Aqui estão as cinco dicas essenciais garantidas para tornar esta próxima temporada a experiência mais satisfatória, sustentável e deliciosa para todos na sua lista de férias.
Se eles estão sentados em sua mesa do lado de fora, atravessando o limiar de sua entrada decorada festivamente ou batendo os punhos no copo reforçado de suas janelas de janela com o que está gritando "LET ME IN! EU SOU O SEU SANGUE RELATIVO! ", Essas dicas devem ajudar a suavizar os caroços no molho sazonal de todos.
Você pode ter ouvido isso antes, mas talvez você os tenha levado literalmente e os tenha aplicado apenas na comida na sua cozinha. Penso que eles têm aplicações muito além dos bancadas de granito e sumidouros de aço inoxidável, no entanto, e devem ser invocados como regras de engajamento durante todas as reuniões, seja formal, casual ou selvagem.
1. Prep Work Advance: A última coisa que você quer é revirar no caos, por isso, se você vai assumir um grande projeto, como fazer tartas na Inglaterra ou lidar com sua irmã manipuladora, comece mais cedo do que mais tarde. Lembre-se: é quase tão difícil conseguir uma consulta conveniente com o seu terapeuta em dezembro, pois é para obter um suprimento de peras de Bartlett maduras e não branqueadas após o dia 20 de dezembro. Lembre-se, também, de que o trabalho de preparação significa afiar suas ferramentas e obter seu bloco de corte tudo pronto, assim como uma decapitação. Enquanto o aipo, cebolas, cenouras e listas de convidados podem ser cortados no último minuto, muitas vezes é melhor realizar essas tarefas de forma rápida e atempada, a fim de minimizar a bagunça. (Confie em mim: sempre há uma bagunça).
2. Verifique as datas de expiração: algumas coisas ficam velhas, esgotadas e sabem engraçadas. Algumas coisas ficam azedas, ficam ruins e tornam-se tóxicas. As "coisas" nestes casos podem variar desde os recipientes levemente oxidados de gengibre, cravo e açafrão que não foram tocados desde a administração Reagan até a relação pessoal que também permaneceu intacta desde a administração Reagan. Se a única razão pela qual você já não jogou o que não usa é porque você acha que um dia pode ser útil, tente lembrar a última vez que foi um ingrediente essencial. Se foi há muito tempo, você não pode mais lembrar quando adicionou sabor, textura ou algo especial, deixe-o ir e faça espaço para algo novo.
3. Enquanto estiver conscientes das necessidades de todos, lembre-se de que é a sua cozinha: você é quem decide o que está oferecendo; Você pode deixar que outros decidam por si mesmos o que eles tomam. Você não pode mais forçar alguém a ser feliz do que você pode forçá-lo a amar feijões de lima; você não pode mais exigir que alguém relaxe do que você pode exigir que eles tenham sobremesa. E lembre-se que apenas porque alguém não está escolhendo o item não significa que você precisa removê-lo do menu.
4. Aceite Ajuda, atribua tarefas e ofereça gratidão: Aprenda a dizer versões das três afirmações seguintes: "Oh, sim! Seria ótimo se você cortasse essas peras de Bartlett em fatias extremamente finas, porque eu tinha uma consulta para ver meu psiquiatra e não tive chance de fazer isso antes. "" Por favor, você carregaria esses 87 praticamente antiquários e sem dúvida nocivos Spice as latas para o lixo para mim? "e" Agradeço um milhão por trazer os feijões de lima! Não se preocupe se o tio Nosebag começa a choramingar quando os vê. Ele é um pouco fóbico. Isso não significa que eles não deveriam estar na mesa. Mesmo!"
5. Limpe como você vai: entre no hábito dos três Cs: limpeza, limpeza e contenção. É fácil se você fizer isso um pouco de cada vez. Mantenha a água fresca e limpe as toalhas à mão. Os derrames e a ruptura são parte da vida, mas tentam evitar a fervura, rasgando e destruindo, irrevogavelmente e inteiramente, tudo o que é precioso e adorável que cruza seu caminho, simplesmente por causa da tensão criada quando os entes queridos se juntam em um espaço pequeno, seja isso pequeno espaço é um estúdio ou Rhode Island. Mas oi, se uma conflagração acontece, acontece. Você sempre pode limpar a ardósia, bem como o contador, limpar.
Finalmente: Certifique-se de que todas as chamas se extinguem; Em outras palavras, não deixe desatendido o que precisa de atenção.
– uma versão deste foi publicada pela primeira vez no Hartford Courant
