Acabei de beber café recentemente. Sim, eu sei, por que alguém faria isso? Para mim, foi uma combinação de razões relacionadas à saúde e, em geral, posso dizer que estou feliz por ter feito. Se você tivesse me perguntado alguns dias depois de eu ter chutado, eu teria dito que era uma das coisas mais estúpidas que eu pensava em fazer – ou seja, se minha cabeça parasse de bater o suficiente para responder você de forma completa frase.
Este ajuste radical da vida me fez curioso sobre a cafeína e seus efeitos no cérebro, então fiz algumas pesquisas. A coisa mais surpreendente que achei foi que a cafeína realmente não aumenta o volume do nosso cérebro do jeito que a maioria de nós pensa que sim – a história sobre como funciona nossa droga favorita não é tão direta.
Primeiro, o que a cafeína não faz.
A cafeína não, por si só, faz de você uma máquina de jitter súper produtiva, super-rápida e super-talentosa. Que o venti Café Americano não seja o único motivo pelo qual você conseguirá seis horas de trabalho em 45 minutos, ou que você é chocantemente encantador entre as 8 a 11 horas da manhã
O que a cafeína faz é uma espécie de personificação. No seu cérebro, a cafeína é o imitador por excelência de um neuroquímico chamado adenosina. A adenosina é produzida por neurônios ao longo do dia à medida que eles disparam e, à medida que mais produz, mais seu sistema nervoso se acumula.
Seu sistema nervoso monitora os níveis de adenosina através dos receptores, particularmente o receptor A1 encontrado em seu cérebro e em todo o corpo. À medida que o produto químico passa através dos receptores, sua aba de adenosina aumenta até seu sistema nervoso pagá-lo, colocando você a dormir.
O notável talento da cafeína é imitar a forma e o tamanho da adenosina e entrar nos receptores sem ativá-los. Os receptores são então efetivamente bloqueados pela cafeína (em termos clínicos, a cafeína é um antagonista do receptor de adenosina A1).
Isso é importante não só porque ao bloquear os receptores, a cafeína interrompe o monitoramento do sistema nervoso da aba de adenosina, mas também por causa dos jogadores que fazem uma aparência como isso está acontecendo. Os neurotransmissores dopamina e glutamato, os próprios estimulantes caseiros do cérebro, são mais livres para fazer seu trabalho estimulante com a guia de adenosina em espera, e esse é o efeito que você sente, não muito tempo depois de derrubar o seu mochachino magro.
Em outras palavras, não é a cafeína que está fazendo o estimulante. Em vez disso, mantém as portas bloqueadas enquanto os verdadeiros animais de festa do cérebro fazem o que amam fazer.
Como todos os bons bebedores de café sabem, esse efeito diminui ao longo do tempo. Ele toma cada vez mais cafeína para alcançar o mesmo nível de estimulação de seus neurotransmissores excitatórios. Esta é a dinâmica irritante que todos conhecemos como "tolerância".
A razão pela qual parece que o café e o chá se tornaram um ritual da manhã é que a cafeína ajuda a combater os sentimentos de sono que nos resta depois de uma noite de pagar uma aba completa de adenosina. Isso é algo que nossa droga legal favorita é bastante proficiente em fazer.
O que não é tão bom em fazer, embora nós desejemos que seja, está nos mantendo chocando, não importa o quanto o sono que sentimos. Por um momento, pode parecer que a cafeína está impedindo a privação do sono, mas o efeito não durará. Eventualmente, o sistema nervoso ganha (vale a pena lembrar: a casa sempre ganha).
Claro, esses efeitos variam dependendo de muitas coisas, incluindo o tipo de corpo, peso e idade. Para uma xícara de café vai ajudar a arrumar as coisas; Para outros, pode levar três xícaras. E, como mencionado, a tolerância à cafeína é uma grande variável, independentemente da fonte que você prefira para sua droga de escolha.
Então, se você decidir chutar o hábito, por quanto tempo demorará a retirar? Isso depende da quantidade de cafeína que você rotineiramente consuma, mas para o bebedor de café médio de duas ou três xícaras por dia, espere até 10 dias de sintomas como dores de cabeça, fadiga e uma sensação geral de querer gritar alto nos rostos das pessoas.
Se você deixar a cafeína e gostaria de compartilhar sua experiência na seção de comentários, faça.
