Mulheres e Chocolate

O chocolate é uma boa comida.

Você sabe como vai: você está sentado na sua mesa ou no sofá, e de repente você tem um desejo de algo de chocolate. A partir da experiência passada, você sabe que, se você não satisfizer o desejo, logo irá consumir você e você não poderá pensar em mais nada até conseguir o que quiser.

Então, por que lutar contra isso? Os desejos de comida não são totalmente compreendidos, mas certamente há benefícios psicológicos para "ceder", desde que você não exagere. Os tipos de alimentos que tendemos a desejar podem levantar nossos espíritos, acalmar nossos nervos e estabilizar nosso humor. Isso é algo que os alimentos saudáveis ​​normalmente não fazem também. Raro é o relatório de que as mulheres (ou homens, para esse assunto) têm cravings para tofu agitado ou uma alcachofra cozida no vapor!

Livros inteiros foram escritos sobre o assunto de mulheres e cravings de chocolate, pesquisas mostram que o chocolate é o alimento mais desejado entre as mulheres americanas, e os pesquisadores descobriram que alimentos com conforto, como o chocolate, podem fornecer nutrientes que mantenham o sistema hormonal de uma mulher funcionando adequadamente e o cérebro produtos químicos em equilíbrio.

Os cravs pré-menstruais são comuns nas mulheres e, fisiologicamente, sabemos que os níveis da serotonina química do cérebro "sentir-se bem" são baixos nesta fase do ciclo. O chocolate e outros alimentos gordurosos ricos em carboidratos desencadeiam a produção de mais serotonina. Os pesquisadores também dizem que se dedicar a alimentos doces e gordurosos também desencadeia a liberação de endorfinas, substâncias químicas cerebrais que o ajudam a se sentir calmo. As endorfinas são responsáveis ​​pelo "alto" que você pode sentir quando se exercita vigorosamente, se apaixonar ou comer chocolate.

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Se você freqüentemente se entrega ao chocolate, mas também está no controle de seu peso e saúde, isso não soa como um problema. Mas se seus desejos de chocolate estão fora de controle, fazendo com que você overindulge, pode haver motivo de preocupação. Cravings se tornam um problema se eles levam você a comer demais em uma base regular. Se você é um comedor emocional, e seus desejos levam a compulsão ou ganho de peso, você pode tentar controlá-los.

Você pode tentar distrair-se até que o impulso vá embora, mas isso não funciona para todos ou cada vez que você tem um desejo. Exercício libera o mesmo "sentir-se bem" substâncias químicas cerebrais como chocolate, para que você possa correr para a academia, mas isso nem sempre é conveniente. Se seus desejos são devidos a fome real, você poderá reduzir sua freqüência certificando-se de que coma três refeições cheias e equilibradas todos os dias dentro de quatro horas umas das outras e complementando suas refeições com lanches planejados. Consistentemente, comer desta maneira tradicional garante que você obtenha calorias suficientes uniformemente espaçadas ao longo do dia para que você não fique com fome e ajuda os níveis de açúcar no sangue a permanecerem estáveis.

Um estudo recente publicado por psicólogos da Universidade McGill em Montreal, com foco em técnicas de atenção plena e cravings de chocolate, descobriu que a habilidade de atenção mais efetiva na redução de cravings é uma conhecida como desidentificação. A desidentificação envolve observar-se a partir de algo distante, mais objetivamente, como outros o observariam, e sem julgamento. Você simplesmente observa os fatos e, ao invés de dizer a si mesmo: "Eu estou estressado (triste, solitário, com raiva)" você diz a si mesmo: "Sinto-me estressado" (triste, solitário, com raiva). A idéia é reconhecer que você não está definido por seus sentimentos, você simplesmente tem sentimentos que são apenas uma pequena parte de quem você é. E enquanto você, a pessoa, fica o mesmo, seus sentimentos são fugazes; eles passarão.

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Com o treinamento de atenção plena que se concentra na desidentificação, você aprende a deixar de se identificar por seus sentimentos. Você aprende a separar quem você é como pessoa de como se sente. E ao dominar esta técnica, você pode parar de alimentar seus sentimentos.

As técnicas de atenção plena, como a desidentificação, podem ser ensinadas por um profissional de saúde mental, um guia espiritual, nutricionista / nutricionista certificado, ou mesmo um professor de yoga ou treinador atlético com treinamento adequado. Procure alguém que modelo a atenção plena na sua própria vida, é um bom professor, e é uma boa combinação para você em um nível pessoal; se possível, obtenha uma referência de alguém em quem confie. As técnicas de atenção plena levam tempo e exigem paciência para aprender e ensinar.

Referência:

Lacaille J, Ly J, Zacchia N, Bourkas S, Glaser E, Knauper B. "Os efeitos de três habilidades de atenção plena em cravings de chocolate". Apetite. 2014 maio; 76: 101-12. Doi: 10.1016 / j.appet.2014.01.072. Epub 2014 3 de fevereiro