Os EUA estão atualmente ocupados, traduzindo sua atitude de temperança tradicional em que o álcool é mau na formulação médica moderna de que beber é puro, risco não adulterado e fonte de uma doença especial e disseminada. Mas uma coisa engraçada aconteceu – epidemiologistas descobriram que os bebedores moderados vivem mais do que abstêmios!
Embora os pesquisadores tenham sabido isso há algum tempo, as forças governamentais e de saúde pública conspiraram para ocultar esse fato dos cidadãos americanos – de outra forma, eles podem beber. (Todos os funcionários de saúde pública que eu conheço bebem. Eles simplesmente não pensam que o americano médio pode confiar com a informação de que o álcool prolonga a vida.)
Mas, aparentemente, é difícil manter esse segredo. "Como viver até 100", na revista de suplementos de domingo de 9 de março, Parade, foi distribuída para 23 milhões de lares norte-americanos. O artigo deixa o gato sair do saco que os bebedores reduzem o risco de doença coronária – o principal assassino da América. (Ele atribui por engano este benefício apenas ao vinho, enquanto ele realmente é válido para todas as formas de bebidas alcoólicas).
Que mente dobra! Como podemos dizer às crianças, o álcool é ruim quando os bebedores diários de idade média reduzem sua taxa de mortalidade em 20%? Nenhuma outra bebida ou comida transmite tal vantagem. (O consumo de álcool reduz o risco de morrer, bem como o aumento da sua diversão na vida, sugere que poderia haver um deus. Apenas não tenha as suas esperanças de que, em breve, descobrirem que comer canoas faz você viver mais tempo.)
Eu sei – vamos mentir para crianças. Eles nunca descobrirão que estamos puxando a lã pelos olhos. Eles serão, então, felizmente ignorantes, como todos aqueles que não são pesquisadores e pessoas que não são especialistas em saúde pública. Eles simplesmente não viverão o tempo que conhecem.
