Sneezing on Pizza

Não precisamos confiar uns nos outros … muito.

A partir de nossas vidas modernas mecanizadas e mecanizadas, extirpamos a maioria das situações em que nossos antepassados ​​diariamente colocaram sua vida nas mãos de estranhos. Não precisamos mais ser remetido através de rios ou barbeados com navalhas ou ter nossas comunicações cruciais transmitidas a cavalo a cavalo. Ao reduzir nossos requisitos para nos olhar nos outros, muito menos toque, removemos tantas oportunidades de risco. E ainda….

Em uma área estamos presos exatamente onde nossos antepassados ​​eram. Em restaurantes, estranhos nos cuidam e nos servem a nossa comida. Posso pensar em alguns intercâmbios mais íntimos. O alimento entra nas nossas bocas, toca nossas mucosas. Pode nos matar.

Contudo, os estranhos o manipulam. Nós não nos deixamos apenas fazer isso. Nós pagamos por isso. E tipicamente o fazem por trás de portas fechadas, onde não podemos vê-los: em cozinhas de restaurantes. Esse fato, mesmo que deixemos, fantasias assustadoras. Tanto é possível lá atrás.

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Depois de ter ouvido muitos cabeleireiros de amigos que trabalharam em restaurantes, eu sou uma dessas pessoas que não come muito.

Algumas semanas atrás, nos bastidores no local de trabalho da Carolina do Norte, a empregada da Domino's Pizza, Kirsty Lynn Hammonds, filmou seu colega de trabalho, Michael Setzer, fazendo coisas grosseiras para comida que estava aparentemente prestes a ser servida: espirrando, quebrando o vento, enchendo a narina com queijo. Ela postou o vídeo no YouTube. Foi rapidamente viral, visto mais de um milhão de vezes antes de ser retirado em 15 de abril. Durante o vídeo, uma voz feminina acreditava ser o romance de Hammonds, como um em que Setzer abaixa as calças e as ondas cortaram salame em seu fundo nu, aparentemente quebrando vento na carne. "Em cerca de cinco minutos eles vão sair na entrega", o narrador mede em um ponto ", e as pessoas estarão comendo isso e pouco sabem que o queijo estava no nariz".

Esses dois não são filhos; Eles são 31 e 32. Eles foram demitidos e, embora afirmem que o vídeo é um engano, ambos enfrentam acusações criminais sobre o que se chama "distribuição de alimentos proibidos". O fato de eles terem dominado a Domino é uma fortuna incontestável em dinheiro e boa vontade. A loja onde Hammonds e Setzer trabalharam foi fechada para a descontaminação e o presidente dos EUA, Dominick Doyle, emitiu rapidamente seu próprio vídeo do YouTube, expressando seu horror, denunciando com firmeza essas aventuras e declarando: "Não há nada mais importante ou sagrado para nós do que a confiança de nossos clientes "Ao vê-lo falar, você pode sentir sua dor – não apenas como um homem de negócios com controle de dano, mas como um ser humano de carne e osso francamente horrorizado nas profundezas para que alguns se afundem em busca de … o que? Humor? Quinze minutos da fama? Alívio do tédio do serviço de alimentação?

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Não é só ele. Sempre que uma dessas histórias se quebra – e esta é a maior de uma vez -, causa um enorme dano a todos os que ouvem. Isso salvou nossa fé na humanidade. Hammonds e Setzer não representam a maioria dos trabalhadores do serviço de alimentos – ou então esperamos. (Veja? Lá foi o último da minha fé.) Mas um vídeo rápido é tudo o que é preciso para assustar números incontáveis ​​de comer em qualquer lugar, exceto em casa (e não pedir takeout). Isso é uma merda para a economia americana. Ele também abriu nossos corações e mentes para a horrível verdade de que, por toda a nossa sofisticação, somos, em restaurantes, como pássaros de bebê esperando com bocas abertas e os olhos fechados para tratar, não truques. Nós confiamos. E a confiança quebrada dói pior e cura mais devagar do que um osso quebrado.