Melanie, uma dieter que me consultou há alguns meses atrás, me contactou recentemente para uma sessão de "reforço". Ela estava ótimo, ainda perdendo cerca de 3 quilos por mês. Ela não estava mais anotando seu plano de comida com antecedência, nem precisava. Em vez disso, ela conseguiu decidir em cada refeição e lanche o que queria ter e observar as porções dele em vez de medir a comida. Ela se certificou de ter uma abundância (e geralmente) de proteína magra e legumes para almoço e jantar (juntamente com uma porção de gordura saudável e um grão ou amido). Ela principalmente comeu frutas ou nozes para lanches. E ela continuou a comer qualquer lixo que queria (cerca de 200-250 calorias) de noite.
Melanie queria se ramificar na sua seleção de entradas para o jantar. Seu marido queria que ela começasse a cozinhar alguns favoritos antigos, como lasanha e peito de corned beef. Tivemos a seguinte conversa:
Melanie: Tenho medo de começar a comer alimentos assim, eu vou ganhar peso.
Dr. Beck: Não se você manter sua porção pequena.
Melanie: Tenho medo de ter menos proteína, ficarei com fome.
Dr. Beck: E o que você tem medo acontecerá se você estiver com fome?
Melanie: não sei. Acho que simplesmente não gosto do pensamento disso.
Dr. Beck: Você se lembra quando você fez a experiência de fome? (páginas 121-125) O que você descobriu?
Melanie: eu sei, eu sei. A fome nunca é uma emergência. Eu lembro-me disso algumas vezes. Mas, eu não sei, parece pior à noite.
Dr. Beck: Bem, você quer fazer algumas experiências? Por exemplo, você poderia usar suas calorias protéicas para corned beef. Será uma porção menor do que a galinha. Mas aqui está o que eu quero que você faça. Não demore na mesa quando terminar. Planeje uma atividade de antemão para fazer logo após o jantar. E ajuste um temporizador por 20 minutos. Quando o temporizador dispara, verifique seu nível de fome. Se você ainda está com fome, apenas tolere isso – deixe a casa se você acha que precisa. E no dia seguinte, faça um experimento similar. Mas desta vez, salte seu lanche da manhã e tenha algum tempo depois do jantar (imediatamente, se quiser ou mais tarde). Além disso, você ainda terá seu lanche noturno regular. O que você acha?
Melanie tentou o experimento com vários pratos de jantar, e para seu alívio, descobriu que ela não estava superada de fome. Mas ela realmente gostou da idéia de eliminar seu lanche da manhã para que ela pudesse ter dois lanches à noite. Ela está aderindo ao seu novo plano há algumas semanas e está feliz em poder se ramificar e comer mais à noite.
