Leite cru e Homeschools não regulamentados: devemos permitir que eles?

No início do século 20, durante o que se conhece como Era Progressista, as mulheres comuns foram fundamentais na luta pela maior regulamentação governamental de alimentos e produtos de consumo. Depois de ver as crianças danificarem e morrerem de "leite moído contaminado com pus" e doces de centavo arsênico, as mães de todas as classes sociais concordaram que a regulamentação era crucial. A Lei de Alimentos e Drogas Puras, aprovada em 1906, exigiu a inspeção federal de plantas de processamento de carne e exigiu que os medicamentos e os alimentos embalados fossem rotulados corretamente. Este ato foi seguido por outra legislação destinada a promover a saúde pública e a educação – escolaridade obrigatória para crianças, clínicas de saúde materna financiadas pelo governo federal, vacinações compulsórias, etc. A mortalidade infantil e infantil teve um efeito dolorido.

Mas ultimamente, notei que muitas pessoas que se auto-identificam como progressistas estão se alinhando com Tea Partiers e outros libertários de direita para lutar contra os regulamentos de saúde do governo. O New Yorker tem uma ótima história sobre o movimento do leite cru (bloqueado para não assinantes, infelizmente). Os defensores do leite cru caem de ambos os lados do espectro político, dos hippies da Califórnia aos xerifees ultraconservadores. Eles afirmam que o leite cru tem todos os tipos de benefícios para a saúde, de curar alergias para aliviar o TDAH. Mas as agências governamentais de saúde, que regulam ou banham leite cru, dizem que o risco de contaminação com e. Coli ou listeria faz do leite não pasteurizado uma ameaça à saúde pública. A equipe de leite pro-crua diz que o governo precisa sair. Mas, como diz o escritor Dana Goodyear, a liberdade da comida tem um custo:

"Uma comunidade que resiste a rotulagem e inspeção como uma intrusão do governo se coloca à mercê de seus fornecedores".

Esta questão de "regulamento público versus liberdade pessoal" é algo que vemos uma e outra vez com New Domesticity, e não apenas com alimentos. Muitas das pessoas que entrevistei para este livro foram defensores ferozes da liberdade de ter escolas domésticas não regulamentadas, de escolher não vacinar seus filhos, etc. É parte da DIY, pais-como-especialistas, menores Melhor escola de pensamento baseada em casa.

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Eu me sinto realmente ambivalente sobre muito disso (NÃO SOBRE as vacinas, devo notar – acho que essas são induzíveis). Por um lado, acho que, claro, os adultos devem poder comer o que quiserem (e eu amo alguns queijos de leite cru!). Por outro lado, acho que a regulamentação alimentar é fundamental para manter todos seguros, incluindo crianças e pessoas que não têm tempo nem recursos para se perguntar se seus alimentos estão contaminados com e. coli. Ditto para coisas como homeschooling. A maioria dos paises educacionais em casa que eu falei tem sido altamente educada e claramente motivada para dar aos seus filhos educação bem-redondeada. Eles querem uma educação em casa não regulamentada para que eles não tenham que se submeter ao que vêem como padrões governamentais arbitrários e invasivos. Justo. Mas a mesma falta de regulação governamental também permitiria, por exemplo, pais fundamentalistas criar filhos que não sabem ler. E, pessoalmente, acho que ser educado para um certo padrão deve ser um direito universal, um direito que substitui o direito dos pais de escolher qualquer tipo de educação ou não educação que eles querem para seus filhos.

Onde você cai na liberdade pessoal versus coisas de regulamentação pública? Isso afeta sua vida cotidiana?

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