A refeição de dois minutos

Fonte: Jeffrey W, CC 2.0

Muitos anúncios e comerciais são projetados por, infelizmente, psicólogos e outros especialistas influentes para manipular as pessoas a acreditar que serão mais dignas amas de casa, se apenas gastarem grandes itens relacionados com refeições.

A indústria da cozinha quer que você esqueça a gama de $ 400 Whirlpool e compre o $ 4,000 Wolf ou Viking. Eles querem que você esqueça o pote Farberware de US $ 10 e compre os $ 100 All-Clad "panelas".

A indústria de alimentos quer que você se esqueça da cabeça de alface de uma libra e US $ 2 e compre uma bolsa de "mistura de mola" que custa duas vezes mais por 1/3 do valor. Eles querem que você esqueça a caixa de massa de $ 1 e 16 onças que é deliciosa com apenas alguns parmesão e alho e gaste US $ 4 por 10 onças de macarrão congelado preparado, repleto de sódio, gordura e calorias.

E depois há vinho. Eles querem que você esqueça o Two-Buck Chuck e gaste muitos dólares em vinhos que, mesmo os profissionais não podem se diferenciar do vinho barato, muito menos a média – Joe gostando do suficiente para justificar o custo de centenas de por cento. Um artigo de Priceonomics intitulado, "Wine Bullshit?" Conclui que é. Uma revisão de Gizmodo sobre degustações de vinhos concluiu o mesmo, por exemplo, citando um estudo em que os especialistas são cegos e saboreiam três vinhos IDENTICAIS, as avaliações dos comentadores, mesmo dentro do mesmo crítico, estavam em todo o mapa!

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Você não é inadequado se você escolhe ser um sábio diretor de cozinha. Você não é inadequado se você raramente cria refeições caras ou elaboradas. De fato, em nossas vidas ocupadas, muitos de nós temos coisas melhores para fazer para nós mesmos e para a nossa família do que gastar muito seu dinheiro com o ilusório e muito tempo cortando ingredientes em torno de um fogão quente.

As pessoas não acreditam em mim quando digo que preparo muitas das minhas refeições em menos de três minutos, muitas vezes bem abaixo, e muito menos que são saborosas, saudáveis ​​e baratas. Mas eu faço e são. E eles não exigem nenhuma ferramenta ou equipamento de cozinha elegante.

Aqui estão algumas coisas que eu costumo fazer. Eu realmente gosto do seu gosto, facilidade e saúde. Mas é claro que o gosto de todos é diferente. Eu ofereço essas receitas meramente como evidência de que é possível criar boas refeições de forma notavelmente rápida. Talvez lê-los irá desencadear idéias que funcionarão melhor para você.

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Café da manhã

Em muitas manhãs frias, coloquei aveia e leite ou água numa tigela de cereais e misturei por 60 segundos. Durante esse minuto, retiro um saco de açúcar mascavo e o saco de pedaços de nozes misturados, coco ralado e cranberries secos que eu toco juntos todos os meses. Depois que a aveia é cozida. Acabei de adicionar uma colher de chá de açúcar e um punhado da mistura acima mencionada, e, assim, em pouco mais de 60 segundos, tenho um café da manhã cheio, saudável e cheio.

Ou em uma manhã mais quente, em iogurte simples eu poderia adicionar uma banana em fatias, uma lata de pêssegos de 15 onças drenada ou uma colher de sopa de coalhada de limão. Isso leva menos de um minuto.

Almoço

Muitas vezes faço uma grande salada como esta: enxaguar folhas de alface e colocá-las em uma tigela. Eu toco isso com tomate fatiado, cenouras pré-descascadas, queijo azul amassado, croutons e vinagrete. Abro uma lata de atum, misture uma colher de sopa de mayo e coloquei na minha salada.

Para a sobremesa, muitas vezes tenho iogurte e / ou uma fruta fresca. Eu amo maçãs de jazz, pêssegos, uvas sem sementes, peras de comícios e mandarins sem sementes, muitas vezes chamados Cuties, Halos ou Clementinas.

Jantar

Posso, por exemplo, engolir (que leva mais de dois minutos) ou microondas uma peito de frango ou um pedaço de carne e coroas de brócolis de vapor e microondas ou feijão verde. Uso vegetais congelados porque são ambos mais convenientes e mais frescos do que frescos. Depois de terminarem, aspersão de queijo parmesão ralado, curry em pó, molho de soja, pó de cebola e / ou em pó de alho em cada um.

Algumas noites adiciono um copo de vinho barato e / ou um pedaço de chocolate.

Por esse ponto, geralmente estou cheio o suficiente, então adoro uma sobremesa ou um lanche até mais tarde à noite, mas eu tento não comer nada depois das 9 da noite. Por volta daqui, eu posso ter um pedaço de frutas, cenouras e salsa descascadas, ou Dê uma volta com minha esposa e cachorrinha Einstein e obtenha sorvete. Ou eu poderia fazer algo como pipoca coberta de alho, parmesão e croutons ou nuggets pretzel para crunch.

O para viagem

Alguma dessas receitas instantâneas desencadeia suas próprias idéias para o que você poderia fazer com que você e sua família aproveitassem rapidamente?

A biografia de Marty Nemko está na Wikipédia. Seu novo livro, seu 8, é The Best of Marty Nemko.