Segredos do focinho: o nariz de um cachorro é uma obra de arte

O que os narizes dos cães sabem e como eles funcionam.

Como os cães sentem seu mundo com seus narizes fascinantes: cheire primeiro, faça perguntas depois.

Com 300 milhões de receptores para os nossos meros 5 milhões, o nariz de um cão é estimado entre 100.000 e 100 milhões de vezes mais sensível do que o de um humano.

Há décadas venho me interessando por “todas as coisas, cachorro”, focalizando suas vidas cognitivas, emocionais e morais, e como elas sentem seu mundo. Qualquer pessoa que passe algum tempo em torno de cães sabe que adora cheirar e cheirar praticamente tudo, incluindo odores que consideramos absolutamente repulsivos. Nós todos sabemos que os cães gostam de enfiar o nariz em todos os lugares, e muitas vezes eles bufam quando estão fazendo isso ou pouco depois. Seus narizes supersensíveis são lendários, tanto que sua abordagem da vida pode ser resumida como “cheirar primeiro, fazer perguntas depois”. Quando podem, os cães passam mais de 33% do tempo com os narizes presos no chão, e também sabemos que eles vão colocar seus narizes livremente em partes do corpo, incluindo virilhas e extremidades, que achamos que são repugnantes e totalmente inapropriadas. Por exemplo, em Confidential Canine: Por que os cães fazem o que fazem Eu escrevo sobre vários cães, incluindo Bernie e Beatrice, “as manteigas”, e Gus e Greta “os gemidos”, junto com Sammy, o schnozzola – cujos narizes não têm limites. Esses cães não conseguem parar de enlouquecer o nariz em primeiro lugar nas entranhas de todo mundo, o que sempre acende muitas perguntas sobre o que os cães estão cheirando e por quê, já que eles claramente se divertem. E agora, o especialista em nariz de cães norueguês Dr. Frank Rosell, professor do Departamento de Ciências Ambientais e de Saúde da University College of Sudeste da Noruega, nos diz tudo o que há para saber sobre o nariz de cães e por que eles nunca parecem se cansar disso. incrível órgão em seu novo livro chamado Segredos do Focinho: O Incrível Nariz do Cachorro .

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Fonte: Cortesia dos editores

Entrei em contato com Rosell para ver se ele podia reservar um tempo para responder a algumas perguntas sobre o livro e também para nos contar mais sobre como o nariz dos cães funciona, e ele disse que podia. Nossa entrevista foi a seguinte.

“Dizem que um cão que perdeu o olfato não é mais um cachorro”.

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Por que você escreveu Segredos do Focinho: O Incrível Nariz do Cachorro ?

Quando eu tinha 12 anos, ganhei meu primeiro cachorro, um pastor de Shetland chamado Tinka. Esse foi o começo de uma fascinação vitalícia por cães e suas capacidades olfativas. Quando eu estava me aproximando do meio da minha carreira, eu queria começar a incorporar cães na minha pesquisa. Eu tentei encontrar um livro que cobrisse “tudo” sobre os segredos do focinho do cachorro, mas não consegui encontrar um. Por isso, decidi escrever o livro eu mesmo. Eu também queria aprender mais sobre todas as diferentes disciplinas que este campo abrange, incluindo agricultura, estudos ambientais, zoologia, entomologia, criminologia, medicina, psicologia e biologia da vida selvagem. Minha esperança era que este livro contribuísse para aproximar essas disciplinas díspares e abrir novas oportunidades de colaboração no futuro. O cão ainda tem um grande potencial inexplorado como animal de trabalho.

Como isso acompanha sua pesquisa anterior?

