Criando crianças que comem direito

A maioria dos adultos luta com seu próprio peso. Como nação, somos bombardeados com mensagens completamente contraditórias:

• Seja magro e lindo!
• Comer! Apreciar! Delicie-se!
• A obesidade é genética!
• Dieta!

Mesmo a Food Network está cheia de contradições. Televisões mostra foco em comida deliciosa, cuidadosamente preparada, interrompida por comercial após comercial para alimentos saudáveis.

E depois estão os nossos filhos.

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Um novo estudo foi publicado recentemente pelo New England Journal of Medicine sobre obesidade infantil. Nós não ficamos mais surpresos com a descoberta de que nossos filhos são obesos: já fomos bombardeados com essa mensagem há anos. Ainda assim, vale a pena repetir as descobertas:

• No jardim de infância, 12% das crianças eram tão pesadas quanto as 5% superiores das crianças quando os padrões do Centro de Controle de Doenças foram desenvolvidos na década de 1990.
• 15 por cento adicionais foram classificados como excesso de peso (entre o percentil 15 e 5).
• Embora o IMC não possa ser usado para avaliar com precisão o peso dos indivíduos, é perfeitamente adequado para avaliar as populações. Nossos filhos estão ficando mais pesados ​​e estão exercitando menos do que nós. E exercemos menos do que nossos pais e avós.
• Apesar de suas limitações, o IMC é um indicador digno de saber se a gordura do bebê do seu filho é mais ou menos do que seus pares. Você pode calcular o IMC usando idade, sexo, altura e peso aqui. Certifique-se de usar os gráficos de crianças e não os adultos! Eles são muito diferentes.

A pior notícia do novo estudo?

• Se você nasceu pesado, é muito mais provável que você seja obeso pelo jardim de infância.
• A metade dos alunos do ensino básico obesos era obesa na 8ª série. Três quartos dos filhos da gestação obesos ainda eram obesos na oitava série.
• Os alunos do ensino básico obesos tinham quatro a cinco vezes mais probabilidades de serem obesos no ensino médio do que seus colegas.
• A obesidade no ensino médio prevê obesidade na idade adulta.

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Os genes ajudam a determinar a gordura que somos. Eu sei. Venho de uma família de diabéticos com excesso de peso. Mas o comportamento faz muito mais. Como população, nossos genes não mudaram desde a década de 1950. Mas, como população, nos tornamos muito mais gordo. Sabemos que a obesidade é um fator contribuinte na maioria dos principais problemas de saúde na idade adulta. Assim, assim como tentamos ajudar nossos filhos a desenvolver bons hábitos de trabalho, ter sucesso na escola e ser pessoas educadas e felizes com boas habilidades sociais, também devemos ajudá-los a desenvolver bons hábitos alimentares que os servirão bem na idade adulta.

Algumas coisas que você pode fazer:

Coloque alimentos saborosos e nutritivos sobre a mesa

O alimento caseiro tem menos aditivos e é menos caro para servir. As crianças aprendem a desfrutar de alimentos que comem. Aproveite isso:

• Sirva alimentos que variam em sabor, cor e textura. Nós comemos com mais do que o nosso gosto – é o olhar e o cheiro e o toque que fazem a comida atrativa ou nojenta. Aproveite isso colocando comida que agrada.
• Proporções são importantes. O Harvard e as placas de comida do governo diferem em detalhes, mas ambos parecem muito diferentes da refeição feliz típica do McDonald's.
• Você está procurando uma placa que é três quartos cheia de grãos integrais, frutas e vegetais. Um quarto do seu prato deve ser uma proteína saudável – menos gordura, incluindo ovos e nozes, bem como a carne.

Coloque palitos na mesa. Crianças adoram alimentos com dedos. Além dos pratos principais que você coloca, coloque uma pequena placa para pegar nibble. Nozes, uma maçã cortada ou cenouras podem dar às crianças (e você!) Algo para comer com crunch ou doçura para complementar os pratos principais.

Sim, coma na mesa.

• As crianças comem melhor quando comem com adultos. Isso os desacelera. Isso lhe dá tempo para conversar. Você pode ajudá-los a aprender maneiras de mesa.
• Adicionar estrutura regular ao dia reduz o estresse da infância – é algo com o qual eles podem contar. As pessoas comem melhor e comem menos quando não estão estressadas.
• Se eles comem com você, você pode ensinar com o exemplo. Fornecer um bom.
• Quando as crianças comem na frente de uma tela – a tv, o console de jogos ou o computador – eles comem de forma insensata. Eles colocam mais comida na boca e eles gostam menos.

Ignore o clube da placa limpa.

As crianças comem muito, mas têm estômago pequeno. Como nós, eles precisam aprender a parar de comer quando estão cheios. DEIXE ELES!

• Um estudo recente descobriu que 85% dos pais disseram aos seus filhos de 5 anos que comessem mais depois que a criança dizia estar cheia. Isso continua na adolescência. Não faça isso!
• Deixe-os encher seus próprios pratos. Sirva estilo familiar. Peça a seus filhos que coloquem tudo em seu prato e tente, mas apenas um ponto está bem. Eles podem reabastecer seus pratos com mais do que eles querem. E você pode achar que isso difere de noite para noite. Eles não gostam esta noite, mas você faz? Coloque-o novamente alguns dias a partir de agora. Eles podem aquecer. Muitas crianças tomam três ou quatro apresentações de um novo alimento antes que eles realmente gostem.
• Crianças que enchem seus próprios pratos comem menos e escolhem melhor. A maioria dos pais de crianças pequenas enchem seus pratos para eles. Não faça isso! Mesmo as crianças pequenas podem aprender a servir a si mesmas – e os jovens pré-escolares podem orientá-lo a preencher seus pratos com o que eles querem. Isso é o que são mesetas (ou bandejas). Quando fazemos escolhas, assumimos a responsabilidade. Crianças também.
• Eles não terminam a comida? COLOQUE-O NO REFRIGERADOR! Quando eles eram mais jovens – e ainda agora como adolescentes – meus filhos muitas vezes se separavam dos jantares e decidiram que estavam cheios. Eles colocariam os pratos na geladeira para mais tarde. Após a lição de casa, eles muitas vezes se viram com fome novamente. Eles levariam seus pratos e os terminariam antes de tomar outros lanches ou sobremesas.

Certifique-se de que as crianças tenham bastante descanso

Crianças que dormem bem, comem bem. E isso não é apenas uma correlação entre diferenças de personalidade ou vida familiar regular com bons padrões alimentares. Um estudo de intervenção descobriu que, quando as crianças foram para a cama mais cedo, eles comem menos calorias. Assim, além de melhorar o comportamento, o desempenho escolar e a felicidade, o sono também ajuda as crianças a fazer melhores escolhas alimentares. Embora essas diferenças fossem pequenas, elas se somam ao longo do tempo.

Bottom line: Comece jovem. Pequenas mudanças fazem a diferença.

Ninguém pode mudar nossos genes. Mas pequenas mudanças fazem uma grande diferença para o peso. E o peso faz uma grande diferença para a saúde. Pequenos investimentos que você, como pai, podem fazer no futuro saudável do seu filho:

• Sirva comida boa e saudável
• Deixe-os comer tanto – ou tão pouco – daquela comida saudável que eles querem
• Coma com eles, mas não na frente de uma tela
• Leve-os à hora

E não se esqueça de que uma pequena sobremesa percorra um longo caminho. Tudo o que comemos não precisa ser saudável – desde que a maioria seja.

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