Desde que o pediatra Bejamin Feingold descobriu, na década de 1970, que algumas crianças com sintomas hiperativos respondem bem com dietas sem corantes e conservantes alimentares, os pais de crianças com TDAH estiveram interessados em saber se a mudança de dieta da criança pode ajudar sua criança a se concentrar e eliminar a necessidade de drogas psiquiátricas.
Um estudo da Purdue University foi recentemente divulgado na ABC News. O estudo, publicado na revista Clinical Pediatrics em 2010, indica que muitas crianças podem estar consumindo corantes muito mais artificiais do que se pensava anteriormente e que esses corantes podem causar sintomas do tipo TDAH em algumas crianças. O estudo descobriu que "os pais que estão interessados em intervenções não-farmacológicas para TDAH ou cujos filhos não respondem ao tratamento padrão devem ser encorajados a examinar as dietas de seus filhos. Quando há um interesse, não há razão para que as crianças em medicamentos também não possam ser testadas quanto a alimentos e hipersensibilidades aditivas ".
Nos Estados Unidos, as empresas de alimentos não são obrigadas a mostrar o quanto a coloração artificial é aplicada aos seus produtos. Um produto alimentar que é popular entre crianças, cereais de café da manhã embalados, às vezes tem altos níveis de coloração alimentar. Trix e Cap'n Crunch Oops Todas as bagas têm níveis que em alguns estudos provocaram sintomas de TDAH em um pequeno número de crianças. Muitos outros alimentos comuns populares com crianças são artificialmente coloridos ou aromatizados, incluindo a maioria dos itens de panificação, biscoitos, bolos, glacé (até geada branca), a maioria dos doces, a maioria dos refrigerantes, socos de frutas, bebidas esportivas, gelatina, pudim, molho de churrasco, picles , lanches, sopas e molhos para saladas.
Os fabricantes de supermercados afirmam que o estudo de Purdue é "drasticamente impreciso e poderia ter produzido facilmente resultados imprecisos" e também diz que "nossas empresas continuamente revisam e monitoram todos os estudos científicos e científicos emergentes para ajudar a garantir que estamos sempre produzindo o produto mais seguro para nossos consumidores. "Os psiquiatras infantis, da mesma forma, têm afirmado que o TDAH é uma doença biologicamente baseada e que não existe evidência científica de que os corantes artificiais sejam um fator na causa de sintomas de TDAH. Feingold se encontrou com rejeição maciça e até mesmo ridículo de seus colegas médicos quando apresentou sua teoria.
No entanto, a idéia de que o alimento pode ser um fator nos sintomas do TDAH persiste, apesar do ceticismo dos psiquiatras e da indústria alimentar, e a experiência vivida de muitos pais contradiz a visão de que as mudanças na dieta não podem reduzir os sintomas de TDAH. Uma mãe me disse que quando ela removeu conservantes artificiais, corantes artificiais para alimentos, açúcar e glúten da dieta da filha, ela não precisava mais do Adderall que lhe receitera para o TDAH. Outra mãe descobriu que a desordem tic de seu filho, bem como a incapacidade de se concentrar, desapareceram quando ela removeu esses mesmos alimentos de sua dieta. Outros pais de crianças com hiperatividade e problemas de focagem tiveram resultados igualmente bons ao colocar seus filhos na dieta GAPS (Gut and Psychology).
Embora a eliminação de certos alimentos da dieta de uma criança possa não funcionar com todas as crianças com sintomas do tipo TDAH, pesquisas indicam que as intervenções dietéticas podem funcionar para algumas crianças. Os pais devem consultar o pediatra de seus filhos para obter informações sobre fatores alimentares no TDAH.
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Marilyn Wedge, Ph.D. é o autor de uma doença chamada Infância: por que o TDAH tornou-se uma epidemia americana e as pílulas não são para crianças em idade pré-escolar: uma abordagem sem drogas para crianças problemáticas.
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