Viciado em Pornografia de Alimentos: Diagnóstico e Sinais de Advertência

Posso admitir isso agora: passei horas e horas ao longo de dias, meses e anos, deitada na cama, lendo livros e revistas cheias de descrições voyeuristas voluptuosas e sedutoras de outras pessoas comendo. Na verdade, contribuí com uma parte do meu orçamento para várias formas de pornografia alimentar.

Existem três níveis de dependência de pornografia alimentar, que vale a pena procurar em você ou em seus entes queridos:

1. Dependência clássica de pornografia alimentar:

Se você pode chamar qualquer coisa inventada nos últimos anos "tradicional", o uso tradicional do termo "pornografia alimentar" (como usado pela nova geração dos chamados "foodies") refere-se a um interesse pruriante em fotografias eróticas de forma elegante apresentou pratos. Na minha casa, temos uma série de livros com títulos como " Toscana: o livro de receitas bonito". A proporção de imagens de comida carnal para texto deve alertar sobre o que está acontecendo nas mentes das pessoas quando eles abrem esses livros. Isso me faz lembrar dos meus dias mais novos, quando os homens costumavam se inscrever no Playboy e afirmam: "Eu só leio os artigos!" Na verdade.

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2. Obsessão de receita. Proponho que o termo "pornografia alimentar" seja expandido para lidar com casos em que a pornografia é apresentada em colagens verbais sedutoras. Eu vivo com uma mulher que não só se inscreve na revista Cook's Illustrated , mas também comprou pelo menos 20 livros nos quais os editores da mesma revista coletaram essas mesmas receitas em conjuntos (Best Slow and Easy Recipes, Best Make-Ahead Recipes , Melhores Receitas Light e Hearty, Best-Ever Recipes, e assim por diante). A série vem da chamada "cozinha de teste", uma organização que presa impiedosamente sobre essas vítimas, como os impulsionadores de heroína nos pátios escolares.

3. Voyeurismo alimentício duas vezes removido. Não só a minha casa está cheia quase ao teto com livros sobre comida em si, mas nós passamos outra parcela do fundo da faculdade do nosso filho em livros sobre as desavenças amorosas de outras pessoas no submundo culinário. Só hoje me senti compelido a comprar o livro Heat: As aventuras de um amador como escravos da cozinha, Line Cook, Pasta-Maker e Aprendiz para um açougue Dante-Quoting na Toscana . As páginas estão desgastadas na minha cópia do Kitchen Confidential de Anthony Bourdain : Aventuras no Underbelly culinário . Inferno, eu mesmo gastei muito dinheiro em um livro sobre as aventuras de Phoebe Damrosch trabalhando como garçonete no Per Se de Nova York (é chamado de Serviço Incluído: Segredos de quatro estrelas de um garçom de espionagem ).

Eu sei que não estou sozinho, porque a livraria local tem mais espaço dedicado a livros sobre culinária (além de livros sobre cozinheiros e livros sobre pessoas que sabem cozinhar em restaurantes elegantes) do que para livros sobre amor ou sexo.

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Como aquelas pessoas que foram viciadas em drogas e depois se tornaram conselheiras, acho que tenho algo de valioso a dizer sobre as raízes deste tipo de obsessão, mas tenho que comer algo. Voltarei logo com uma revisão do último livro de ciências que estou lendo: o fogo atraente de Richard Wrangham : como o cozimento nos fez humanos (não, eu não estou brincando, e é um conjunto de argumentos deliciosos, muito "bem apresentados" como diriam os gourmets).

Douglas Kenrick é autor de Sexo, assassinato e o significado da vida: um psicólogo investiga como a evolução, a cognição e a complexidade estão revolucionando nossa visão da natureza humana. Você pode encontrar o livro em sua livraria local, se você conseguir passar pelas seções sobre livros sobre culinária, livros sobre cozinheiros e livros sobre como trabalhar em restaurantes. Se ele realmente soubesse sobre o verdadeiro significado da vida, ele teria ignorado sexo e assassinato e escreveu um livro sobre comida.

Veja também:

Vício em pornografia alimentar II: Etiologia e tratamento.