Meu foco inicial de estudo era engenharia química, mas meu fascínio pelo comportamento dos animais levou-me à ecologia comportamental química como meu campo de especialização. Completei meu doutorado em 2002 e tornei-me professor catedrático nessa área cinco anos depois. Por vinte anos eu tenho conduzido pesquisas e ensinado sobre a comunicação baseada em odor de muitas espécies diferentes de mamíferos, incluindo o castor, o urso pardo, a marmota de barriga amarela e o texugo europeu. Eu corro um projeto de pesquisa de longo prazo sobre o castor da Eurásia na University College of Southeast Norway. Um dos principais focos tem sido o olfato no comportamento animal; como os animais usam o cheiro para se comunicar uns com os outros. Eu publiquei mais de 100 artigos científicos sobre este e outros tópicos relacionados. Minha pesquisa de fundo forneceu freezers cheios de amostras de fragrâncias de vários mamíferos, que eu usei para minha pesquisa em cães.

Quais são algumas das suas mensagens principais?

Cães foram domesticados por milhares de anos, mas nos últimos 100 anos eles foram treinados para trabalhar em uma variedade de áreas especializadas. Isto é em grande parte graças aos seus narizes. Cães protegem a vida humana, tanto por servir para localizar pessoas perigosas ou desaparecidas quanto por detectar substâncias e bombas ilegais. Os cães também podem ser usados ​​para fins médicos: detectar diabetes e os estágios iniciais de alguns tipos de câncer e farejar animais e plantas invasivos e raros. O livro também explica a importância do perfume, incluindo por que os cães procuram a virilha quando encontram um estranho, e por que os criminosos que se sentem tentados a fugir pela água devem se abster de fazê-lo. Cães são fantásticos, não apenas por suas capacidades olfativas, mas também pelo relacionamento único que temos com eles!

Você pode, por favor, dizer aos leitores sobre como os cães processam odores e algumas surpresas sobre os narizes dos cães?

Diz-se que um cão que perdeu o sentido do olfato não é mais um cachorro. Quando o nariz do cachorro está úmido e frio, é mais fácil para eles detectar odores, devido às glândulas que produzem um fluido oleoso. A forma como os odores penetram nas narinas e a estrutura do próprio nariz, com seu recesso olfativo localizado mais atrás na narina, são importantes para o senso de olfato dos cães. Quando um cão fareja, o ar segue uma rota lateral e entra no recesso olfativo, que contém genes para receptores olfativos e células receptoras olfativas que absorvem odores. A membrana mucosa olfativa é espalhada por um labirinto de estruturas ósseas chamadas conchas nasais e é coberta com milhões de minúsculos pêlos olfativos que capturam odores. Quando os odores gasosos entram em contato com a membrana olfativa, eles são dissolvidos na camada de muco. Odorantes que são facilmente dissolvidos são liberados na parte frontal do recesso olfatório, enquanto odorantes moderadamente solúveis e insolúveis são distribuídos de forma mais uniforme ao longo de todo o recesso olfativo. Como os odorantes são depositados, portanto, desempenha um papel no reconhecimento de compostos. Depois que os odores passaram pelos receptores olfativos, eles são transformados em um sinal elétrico que viaja através do nervo olfativo para o centro olfativo do cérebro onde a informação é interpretada.

Há muitas surpresas sobre o nariz do cachorro. Muitos de nós já ouvimos falar que o cachorro tem um olfato muito melhor do que os seres humanos. Em geral, o nariz do cão é de 100.000 a 1 milhão de vezes mais sensível que o do humano, enquanto o cão de caça tem um nariz que é 10 a 100 milhões de vezes mais sensível que o nosso. A seção do cérebro de um cão relacionada ao processamento de cheiros é quase sete vezes maior que a nossa. Além disso, o fantástico sentido do olfato do cão pode ser explicado pelo fato de que os cães não exalam ao cheirar um cheiro fraco. Isso permite que o cão cheire os odores sem perturbá-los ou destruí-los. Os cães têm uma aba em cada narina que determina a direção da corrente de ar dentro e fora do nariz. Quando o cão inala, uma abertura acima e ao lado dessa aba permite a passagem do ar. Quando o cão exala, essa abertura se fecha e o ar sai por baixo e ao lado dessa aba através de outra abertura, permitindo que o cão aumente sua coleção de odores. Como resultado, o ar quente que é exalado flui para trás e para longe do odor sendo inalado, impedindo-o de se misturar. Cães também usam suas narinas de maneira diferente de acordo com a natureza do perfume. Durante os testes comportamentais, quando os cães cheiravam a odores estranhos que não eram perigosos, primeiro eles usaram a narina direita e depois passaram para a narina esquerda para cheirar os odores novamente. Uma vez familiarizados com o cheiro, o lado esquerdo do cérebro assumiu o controle. Quando cheiravam odores de suor de veterinários que trabalhavam em um canil, usavam apenas a narina direita. Em suma, os lados esquerdo e direito do cérebro recebem diferentes tipos de informação. O lado direito do cérebro está associado a sentimentos intensos, como agressão, comportamento de voo e medo. Para a maioria dos cães, um veterinário é uma pessoa assustadora.

