Por que a carne de bovino orgânica não é tão boa quanto a carne alimentada com pastagem? Qual é a sua posição em gorduras saturadas?
Primeiro, vamos distinguir entre carne orgânica e carne alimentada com grama. Orgânico significa que o animal não recebeu hormônios, antibióticos ou pesticidas artificiais em sua alimentação. A alimentação, no entanto, não é necessariamente grama, mas milho e soja. A carne alimentada com grama é diferente na medida em que o animal foi criado com pastagem. […]