Como o açúcar afeta o cérebro

Muitas vezes ouvimos sobre como o açúcar afeta nossas cintas, mas como isso afeta nosso cérebro? Seu efeito em nossos sistemas de recompensa cerebral nos leva a continuar a comer alimentos e bebidas açucaradas? Assista ao vídeo animado abaixo para ver como o açúcar afeta os receptores de gosto em sua língua, os receptores doces no intestino e a dopamina em seu cérebro.

Este novo vídeo, criado com as pessoas talentosas do TedEd, começa por definir açúcar e mostrando como reconhecê-lo – em suas diversas formas – em rótulos nutricionais. Em seguida, ele continua a descrever como o açúcar interage com o corpo. Mais importante ainda, esse vídeo ajudará a explicar por que é mais provável que desejemos outro cookie e menos propensos a comer muito brócolis.