Mais uma evidência dos efeitos anticancerígenos da dieta mediterrânea acabou de ser publicada, torcendo aqueles de nós que acreditamos que esse estilo de alimentação pode ser uma das melhores formas de prevenção de câncer na dieta.
Em um estudo que apareceu recentemente no American Journal of Clinical Nutrition, os pesquisadores descobriram que entre 14.800 mulheres gregas rastreadas por uma década, aqueles que mais se aproximaram da dieta tradicional da região foram menos propensos a serem diagnosticados com câncer de mama do que aqueles que menos se aproximam seguiram os padrões de alimentação do Mediterrâneo.
A ligação foi observada apenas entre as mulheres que estavam após a menopausa: aqueles com maior adesão à dieta mediterrânea apresentaram 22% menos probabilidades de desenvolver câncer de mama durante o estudo do que aqueles que aderiram menos a esse estilo de alimentação.
Como escrevi recentemente, acredito que a alimentação no estilo mediterrâneo é um componente chave da prevenção do câncer de estilo de vida. O melhor de tudo, você não precisa viver em um país mediterrâneo para colher os benefícios da dieta mediterrânea: este termo simplesmente descreve um padrão de comer rico em legumes frescos, frutas, azeite, peixes gordurosos, nozes, sementes , alho, ervas e especiarias e relativamente baixo em produtos lácteos ou de carne.
A grande variedade de alimentos frescos de plantas que caracterizam esta dieta fornece uma vasta gama de compostos que combatem câncer. Estes estão em grande parte ausentes das dietas ocidentais modernas que compreendem uma grande proporção de alimentos de fábrica altamente processados, ricos em açúcar, farinha branqueada e óleos vegetais refinados. Esses tipos de "alimentos" são pensados para fornecer um terreno fértil para que as células cancerosas cresçam e se espalhem.
A dieta mediterrânea pode ser protetora do câncer de mama de várias maneiras. Por um lado, os estudos (este ou este) descobriram que as mulheres que seguem de perto a dieta tendem a ter níveis mais baixos de estrogênio, um hormônio que alimenta o crescimento da maioria dos cânceres de mama.
Além disso, os estudos celulares realizados em laboratórios (este ou este) indicam que as gorduras na dieta mediterrânea – o azeite e as gorduras ômega-3 em peixes oleosos – podem diminuir o crescimento das células cancerosas.
A dieta mediterrânea também é tipicamente rica em flavonóides (em particular, flavonas, flavonóides e resveratrol), substâncias com importantes propriedades antioxidantes. Os antioxidantes protegem as células do corpo dos danos dos radicais livres que eventualmente podem levar a doenças, incluindo câncer.
Mas por que a dieta mediterrânea pode oferecer uma maior proteção às mulheres pós-menopáusicas do que às pré-menopáusicas? De acordo com o estudo, a maioria das mulheres mais jovens que desenvolvem câncer de mama tendem a ter uma predisposição genética à doença, enquanto que nas mulheres mais velhas, os fatores de estilo de vida e ambientais podem ser fatores mais importantes para o risco.
Isso não quer dizer que as mulheres mais jovens também não obtêm benefícios da alimentação no estilo mediterrâneo. No que me diz respeito, mais cedo podemos obter padrões de alimentação saudáveis no local (idealmente na infância!), Quanto melhor armados estamos contra a doença na vida adulta – e não apenas câncer, mas também doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, problemas de fertilidade e até depressão.
Um vasto conjunto de pesquisas que remonta à década de 1950 sugere que a dieta mediterrânea oferece proteção substancial contra todas essas condições. E quando emparelhado com outros hábitos de vida saudáveis - atividade física regular, descanso adequado, não fumar e evitar a ingestão excessiva de álcool – os efeitos protetores são ainda maiores.
