Nicole Cruz, RD, compartilha o que ajudou em sua própria recuperação

A liberdade de um transtorno alimentar é possível.

Fonte: usado com permissão.

Eu estava tão animada para entrevistar um dos meus nutricionistas favoritos que trabalha com pessoas em todo o mundo via vídeo.

Nicole Cruz, RD, é uma incrível nutricionista e pessoa que é verdadeiramente apaixonada por ajudar aqueles que estão sofrendo com distúrbios alimentares.

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Jennifer: Fale um pouco sobre você e sobre o que te interessou em trabalhar com pessoas com transtornos alimentares.

Nicole: Eu realmente fui para a escola para me tornar uma nutricionista porque sabia que queria trabalhar com transtornos alimentares. Eu cresci com uma vida bastante normal em torno da comida. Eu vi minha mãe fazendo dieta crescendo e nunca satisfeita com seu corpo, mas no geral, nós tínhamos todos os alimentos em nossa casa e a comida nunca era restrita. Eu não era louca pelo meu corpo, mas nunca pensei muito sobre isso também. Não foi até mais tarde no ensino médio que eu comecei a desenvolver alguns comportamentos alimentares desordenados e, em seguida, quando eu fui para a faculdade, eles se tornaram incontroláveis. Acabei saindo da escola, voltando para casa e me concentrando na recuperação. Eu estava vendo um nutricionista e terapeuta durante esse tempo e eu estava questionando tudo sobre a minha carreira futura. Durante esse processo, decidi que queria voltar para a escola e me tornar um nutricionista para poder ajudar as pessoas da maneira que o nutricionista me ajudou.

Jennifer: Qual foi o mais útil para você em sua jornada de recuperação?

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Nicole: Eu acho que houve algumas coisas que realmente me ajudaram. Uma delas foi que eu tinha modelos. Eu tinha um amigo próximo da família e meu terapeuta que ambos identificaram como “recuperado”. Eu os vi e o modo como eles viviam suas vidas, e eu pensei, eu quero isso. Eles também eram um enorme sistema de apoio para mim. A outra coisa é que eu confiei e fui comprometida. Eu digo aos meus clientes, se o meu terapeuta e nutricionista me dissessem para ficar na minha cabeça no canto, eu teria feito isso. As coisas ficaram realmente desconfortáveis ​​às vezes, e eu tive que comer coisas que eu não queria comer. Eu me lembro de chorar no chão com comida na minha frente, mas eu faria isso. Eu também tinha que ter conversas e estabelecer limites com pessoas como nunca havia feito antes. Às vezes, eu não entendia como isso ajudaria, mas confiava na minha equipe e estava comprometido com a minha recuperação, independentemente de como era ruim às vezes.

Jennifer: Como sua vida recuperada é diferente da sua vida presa em um distúrbio alimentar?

Nicole: É basicamente o oposto polar. Quando eu estava preso no meu transtorno alimentar, eu estava consumido por pensamentos em torno da comida e do meu corpo. Eu sentiria falta da aula para poder procurar cada caloria de qualquer comida que pudesse encontrar. Eu não tinha energia. Eu estava isolado dos meus amigos. Eu sentava e chorava. Eu esforcei meu relacionamento com minha família. Eu senti como se estivesse morando em uma caixa sem janelas, sem portas, sem luz, sem saída. Agora que estou recuperado, é o oposto. Minha vida é cheia de amigos e familiares e atividades. Eu raramente penso no meu corpo ou na aparência, e quando penso, é apenas um pensamento. Eu posso comer em qualquer lugar e qualquer coisa sem stress ou preocupação. A vida é mais complicada de certa forma, porque há mais coisas para pensar e equilibrar do que apenas comida, mas agora tenho as ferramentas para lidar com esses fatores estressantes, e minha vida é infinitamente mais plena e alegre.

Jennifer: Como pode um RD ajudar alguém que está lutando com um distúrbio alimentar?

Nicole: Como RD, forneço educação nutricional para desafiar as visões distorcidas do cliente sobre os alimentos e criar uma estrutura com alimentos e refeições para garantir que o cliente esteja se alimentando adequadamente. Eu também desafio os clientes a olharem para suas crenças sobre comida e ver como eles podem ou não servir e preparar desafios específicos para as refeições, para que possam trabalhar com seus medos. Também trabalho para ajudar os clientes a entrar em contato com a fome e a plenitude e aproveitar sua capacidade de tomar decisões sobre alimentos, para que possam comer de forma intuitiva.

Jennifer: Você colabora com o terapeuta do cliente?

Nicole: Sim! Eu sempre trabalho com o terapeuta e às vezes com um médico para garantir que o cliente esteja recebendo cuidados coesos.

Jennifer: Como você descreveria sua abordagem como um RD?

Nicole: Eu considero minha abordagem desafiadora e compassiva. Eu entendo como o cliente pode se sentir em algumas situações e quer ter espaço para isso, sabendo que os pensamentos e comportamentos do transtorno alimentar precisam ser confrontados, e é meu trabalho fazer isso para o cliente.

Jennifer: O que você acha que são alguns mal-entendidos comuns que as pessoas têm sobre transtornos alimentares?

Nicole: A população geral costuma me dizer coisas como: “Eu tenho o problema oposto, como muito” ou “preciso de ajuda para perder peso”. Eu acho importante saber que os transtornos alimentares não são baseados no tamanho do corpo. Qualquer pessoa que viva em qualquer corpo pode ter um distúrbio alimentar. Também não é sobre vaidade e apenas querer parecer melhor. Existem outros fatores genéticos, psicológicos, sociais e emocionais que desempenham um papel no desenvolvimento do transtorno alimentar.

Jennifer: Qualquer coisa que você gostaria que eu gritasse ou ligasse?

Nicole: As pessoas podem me encontrar no meu site, e no Facebook e Instagram @nicolecruzrd.

Eu também estarei oferecendo um grupo de alimentação virtual intuitivo para adolescentes, e se você estiver interessado em entrar na lista de espera para isso, envie-me um e-mail para [email protected]