Os desejos de alimentação podem ser causados por uma tensão entre o desejo de se alimentar de alimentos tentadores e esforços para restringir o consumo desses mesmos alimentos tentadores? A maioria das mulheres nos EUA tenta restringir o consumo de alimentos caloricamente densos na tentativa de encontrar ideais de beleza culturalmente definidos. As dietas podem vir em diferentes marcas, pacotes e rótulos, mas, em essência, a maioria das dietas contam com esse processo – a restrição de certos tipos de alimentos que se pensa causar ganho de peso.
Durante a gravidez, as normas culturais em torno dos alimentos são diferentes. De muitas maneiras, nossa sociedade dá permissão às mulheres grávidas para consumir alimentos que de outro modo seriam restritos. Os alimentos mais comumente desejados são aqueles que são atraentes e "proibidos". Ironicamente, os esforços para evitar alimentos que causam sentimentos conflitantes têm o efeito paradoxal de aumentar o desejo e o consumo, muitas vezes resultando em comer em excesso ou compulsão alimentar desses alimentos.
Estima-se que 50-90% das mulheres nos Estados Unidos experimentem cravings para alimentos específicos durante a gravidez. Os desejos de comida geralmente emergem até o final do primeiro trimestre, pico de freqüência e intensidade durante o segundo trimestre, e desaparecem à medida que a gravidez avança. Nos EUA, o chocolate é o alimento mais comum. Apesar da ubiquidade de cravings de alimentos durante a gravidez, pouco se entende sobre a causa desses desejos únicos.
Em sua pesquisa de pesquisa de 2014, Orloff e Hormes investigaram quatro hipóteses comumente imaginadas sobre cravings de alimentos durante a gravidez e avaliaram a evidência científica que suporta ou descontou cada hipótese. Os autores definem os desejos de alimentos como "fortes impulsos para os alimentos que são mais específicos do que a mera fome e muito difíceis de resistir". Você pode ler meu resumo completo deste artigo aqui, mas nesta publicação eu quero me concentrar na hipótese de que os pesquisadores Encontrou a maior evidência para: o efeito da dieta e da alimentação restritiva.
As mulheres com uma história de dieta, alimentação restrita ou alimentação desordenada (e quantas mulheres não se enquadram nessa categoria?) São mais propensos a experimentar excesso de peso e excesso de peso (definido pelas recomendações do Congresso Americano de Obstetras e Ginecologistas) durante a gravidez.
A mensagem que tirei desta pesquisa é que devemos encorajar as mulheres grávidas a escutar seus corpos, a comerem alimentos que seus corpos desejam, e a tentar nutrir seus corpos durante esse período de vida mais vulnerável. Essa é uma idéia nova? Quando eu ouço sobre as recomendações médicas concedidas às mulheres grávidas, essa solução simples parece bastante revolucionária . As mulheres grávidas são advertidas sobre os riscos de excesso de peso e advertiram sobre os perigos que poderiam causar aos seus filhos não nascidos, se eles "cedessem" aos seus desejos. As mulheres grávidas são rastreadas nas freqüentes visitas aos médicos para garantir que eles estão ganhando a quantidade "certa" de peso – não muito e não muito pouco.
Mesmo antes do nascimento, as mulheres são sentidas como se estivessem sendo mães ruins. Esses medos são capitalizados pelas indústrias médica e de perda de peso para incentivar comportamentos alimentares restritivos durante a gravidez. Os mesmos comportamentos de dieta que foram ligados ao aumento de cravings, compulsão alimentar e excesso de peso são recomendados para tratar esses mesmos problemas; A solução é o problema! Mesmo as descobertas de Orloff & Hormes sobre os efeitos prejudiciais da dieta são formuladas na premissa dos "perigos" do excesso de peso durante a gravidez. Isso faz sentido para você? Continuamos vendendo a mesma idéia de que existe apenas um tamanho de corpo ideal e uma definição restrita de aumento de peso saudável durante a gravidez. Esses mitos nos encorajam a manipular nossos corpos de maneira prejudicial à nossa saúde. O consumo consciente é um caminho para a saúde que nos encoraja a trabalhar em vez de contra nossos próprios corpos.
Referência: Orloff, N & Hormes, J (2014). Pickles e sorvete! Anseios alimentícios na gravidez: hipóteses, evidências preliminares e orientações para futuras pesquisas. Frontiers in Psychology 5, 1-15.
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