Quem é o seu público-alvo?

O livro é escrito para entusiastas de cães, pesquisadores de cães e pessoas que desejam ampliar seus conhecimentos sobre cães em geral. Eu particularmente espero que isso beneficie todas as pessoas que desejam fazer o treinamento do cão, especialmente em áreas específicas, conscientes do que foi feito e do que pode ser feito. Eu também espero que seja um bom ponto de partida para treinadores de cães, manipuladores e pesquisadores fazerem o mesmo ou apresentarem novas idéias. Se o leitor quiser aprofundar-se neste tópico, eles têm um bom ponto de partida com este livro devido às referências citadas. Espero que os treinadores de cães, o pessoal da RAE, as alfândegas, os militares e a polícia usem o livro como currículo do curso. Outros grupos interessados ​​no livro podem ser formadores de cães, caçadores e, claro, pessoas interessadas no esporte relativamente novo “Nariz de trabalho”.

Aqui estão alguns exemplos específicos:

• O proprietário do cão de estimação que quer entender como o nariz do cão funciona, o que os humanos usam o nariz do cão ou usam seu próprio cão para o trabalho no nariz;
• Treinadores de cães que querem ajudar seus clientes a se tornarem bem sucedidos em todos os tipos de trabalho de detecção de cães;
• Veterinários que querem entender como o nariz dos cães funciona;
• Advogados e peritos que usam provas de olfato baseadas em caninos no tribunal;
• Administradores de hospitais e centros de saúde que querem entender o sucesso dos cães na detecção de cânceres e outras doenças;
• Cientistas de todos os níveis que querem estudar o olfato de cães.

Fonte: Cortesia de Frank Rosell

Quais são algumas aplicações práticas para pessoas que vivem com cães?

Eu acho que o tópico do olfato canino é oportuno por causa dos diversos usos do sentido do olfato do cão, desde salvar vidas (detecção de câncer) até diversão (trabalho no nariz). Os cães adoram farejar aqui e ali e é essencial permitir que eles o façam. Espero que mais cães tenham a chance de enriquecer suas vidas como cães de trabalho, por meio dos quais eles receberão uma série de tarefas para o uso de seus narizes, para seu próprio prazer e para o nosso. Dar a um cão a oportunidade de realizar tarefas e tomar decisões é importante para o seu bem-estar. Eu dei meus próprios cães, três border collies, essas oportunidades. Espero sinceramente que, depois de ler este livro, você tenha muitas idéias novas para fazer com que seus cães farejem atividades que também enriquecerão suas vidas. Nosso incrível “melhor amigo” merece isso!

Quais são alguns dos seus projetos atuais e futuros?

No momento eu tenho vários alunos (BSc, MSc e PhD) trabalhando em questões relacionadas a cães. Estamos trabalhando nos seguintes projetos:

• Os cães podem nos dizer se os perfumes do castor codificam para o sexo?
• Os cães podem ser usados ​​como espécie modelo, anexando acelerômetros tri- axiais em suas costas, para descobrir como os outros caninos perfumam seus territórios?
• Os cães podem misturar os castores individuais farejando a secreção da glândula anal?
• Os cães podem reconhecer as cicatrizes do ptarmigan do rock e distinguir esta espécie do lagópode-salgueiro?
• Os cães têm uma capacidade inata de reconhecer os aromas predadores?
• Cães podem dizer o sexo de outro cachorro cheirando o cheiro dos pés ou pegadas na neve?

