No início deste ano, Filadélfia se juntou a Nova York ao exigir que os restaurantes da cadeia imprimam calorias em seus menus. Até fiquei estupefato, quando comi fora alguns dias atrás. Fiquei fascinado por quão alta as contagens de calorias foram para quase todos os itens.
As contagens de calorias não alteraram o que eu planejava encomendar. Eles apenas reforçaram minhas escolhas. Mesmo antes de chegar ao restaurante (a minha primeira vez nesta corrente), eu sabia que provavelmente ignoraria os aperitivos, as bebidas calóricas e as sobremesas e possuíam algum tipo de proteína (com molho mínimo), um vegetal, um amido , e um pedaço de pão. Eu sabia que teria que pedir minha comida sem adição de manteiga ou óleo. E eu também sabia que provavelmente comeria cerca de 2/3 da proteína, todo o vegetal e parte do amido. Isso é o que eu fiz.
Eu sabia que poderia ter encomendado algo no menu, mas eu teria que comer porções muito menores e, possivelmente, tolerar fome e ânsias mais tarde. Eu desejo que eu poderia ter escolhido diferentes alimentos e comido porções maiores, mas eu sei que isso é o que eu tenho que fazer para manter meu peso. E vale a pena.
Se eu comesse em restaurantes com mais frequência, eu teria que comer porções ainda menores. O alimento do restaurante é simplesmente significativamente mais calórico do que os alimentos que eu como em casa.
Ou, se eu comesse em restaurantes mais vezes, ou consumisse mais quando eu jantei, eu teria que aceitar o fato de que meu peso seria maior. Eu acho que a última opção é boa para os dieters e os mantenedores escolherem (desde que possam manter um peso saudável).
O que não é bom é que os usuários de dieta fiquem com a cabeça na areia e pretendam que as refeições do restaurante são mais baixas em calorias do que realmente são. Estou continuamente impressionado com as pessoas com dieta que consomem um par de jantares muito calóricos por semana e depois ficam surpresas quando não perdem peso. Espero que mais restaurantes incluam contagens de calorias para que os usuários possam tomar decisões informadas (e melhores).
