Como gastar os primeiros 10 minutos do seu dia

wrangler / Shutterstock

Se você está trabalhando na cozinha de Anthony Bourdain, lendário cozinheiro da Brasserie Les Halles, autor de best-sellers e personalidade famosa da televisão, você não se atreve tanto a ferver água quente sem atender a um ritual que é essencial para qualquer auto – Respeitando o chef: mise-en-place.

O "Meez", como os profissionais chamam, traduz como "tudo em seu lugar". Na prática, envolve o estudo de uma receita; pensando nas ferramentas e equipamentos que você precisará; e montando os ingredientes na proporção certa – antes de começar. É a fase de planejamento de cada refeição, o momento em que os chefs avaliam a totalidade do que estão tentando alcançar e criam um plano de ação para o trabalho à frente.

Para o chef experimentado, mise-en-place é mais do que uma prática singular ou uma técnica de economia de tempo. É um estado de espírito.

"Mise-en-place é a religião de todos os cozinheiros de boa linha", Bourdain escreveu na sua mais vendida Kitchen Confidential . "Como cozinheiro, sua estação e sua condição, seu estado de prontidão, é uma extensão do seu sistema nervoso …. O universo está em ordem quando sua estação estiver configurada".

• Kick the Bucket List
• Como saber quando um mentiroso em linha está deitado
• Resiliência: uma exibição de força ou negação em disfarce?
• Listagem para o sucesso
• Cresça a empatia de uma criança em 3 maneiras fáceis

Chefs como Bourdain há muito apreciado que, quando se trata de uma culinária excepcional, o ingrediente mais importante de qualquer prato é o planejamento. É o "Meez" que força Bourdain a pensar em frente, que o salva de ter que procurar distraidamente itens, e isso lhe permite canalizar toda a atenção para o prato diante dele.

A maioria de nós não trabalha nas cozinhas. Não interagimos com ingredientes que precisam ser coletados, preparados ou medidos. E, no entanto, o valor da aplicação de uma abordagem semelhante – deliberadamente tomando tempo para planejar antes de iniciar uma tarefa – é, sem dúvida, ainda maior.

Qual é a primeira coisa que você faz quando você chega à sua mesa todos os dias?

• Brilliant, Brazen, Teenage Brains
• O amor é abstrato, mas o sexo é concreto
• Criando 2011 com a Imaginação, uma Ferramenta Esquecida
• Depressão: Aqui está uma abordagem esquecida
• As alegações inflacionadas de pesquisa podem prejudicar as crianças

Para muitos de nós, verificar o email e ouvir o correio de voz é praticamente automático. Mas de muitas maneiras, esta é a pior maneira de começar um dia. Essas atividades seqüestramos nosso foco e nos colocam em um modo reativo , onde as prioridades de outras pessoas ocupam o centro do palco. É o equivalente a entrar em uma cozinha e procurar um derramamento para limpar ou uma panela para esfregar.

Uma melhor abordagem é começar o seu dia com uma breve sessão de planejamento – uma mise-en-place intelectual. Bourdain prevê a execução perfeita antes de iniciar seu prato. Aqui está o corolário para o resto de nós: pergunte a si mesmo, no momento em que você se senta, o dia acabou e eu estou saindo aqui com um sentimento de realização. O que eu consegui?

Este exercício é eficaz para ajudá-lo a distinguir entre tarefas que simplesmente se sentem urgentes daqueles que são verdadeiramente importantes . Use-o para determinar as tarefas em que deseja concentrar sua energia.

Então – e isso é importante – crie um plano de ataque ao destruir tarefas complexas em ações específicas.

O guru da produtividade David Allen recomenda iniciar cada item na sua lista com um verbo, o que é útil porque torna suas intenções concretas. Por exemplo, em vez de listar, "apresentação de segunda-feira", identificar cada item de ação que a criação implicará: coletar dados, criar slides, incorporar imagens, etc. (Isso se aplica igualmente aos alunos, pais, qualquer pessoa que precise fazer algo, em outras palavras, todos nós.)

Estudos mostram que, quando se trata de objetivos, quanto mais específico você é sobre o que você está tentando alcançar, melhor será a sua chance de sucesso. Ter cada passo mapeado com antecedência também minimizará a necessidade de um pensamento complexo no final do dia e tornará a procrastinação menos provável.

Finalmente, priorize sua lista. Quando possível, comece o seu dia com as tarefas que requerem a maior energia mental. A pesquisa indica que temos menos força de vontade à medida que o dia avança, e é por isso que é melhor abordar itens desafiadores – aqueles que exigem foco e agilidade mental – cedo.

Todo esse exercício deve demorar menos de 10 minutos. No entanto, é uma prática que pode render dividendos significativos ao longo do dia.

Ao começar todas as manhãs com uma sessão de mini-planejamento, você envia decisões importantes para um momento em que sua mente está fresca. Você também notará que ter uma lista de itens de ação concretos (ao invés de uma ampla lista de objetivos) é especialmente valioso no final do dia, quando a fadiga se configura e o pensamento complexo é mais difícil de alcançar.

Já não deve deixar uma pausa e pensar em cada etapa. Em vez disso, como um chefe de cozinha, você pode dedicar toda a sua atenção à execução.

Ron Friedman, Ph.D. é um psicólogo social premiado e o autor de O melhor lugar para trabalhar: a arte ea ciência de criar um lugar de trabalho extraordinário.

Para obter o capítulo de abertura de seu livro gratuitamente, clique aqui.