O tempo de férias está aqui novamente, e, tipicamente, é um momento em que nos deixamos coletivamente loucos por todas as coisas doces, com tentação em abundância, tanto para crianças quanto para adultos, para comer demais calorias vazias açucaradas.
Você se lembra da música popular dos anos passados: "Açúcar na parte da manhã, açúcar à noite, açúcar na hora da ceia?" Isso descreve as oportunidades de atracção que começam com o Dia de Ação de Graças e correm até o 1 de janeiro e resulta em um aumento de peso médio entre os adultos americanos de qualquer lugar de sete a dez libras. A causa? Muitos carboidratos refinados – e o açúcar é um carboidrato – que se torna armazenado como gordura se não for suficientemente metabolizado pela insulina.
xcessão de açúcar na dieta eleva o nível de açúcar no sangue. Em resposta, seu corpo tenta controlar o açúcar liberando insulina, um hormônio pancreático. Uma queda de insulina reduz o nível de açúcar no sangue, mas a queda pode deixá-lo cansado, irritável e até deprimido. Além disso, o excesso de insulina é o hormônio inflamatório mais potente, causando danos nas artérias e contribuindo para a aterosclerose e doença cardíaca.
Quanto maior o seu açúcar no sangue, maior a sua insulina aumenta, e quanto mais rápido você envelheça. Todos vocês. Da pele do lado de fora ao centro de bombeamento, seu coração e todos os tecidos no meio.
Aqui estão algumas sugestões para ajudá-lo a passar os feriados e além:
1. Leia rótulos! A maior parte do açucar que você come está escondida ou adicionada a alimentos processados, bebidas, sobremesas e barras de cereais – muito do que é rotulado como xarope de milho de alta frutose. Este produto à base de milho adoça milhares de alimentos, desde molhos de ketchup e de tomate até refrigerantes, bolachas, carnes processadas e até os chamados produtos alimentares saudáveis. Pesquisadores e profissionais médicos consideram o xarope de milho de alta frutose como um agente tóxico e inflamatório que afeta obesidade, diabetes e doença cardíaca. Tenha cuidado para evitar esses produtos de açúcar sneaky.
2.Steer claro de donuts e doces. Você obtém o açúcar, além de óleo hidrogenado prejudicial e farinha processada, sem fibras.
3.Beware de refrigerantes. São doces líquidos – a principal fonte dietética de açúcares adicionados. Os estudos os ligam ao ganho de peso e a numerosas deficiências nutricionais. Por exemplo, os refrigerantes ricos em fosfatos inativam o magnésio, um mineral crítico para sua saúde. E enquanto eu estou no assunto, fique atento aos chás adoçados, às bebidas energéticas e às bebidas esportivas. Uma marca popular de água com infusão de vitaminas tem mais açúcar por garrafa do que uma rosquinha Krispy Kreme!
4.Se você precisar adoçar qualquer comida, adicione um pouco de suco de laranjas, uvas, peras, pêssegos ou outras frutas. Você também pode usar algumas maçãs ou cocos secos ou secos, cocos, passas ou datas. Tente polvilhar canela, cravo ou noz-moscada. Você também pode querer experimentar com stevia, um suplemento de ervas que milhões de pessoas usam como adoçante.
5. Coma várias pequenas refeições, começando pelo café da manhã e inclua algumas proteínas em cada sessão para mantê-lo satisfeito. Ao comer poucas porções ao longo do dia, você estará menos inclinado a sobrecarregar a comida do partido.
6. No que diz respeito à sobremesa, desafie sua força de vontade. Se você não pode resistir, pegue um par de mordidas, mas não mais.
7.Se tiver dificuldades em controlar doces, confira o site www.sugarshock.com. É o trabalho da veterana jornalista Connie Bennett, que sofreu dezenas de sintomas debilitantes por anos até que um médico conectou seu mal-estar com excesso de carboidratos processados e doces, particularmente alcaçuz vermelho, chocolate e doces. Ela mudou sua dieta – e mudou sua vida. Ela é toda energia e entusiasmo agora.
8.Limitar a ingestão de álcool. Isso inclui vinho, cerveja e licor. Muitas pessoas não percebem que o álcool contém uma grande quantidade de açúcar escondido.
Lembre-se, se você comer açúcar durante todo o dia, você continuará ansiando. Então evite-o em primeiro lugar!
