em que a cultura moderna parece torção, falso e perigoso para a sua saúde, você pode sonhar com a autoconfiança em um mundo paleo, como aquelas novelas pop de antigamente sobre o Clã do Urso cavernícola. Em contrapartida, a modernidade significa que estamos todos envolvidos – e dependentes de – estranhos e estranhas burocracias. Por favor, ouça atentamente enquanto nossas opções de menu mudaram. Ugh.

Então, por que a dieta paleo funciona para seus fãs?

Por um lado, a comida não é ruim para você. Também não é tão delicioso que você agarra seu prato com alguns segundos. E se você está desistindo de doces e doces escorridos de frutose de xarope de milho, você está automaticamente cortando calorias.

Além disso, a dieta paleo leva você para fora do mundo mental de anúncios tóxicos, manipulação corporativa ("processamento"), rótulos confusos e médicos bullying. Just Just No No à mudança climática causada pela modernidade. É o KSS: Keep It Simple, Stupid. O paleo que você pode realmente se concentrar em você.

Para dizer de outra forma, você não está se esforçando para chegar a um ideal ideal para tirar fotos, como na maioria das promoções de dieta. Você está apenas assistindo o que você come, a fim de voltar a entrar em contato com o natural você. Você quer ser quem você realmente é. Quanto mais você acredita, melhor funcionará.

Dizem assim, e a dieta paleo é uma versão leve de psicoterapia e filosofia: o projeto de considerar como viver. Há uma certa quantidade de placebo em todos esses esforços. Será interessante ver quanto tempo dura a magia paleótica. Já os meios de comunicação informam que alguns entusiastas estão tentando impulsionar seus benefícios, desistindo de sabão moderno, shampoo e desodorante.

Bem, vamos ser pragmáticos. Segure o nariz e deseje-lhes bem.

Recursos utilizados neste ensaio:

K. Farrell, cultura pós-traumática: lesão e interpretação nos anos 90.

Esta Inverno Leveler's Press será divulgada em brochura   meu novo livro, The Psychology of Abandon: Berserk Style in American Culture.