Acabamos de enviar um artigo científico chamado “Cães como farejadores de marca de cheiro: discriminação de castores eurasianos nativos e invasores norte-americanos”. Espero que um dia os cães possam ser usados ​​como uma ferramenta eficiente e não invasiva para controlar o invasor castor norte-americano. Europa. Em breve também começaremos a treinar cães para farejar besouros invasores da Ásia.

Há mais alguma coisa que você gostaria de dizer aos leitores?

Como criaturas visuais, o sentido do olfato é difícil para nós seres humanos entender e, portanto, para apreciar no cão. Nós não podemos ver odores. No entanto, o nariz do cão é o órgão que a maioria das pessoas está curiosa porque é muito mais sensível do que a nossa, e os cães a usam na maior parte do tempo, muitas vezes de maneiras que gostaríamos que não o fizessem. Em muitas ocasiões, nós simplesmente não entendemos por que eles estão fazendo o que estão fazendo quando o nariz deles está no caminho. Espero que os donos de cães entendam mais sobre esse tema fascinante depois de ler o livro. Observe atentamente como seu cão usa seu nariz quando você está fora em sua caminhada diária, ou ao fazer algum treinamento. Dê uma olhada em suas caudas também; está abanando para a direita ou para a esquerda? Muitos ficarão surpresos com a importância do focinho para eles e muitas tarefas de perfume os deixam felizes. No entanto, ainda há muito que não sabemos e quero ajudar com isso. Os alunos interessados ​​em olfato canino podem entrar em contato comigo na University College of Southeast Norway. E sinta-se à vontade para conferir minha página no Facebook com o mesmo nome do título deste livro.

Deixe os cães farejarem o conteúdo do nariz

Obrigado, Frank, por uma entrevista muito informativa e detalhada. Espero que o seu livro inovador leia uma audiência internacional. Saber mais sobre o nariz de cães e como e por que eles bufam e cheiram certamente vai fazer viver com um cachorro e vê-los interagir uns com os outros, com os humanos, e com seus arredores mais interessantes. Existem algumas boas razões pelas quais os cães precisam cheirar e é importante que eles possam usar seus sentidos e não sofrer privação sensorial. Como você nota, há também algumas aplicações práticas importantes sobre como saber mais sobre como os cães farejam seu mundo. É essencial saber o máximo possível sobre o comportamento dos cães, para que possamos lhes proporcionar as melhores vidas possíveis.

Tudo somado, o nariz de um cão é uma obra de arte, uma adaptação requintada, evolução no seu melhor. E tudo sem um plano ou meta. Quando as pessoas me dizem que desejam ter um nariz de cachorro, apresso-me a acrescentar que devem ter cuidado com o que desejam. Fico feliz em saber sobre essa adaptação mais notável, mas até eu não tenho nenhum desejo de experimentar todos os muitos odores que os cães absorvem e claramente apreciam.

Quando se trata de cheiros, devemos deixar os cães serem cães e não mantê-los nos padrões humanos de propriedade. Isso significa que devemos deixá-los cheirar uns aos outros para o conteúdo do nariz deles e, por exemplo, devemos deixar que suas caminhadas sejam suas caminhadas, não as nossas, por mais frustrantes e desafiadoras que possam ser. Os órgãos dos sentidos dos cães, como seus músculos, coração e pulmões, precisam ser exercitados, e precisamos dar tempo para eles fazerem isso.

Referências

Bekoff, Marc. Confidencial Canino: Por que os cães fazem o que fazem. Chicago: University of Chicago Press, 2018.

Rosell, Frank. Segredos do Focinho: Nariz Incrível do Cão . Chicago: University of Chicago Press, 2018.