A medicina nutricional tem sido considerada como "medicina alternativa", e apesar do aumento da pesquisa científica que apóia o vínculo entre nutrição e saúde, a profissão de saúde mental continua a considerar o vínculo entre nutrição e função cerebral como alternativa ou "complementar".
Apesar da pesquisa que apóia o uso de abordagens nutricionais no aumento do tratamento para depressão e distúrbios do humor, essas abordagens são consideradas experimentais e alternativas. Os perfis de efeitos colaterais dos medicamentos psiquiátricos são extensos e muitas vezes irreversíveis. Os perfis de efeitos colaterais da suplementação nutricional são essencialmente inexistentes. É surpreendente que não haja mais pesquisas nesta área crucial do tratamento de saúde mental.
Foi bom encontrar um estudo imparcial que utilize testes nutricionais para demonstrar medidas de saúde mental. Um estudo publicado no Journal of Neurology em 24 de janeiro de 2012, Comer direito melhora suas chances de evitar a diminuição mental.
Este estudo examinou 104 adultos não-dementes, com média de 87, participando do Oregon Brain Envelhecimento. Todos os pacientes foram submetidos a testes de sangue de nutrientes para 30 biomarcadores nutricionais e uma bateria de testes cognitivos. Todos os participantes do estudo de 85 e mais anos também tiveram exames de ressonância magnética no prazo de um mês após o exame de sangue.
Os resultados demonstraram que a função mental ideal foi encontrada em indivíduos com altos níveis sanguíneos de nutrientes específicos avaliados: Vitaminas B1, B2, B6, folato, B12, bem como vitaminas C, D e E.
Notavelmente, os resultados de ressonância magnética de indivíduos com níveis mais elevados de sangue As vitaminas B, C, D e E mostraram aumento da área do cérebro em comparação com os seus pares com níveis mais baixos de vitaminas. Além disso, indivíduos com os maiores níveis sanguíneos de ácidos graxos ômega-3 tiveram significativamente menos pequenas doenças vasculares no cérebro
Uma das lições clínicas mais importantes da psiquiatria integrativa é que existe uma correlação muito fraca entre a recuperação da dieta e os níveis sanguíneos de nutrientes no organismo. Há muitas razões para esta variação:
Um fenômeno rotulado de "efeito do tomate" ajuda a explicar a relutância da comunidade médica a adotar abordagens nutricionais para condições médicas.
O efeito do tomate foi descrito pela primeira vez pelo Dr. James Goodwin no Journal of the American Medical Association em 1984. Ele escreveu: "O efeito do tomateiro na medicina ocorre quando um tratamento eficaz para uma determinada doença é ignorado ou rejeitado porque não faz sentido "à luz das teorias aceitas do mecanismo da doença e da interação de drogas".
A rejeição de tratamentos potencialmente efetivos porque "todo mundo sabe que não funcionará" é nomeado pela crença persistente dos americanos – do século XVI ao XIX – que os tomates eram venenosos. Embora os tomates estivessem disponíveis na América, ao longo dos anos 1600 e 1700 eram considerados plantas decorativas não comestíveis. A crença de que os tomates eram venenosos decorria da suspeita de que os tomates faziam parte da família venenosa morta. Os americanos, no entanto, estavam cientes de que os europeus estavam servindo e comendo tomates na mesa de jantar.
O destino do tomate em americano mudou em 1820, quando um homem de Nova Jersey consumia publicamente um cesto para provar que eles eram seguros para comer. Quando ele não caiu morto nem mesmo sofreu algum efeito aparente, as testemunhas do experimento lentamente começaram a abrir suas mentes. No final da década, os jardineiros americanos estavam crescendo tomates para comer.
O Dr. Goodwin cunhou o termo "efeito de tomate" para explicar a rejeição pela medicina americana de terapias que não se encaixava nas teorias de doenças e tratamento atualmente aceitas. Ele acreditou que o efeito do tomate atrasou a aceitação de suplementação de vitaminas e minerais. Este tipo de intervenção está fora do familiar paradigma médico, particularmente para doenças mentais.
Compreender a tendência humana de rejeitar um tratamento fora do quadro de referência – mesmo na presença de evidências contraditórias – deve nos ajudar a identificar a persistente resistência da profissão médica ao reconhecimento da importância das deficiências nutricionais na função cerebral.
Frequentemente falo com pacientes que, apesar de estarem medicados há anos, continuam a viver com os sintomas que os medicamentos pretendiam tratar. Com base na continuada relutância da comunidade médica em avaliar o estado nutricional como fator para a saúde e o bem-estar, muitos pacientes são tratados de forma desnecessária e inadequada porque a CAUSA de sua condição nunca é abordada.
A única maneira de determinar se o que você está comendo está sendo devidamente digerido e absorvido é olhar mais de perto. Este estudo, publicado no The Medical Journal of Neurology, demonstrou claramente a importância de procurar dados laboratoriais objetivos – e a importância de alguns nutrientes específicos e seus papéis na saúde mental de longo prazo.
Outro artigo descreve o papel da vitamina D e da saúde mental. Este estudo publicou níveis baixos correlacionados de vitamina D a psicose em adolescentes. Os resultados demonstraram uma conexão significativa entre deficiência de vitamina d e transtornos do humor e psicose. Estes foram baseados em níveis de teste de vitamina D.
A vitamina D é um exemplo da importância dos testes laboratoriais para avaliar o estado nutricional. Como você sabe se você é deficiente sem testes? VOCÊ NÃO PODE! Em última análise, a única maneira de entender completamente sua saúde é testar, testar e testar novamente.
A história da nutrição e da medicina é longa. Mesmo antes de entendermos os mecanismos nos quais os componentes alimentares proporcionavam benefícios para a saúde, entendemos o vínculo inexorável entre nutrição e saúde. As opções atuais para testes nutricionais são extensas e precisam ser melhor utilizadas por profissionais de saúde mental.
