No outro dia, eu ouvi uma nutricionista dizer que "comer não é uma forma de entretenimento" para o qual meu amigo criticou, "o que? Você está brincando comigo?'. Minha amiga se chama um "foodie" – adora comer em novos restaurantes, explorando as experiências sensoriais dos alimentos e saboreando os gostos e aromas da experiência gastronômica. O alimento para mim realmente não é entretenimento; É uma forma de alimento e sustento. Eu como para manter meu corpo saudável; Claro, eu adoro "comer fora" com amigos, mas isso é por causa da experiência social mais do que a comida em si. Eu não sou um "foodie".
Eu não tenho nada contra os alimentos – Adoro o jeito que eles jorram com entusiasmo por um novo restaurante – eu também faço isso quando ouvi falar de um novo restaurante "vegano" que meus amigos que comem peixe ou carne realmente aproveitarão. Este post não é sobre ser um "foodie" ou não, mas sim sobre "qual é o seu relacionamento com a comida?"
O meu mudou dramaticamente ao longo da minha vida. Agora eu como para alimentar meu corpo – com uma tarifa tão saudável quanto possível – mas, ao mesmo tempo, meu relacionamento com a comida não era tão saudável. Eu sofria de bulimia – uma transtorno alimentar caracterizada por binging e purga quando eu tinha 15 a 22 anos de idade. Eu gradualmente parei o binging, mas o substituí com dieta constante, exercício excessivo e trabalho. Ao longo do tempo (e com a ajuda de terapia, meditação e yoga) comecei a me relacionar de forma diferente com o "eu" e com o corpo que eu associei com ele. Meu relacionamento mudou de uma auto-aversão inconsciente para auto-compaixão consciente. Foi essa mudança que resultou no meu novo relacionamento com a comida.
Em vez de comer quando estava chateada, com raiva ou querendo evitar um problema, aprendi a pegar sinais iniciais de tais emoções e aprofundar a fonte, que geralmente diminui sua intensidade rapidamente. A comida já não faz parte da forma como resolvo essas emoções. E eu também tento não comer de forma incrivel – enquanto assisto televisão ou fazendo outra coisa – mas sim, tento pagar atenção na experiência de comer com curiosidade aberta.
Este tipo de orientação para comer é a atenção plena e os estudos recentes sobre a atenção plena e a perda de peso sustentam que é uma coisa boa a fazer. Em um estudo realizado na Universidade Estadual de Indiana, os pesquisadores descobriram que a adição de atenção a um programa de perda de peso levou a cerca de 5 libras mais de perda de peso na marca de quatro meses em comparação com outros no programa de perda de peso sem atenção plena. No entanto, a descoberta foi evidente apenas para aqueles participantes que continuaram a prática de atenção plena durante quatro meses (se você parou cedo, não houve diferença de peso). A perda de peso foi em grande parte atribuída a um aumento no exercício e a uma redução no binging. Em outro estudo de pessoas que eram freqüentes bingers, um programa de atenção mental reduziu as taxas de binging pela metade. Esta pesquisa inicial sugere que adicionar atenção ao regime de perda de peso realmente pode ajudar alguém interessado em perder peso ou ficar mais saudável e que pode ser um componente útil no tratamento de distúrbios alimentares.
Mindfulness certamente me ajudou a ver como eu me relaciono comigo mesmo (e corpo). Ao longo do tempo, desenvolvi um relacionamento muito mais positivo. Ao invés de ser hipercrítico do meu "eu", aprendi a ter tanta compaixão de si mesmo quanto tenho compaixão pelos outros. Esta lição para estar em pé de igualdade com o resto do mundo pode demorar um pouco para aprender para muitos de nós. Quando você começa a se ver de igual valor para os outros, você não mais se coloca em segundo lugar em tudo o que você faz. Às vezes você se importa com você antes da criança ou marido ou amigo que precisa. É uma questão de equilíbrio lembrar cuidar de si mesmo tanto quanto você se preocupa com os outros.
Quando se trata de comida, como você trata seu corpo (e você mesmo) é fácil de examinar – está bem lá para a observação. Você constantemente come demais ou come alimentos não saudáveis? Ou seguir dietas restritivas ou regimes de exercício excessivo? Esses comportamentos podem sinalizar um relacionamento menos do que ideal com você e seu corpo. Ao atender ao que e como você come com uma curiosidade aberta, você pode começar a ver seu relacionamento com alimentos com mais clareza.
Conheço um monge em uma seção bastante rigorosa do budismo onde eles comem uma refeição por dia (antes do meio dia) recolhidos das doações de leigos para o mosteiro. Eles não escolhem o que comerão, o que é doado é a refeição do dia. E uma vez que o almoço está pronto, não há mais até o dia seguinte. Quando penso em como esse monge se relaciona com a comida, tenho certeza de que ele é desafiado pela fome e questiona "por que estou fazendo isso?" – pelo menos no início do período de treinamento. Mas é apenas desafiando-se – olhar honestamente sobre como você se relaciona com a comida – que você pode começar a explorar com uma curiosidade aberta as raízes do relacionamento e talvez veja sua mudança (se o relacionamento é prejudicial de alguma forma).
Agora eu abandonei o café (algo que eu absolutamente amo), mas também uma bebida que me fazia instável e levando a dificuldades com o sono. Faz 2 semanas desde a minha última xícara de café e posso dizer que meu corpo se sente muito mais calmo e definitivamente estou dormindo por mais tempo. Posso voltar à minha cafeína corrigir novamente, mas agora estou explorando o que é sem isso. Esta experiência simples me faz lembrar os ensinamentos da autobiografia de Gandhi, a história dos meus experimentos com a Verdade.
Para saber sobre algo, você deve experimentar com isso. Para entender o seu relacionamento com a comida, você deve desafiar, examinar e explorá-la com uma curiosidade honesta e aberta. Talvez se todos nós examinarmos como nos relacionamos com a comida podemos mudar gradualmente de relacionamentos nocivos para mais saudáveis. Nessa mudança, acho que haverá mais comida para dar uma volta para alimentar os bilhões de pessoas no planeta que nem sequer podem imaginar a comida como fonte de entretenimento.
