Preferências de alimentos se desenvolvem no Utero e durante a amamentação.

Breastfeeding_Infant

Algumas preferências alimentares são inatas e em grande parte universais (por exemplo, desejo de fontes de calor altamente calóricas), enquanto outras são aprendidas. Na publicação de hoje, gostaria de discutir brevemente a aprendizagem alimentar que ocorre através de duas formas de transmissão biológica: (1) Uma criança pode desenvolver preferências alimentares particulares como resultado de ter sido exposto aos sabores correspondentes no útero ? (2) Pode uma criança desenvolver preferências alimentares particulares como resultado de ter sido exposto aos sabores correspondentes através da amamentação ? Estes estão dizendo exemplos de como a alimentação funciona através da natureza. Em uma nota relacionada, veja meu post inaugural aqui em que discuti o fato de que os consumidores nasceram e fizeram, e um post mais recente onde eu abordei como a dieta pré-conceta da mãe pode afetar o sexo de seu filho (veja aqui).

Julie Mennella foi um dos principais cientistas em abordar estas duas questões (veja alguns de seus artigos aqui, aqui, aqui e aqui). Ela mostrou que as preferências alimentares são realmente aprendidas pré-natal (transmissão através do líquido amniótico) e pós-natal (transmissão através do leite materno). Curiosamente, os economistas e os estudiosos do consumidor raramente se preocupam em explorar como formamos nossas preferências. De alguma forma, estes se manifestam através de nossas escolhas de consumidores, mas pouca atenção é dada por que um consumidor pode amar o suco de cenoura enquanto outro pode mostrar uma forte aversão a ele. Os economistas simplesmente ofereceriam alguma história falsa sobre suco de cenoura "maximizando a utilidade" para um, mas não para o outro. Compreender a gênese de nossas preferências, seja elas inatas ou aprendidas ontogenéticamente, é um elemento central para possuir uma ótima teoria do comportamento do consumidor.

Mães: se você gostaria que os seus filhos adorassem brócolis, comessem durante a gravidez e durante a amamentação. Felizmente, essas primeiras lições sobre alimentação saudável produzirão preferências alimentares em seus filhos que as verão vivas para uma velhice madura.

• Siga seu coração, não as opiniões de outros
• As pessoas não são descartáveis
• Mente não filtrada
• Quer perder peso? Vá em uma dieta de palavras!
• "Venha morar no meu coração, e não pague aluguel"

Eu discuto esta questão e muitos outros fenômenos relacionados com a comida no meu próximo livro comercial The Consuming Instinct: O que hambúrgueres suculentos, Ferraris, Pornografia e Presente Dê Revelação sobre a Natureza Humana (Livros Prometheus, 2011). A capa do livro está finalmente fora! Espero que você goste.

Fonte para Imagem:
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Breastfeeding_infant.jpg

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