O Viajante Filosófico

Passei a maior parte de setembro viajando por toda a Austrália, por favor, querido leitor, perdoe a ausência de publicação e o fato de hoje estar postando como viajante filosófico em vez de um pai filosófico. Volto a programação regular em breve!

Viajar proporciona uma boa pausa do que você faz normalmente, mas se você é um filósofo, não oferece uma pausa completa. Estar em novos ambientes suscita reflexão – quanto mais, mais exótico seu destino. A Austrália é bastante exótica (enquanto também é muito gerenciável). É especialmente exótico quando se trata de animais.

Fonte: Jean Kazez

Vimos muitos koalas, cangurus, uma baleia e todos os tipos de pássaros incríveis na costa sul da Austrália antes de dirigir-se ao "centro vermelho" e ver camelos e emus. Foi então que notamos algo que achamos notável. O mesmo animal pode ser apresentado como fascinante, icônico e bonito, mas também como comestível. Por exemplo, entre Uluru e King's Canyon, quase o único lugar para parar é uma antiga estação de gado com camelos e emus para observar. Legal. Nós observamos. Então notamos um pequeno restaurante na propriedade com camelos e cangurus no menu. Quando fomos mais para o norte, para o Parque Nacional de Kakadu, achamos desagradável encontrar os crocodilos de dia, mas ser oferecido como comida na hora da refeição.

Fonte: Jean Kazez

Descobriu-se que não havia nada de singular sobre isso. Quando chegamos à costa leste – Port Douglas e depois ao Atherton Tablelands -, esperávamos que viêssemos carne de canguru para venda nos supermercados. Aparentemente, era um lugar comum para ambos admirar a besta nacional, que é ainda representada nos jatos da Qantas, e desfruta do seu sabor.

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Quão fascinante, esses australianos! Mas então eu cheguei a pensar. Se você for para um aquário nos EUA, você provavelmente encontrará peixe no menu. Há zoológicos petting nas estradas do país no Texas, onde você pode deixar seus filhos primeiro amarrar um bezerro e depois desfrutar de um hambúrguer de carne. As pessoas na Pensilvânia param e admiram um cervo atravessando a estrada, mas também desfrutam de carne de veado. No Parque Nacional de Yellowstone, há rebanhos de búfalos que os turistas acham delicioso e também há buffalo nos menus do restaurante. A combinação de contemplar e apreciar um animal e, posteriormente, membros consumidores da mesma espécie não é peculiar aos australianos. Somente (brevemente!) Parecia assim porque viajar faz você prestar maior atenção. Você percebe o que, em seu próprio país, parece rotineiro e não muito interessante.

Então, o que é ver e apreciar, mas também comer? Certamente, não é literalmente inconsistente fazer as duas coisas. Não somos culpados de dizer ou pensar "P e não P." Mas há alguma tensão entre as duas atitudes. É estranho admirar e devorar? Bem, quando admiramos, não precisamos sentir compaixão pelo que ou a quem admiramos. A admiração pode ser uma atitude distante, nenhuma vinculada com preocupação ou preocupação. Também é provavelmente verdade que a admiração que as pessoas sentem é para as espécies, e não para o indivíduo. Então, enquanto houver mais daqueles, a maioria das pessoas está confortável matando e comendo esse particular.

Mas devemos nos preocupar com esse particular e não apenas com as espécies? No meu último livro, Animalkind, eu argumentava que deveríamos nos importar, no entanto, em um artigo que acabei de publicar, sou mais respeitoso com as preferências do gosto das pessoas. O canguru (ou camelo, ou emu, ou crocodilo) é um alimento "não pode viver sem ele"? Parece improvável. Os restaurantes que serviram esses alimentos pareciam mais orientados a dar um tipo especial de emoção do local aos turistas. E a carne de cangurus nos supermercados tem a ver com o excesso de animais, o que é um problema para agricultores e motoristas.

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Cuidado com emoções que necessariamente pressupõem dor e morte. Certamente, esse é um imperativo sensato. E pode haver outras soluções para o problema do excesso de canguru. Nós não comemos esses animais locais durante a nossa viagem, mas com certeza encontramos os vivos incríveis e deliciosos!