Os inimigos dos alimentos geneticamente modificados sabem menos do que pensam

10 razões pelas quais os críticos dos OGMs são excessivamente confiantes

Os oponentes mais fortes de um tópico geralmente sabem o mínimo sobre isso.

Fonte: Pixabay

Os opositores mais fortes dos organismos geneticamente modificados (OGMs) parecem pensar que sabem mais do que os outros sobre genes e ciência dos alimentos, enquanto na verdade sabem menos. ^[1] Um estudo recente questionou 2.000 adultos americanos e europeus. Mediu as crenças dos participantes sobre os alimentos transgênicos, seu nível de autopercepção de perícia e, finalmente, seu conhecimento real da ciência e da genética básicas. Os resultados mostram que a extremidade da oposição aos alimentos transgênicos está positivamente relacionada ao conhecimento percebido sobre esses alimentos – e negativamente relacionada ao conhecimento real sobre questões da ciência básica. Quer ter uma ideia do seu próprio conhecimento científico? Em seguida, responda ao teste de alfabetização em ciências da pesquisa.

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As origens da ignorância

Crenças extremas e ciência básica geralmente não são as melhores amizades. A ciência lida em assuntos que exigem extensa investigação e evidências verificadas. As visões extremas, por outro lado, tendem a surgir quando questões complexas são reduzidas a narrativas simplificadas. E o excesso de confiança no conhecimento equivocado de alguém está associado a menos abertura para aprender novas informações.

Os OGMs são um tópico complexo, e evidências esmagadoras concluem que os alimentos geneticamente modificados são seguros para consumo sem efeitos nocivos. ^[2] Os seres humanos têm modificado geneticamente seus alimentos há milhares de anos, é claro, por reprodução seletiva. É por isso que você pode escolher tomates da herança ou tomates modernos na mercearia.

Mas talvez seja o pensamento de um cientista de laboratório consertando genes de tomate que amedrontam as pessoas (sim, os tomates naturalmente têm genes, assim como todos os seres vivos; essa era uma questão frequentemente fracassada no teste), ou a conspiração teme que uma corporação como A Monsanto está de alguma forma tentando controlar o mundo através de culturas geneticamente modificadas. Ao longo da história, os humanos temem a mudança e as novas tecnologias. Muitos sentimentos anti-OGM são surpreendentemente semelhantes às posições de negação da ciência nas quais as pessoas se recusam a ser convencidas por evidências.

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A ironia da informação fresca

Ironicamente, novos rótulos de alimentos geneticamente modificados podem melhorar a aceitação pública. Depois que a rotulagem obrigatória foi instituída em Vermont em 2014, a oposição aos alimentos GM declinou 19% e modificou os produtos vendidos tão bem quanto antes. ^[3] A partir de 2020, a legislação federal exigirá rótulos que digam “alimento de bioengenharia” em todos os gêneros alimentícios com “material genético detectável que tenha sido modificado por técnicas de laboratório e não possa ser criado por meio de reprodução convencional ou encontrado na natureza”.

Se a experiência de Vermont é uma indicação, uma maior transparência sobre os alimentos transgênicos e bioengenharia enfocará o debate sobre os fatos e menos sobre falsas suposições e medos. Este é o começo de um debate muito maior sobre manipulação genética. Recentemente, um pesquisador chinês fez manchetes ao anunciar que havia editado geneticamente as meninas gêmeas nascidas este mês com o objetivo de torná-las resistentes ao HIV. E isso abre uma lata de worms muito mais complicada.

Referências

[1] http://advances.sciencemag.org/content/4/6/eaaq1413

[2] https://cen.acs.org/policy/regulation/US-requires-labeling-GMO-foods/96/web/2018/12

[3] https://www.nature.com/articles/s41562-018-0520-3

[4] https://www.nap.edu/catalog/23395/genetically-engineered-crops-experiences-and-prospects