Imagem : cerveja egípcia que serve cerveja
Incrívelmente, o Discovery Channel realizou uma noite de domingo especial – Como a cerveja salvou o mundo – explicando que toda a civilização é devido à cerveja!
Baseando-se em pesquisadores e especialistas em alimentos, tecnologia, arqueologia e antropologia, o programa listou as seguintes reivindicações de cerveja, começando com "Sem cerveja, provavelmente todos ainda estaremos vivendo em cavernas" e a "história da cerveja nunca foi dita ":
Civilização . Embora os seres humanos tenham aparecido pela primeira vez em sua versão atual há cerca de três milhões de anos, a civilização moderna só tomou forma 10 mil anos atrás, com o cultivo de culturas com o objetivo principal de fermentar a cerveja. Um especialista disse que a história humana poderia ser facilmente dividida em BB e AB – antes e depois da cerveja – como BC e AD.
Tecnologia . O show manteve que todas as descobertas agrícolas que seguiram – arado, irrigação, vagões e transporte adicional – são, portanto, rastreáveis para a cerveja.
Matemática . Foram necessárias matemáticas para definir os limites das propriedades agrícolas, acompanhar a produção de culturas e cerveja, et al.
Escrevendo . A manutenção de registro, de acordo com o mesmo, exigiu a escrita – o símbolo cuneiforme para cerveja é freqüentemente encontrado na escrita inicial da Mesopotâmia.
Arte e religião . A poesia e outras formas extáticas de expressão retornam às origens da fermentação.
Nutrição . A população do Egito, a mais antiga civilização, era mantida por cerveja que era consumada por cada pessoa – homem, mulher e criança – em cada refeição.
Saúde . Milhões de pessoas escaparam da morte na Idade Média porque a fermentação de cerveja envolve ferver água e matar bactérias – como no Egito, pessoas de todas as idades consumiram cerveja regularmente, atingindo 600 litros por pessoa por ano.
A Igreja! A Igreja tornou-se rica durante a Idade Média através da devoção de mosteiros à produção de cerveja.
Fundação da América . Os peregrinos no Mayflower não bebiam água, que era frequentemente putrefacta, mas bebia cerveja. Eles pararam em Plymouth Rock porque eles acabaram com cerveja – que fermentaram de bolotas inicialmente em Massachusetts!
Democracia . As tabernas eram as principais instituições comunitárias da América colonial e eram o local para o planejamento e propagação da revolução – começando com o Tea Party. Nossos pais fundadores produziram cerveja – incluindo Washington, Adams e Franklin, que disse – "a cerveja é uma prova de que Deus nos ama e quer que sejamos felizes".
Medicina . Louis Pasteur descobriu bactérias e inventou a pasteurização – o que provocou a era moderna da medicina, incluindo operações estéreis e partos – por sua preocupação com a deterioração da cerveja (e do vinho).
Industrialização . Dez anos antes do desenvolvimento da Ford de montagem de automóveis, máquinas de produção em massa foram usadas para criar garrafas para cerveja.
Humanitarismo . E, segundo o show, essa produção em massa começou nossa preocupação moderna pela humanidade – eliminando o trabalho infantil.
Claramente, isso é todo um argumento dos fabricantes de cerveja – e todos os "cientistas" mostrados devem ser ___________________. Quem se juntará a mim neste movimento, começando por boicotar o Discovery Channel? Como tantos comentadores escreveram no meu blog, o álcool é a fonte de toda a miséria do mundo, e a negação do seu mal é a raiz de todo o mal.