Há chefs de celebridades, todos chovendo e sem bife, e há Jamie Oliver. Urse comigo; Isso tem a ver com distúrbios alimentares, obesidade e saúde dos nossos filhos.
Quando o fenômeno britânico ainda estava correndo como The Naked Chef na televisão, fiz uma entrevista por telefone com Jamie. Minha filha, Lisa, estava então no ensino médio e fã de seu show. Ele também estava feliz em conversar com ela. Quando ela perguntou: "Se você é o Chef Naked, por que você não cozinha nua?", Ele respondeu alegremente: "Você sabe o quanto é frio em Londres, querido?"
Jamie há muito tempo deixou cair o nome nu, que deveria lembrar as pessoas de comida descascada, e tomou boas obras com alimentos. Ele abriu um restaurante de treinamento para jovens que estavam desempregados, desabrigados ou simplesmente agitaram a vida. Ele lançou uma campanha e séries de TV para melhorar os almoços escolares na Grã-Bretanha. Agora ele está tentando fazer o mesmo aqui. http://www.jamieoliver.com/campaigns/jamies-food-revolution
Ele escolheu Huntington, Virgínia Ocidental, etiquetou "a cidade mais insalubre da América", para filmar a Revolução Alimentar de Jamie Oliver (sextas on ABC). Huntington tem taxas muito elevadas de obesidade, diabetes, doença cardíaca coronária e falta de dente.
Despojado, seu discurso para os pais é: "Você quer que seus filhos acabem como você?"
Em um episódio recente, ele bate no Huntington High School. Ele parece ter tido problemas para alinhar recrutas para ajudar a trazer comida fresca para a cafeteria da escola. Então, ele pergunta ao punhado de voluntários por que eles estão aqui.
"Eu tentei todas as dietas", diz uma garota. "Sinto que esta é a minha última chance". Recentemente, ela disse que ela tinha manchas no fígado e, talvez, sete anos para viver. Há lágrimas.
Outra menina relata que a obesidade de seu pai causou sua morte. Um menino tem problemas de raiva e tem alguma idéia de que trabalhar com alimentos ajudará. Talvez seja a chance de brincar com facas, mas Jamie não tem medo. Ele ajudou muitos adolescentes problemáticos.
"Vocês foram abusados pela comida", diz Jamie, revisando os alimentos ricos em gordura e altamente processados em sua dieta normal e na comida servida pela escola. Ele faz uma primavera de macarrão, com legumes frescos habilmente esmagados, e é informado de que não atende aos padrões do distrito. As refeições escolares devem conter 1¼ xícaras de vegetais. No entanto, adicionar batatas fritas faria isso. As batatas fritas contam como matéria vegetal. Jamie trilhas sobre essas "diretrizes de lixo", mas continua.
"Estes são seus filhos!", Ele pede aos pais. Enquanto isso, ele está arrecadando fundos para que os trabalhadores da cafeteria possam ser treinados em como trabalhar com alimentos frescos. Eles não sabem como.
A escola secundária é onde a obesidade e os distúrbios alimentares geralmente começam.
Vá, Jamie.
