Uma fraqueza minha é que eu costumo pensar em mim como sendo governado pelo senso comum. Então, vem como um choque quando percebo que meu senso comum é louco de outra pessoa – ou vice-versa. Em lugar algum, isso é mais verdadeiro do que na revisão das escolhas que os pais fazem na alimentação de seus filhos, e recentemente fui confrontado com o quão difícil pode ser até mesmo o que você pensa como regra do bom senso no dia.
Aqueles de vocês que já foram leais leitores já sabem que meu mantra é moderado por um amor de comida. Eu acho que você deve cozinhar para sua família sempre que você pode gerenciar – e se você tiver uma carreira em tempo integral, isso provavelmente não será freqüente. Não se sinta culpado por isso! Também é de bom senso que, se você estiver trabalhando a tempo inteiro ou mesmo, você terá menos tempo para dedicar-se a cozinhar e comprar comida.
Mesmo se você achar que você está muito ocupado e / ou esgotado para cozinhar, ainda há muitas opções que você poderia fazer para mitigar sua culpa (perdida). Os que têm sentido para mim: evite alimentos processados (tanto quanto possível); Certifique-se de que seu filho come frutas, vegetais, grãos integrais e outros alimentos integrais (tanto quanto possível); Evite o xarope de milho de alta frutose, gorduras trans e fast foods (ok, este eu acredito que você pode gerenciar completamente). As refeições familiares também são realmente importantes – novamente, eu sei que este é um desafio para pais trabalhando; O que é essencial é que as crianças tenham refeições regulares e, idealmente, que um ou ambos os pais comam com eles.
As minhas qualificações entre parênteses acima também são uma tentativa de moderação: não espero que qualquer pessoa possa ou deve seguir regras de alimentos absolutamente. A vida acontece e se você tem que se afastar de suas próprias regras de senso comum, não se abalar sobre isso. Devemos procurar criar um padrão positivo de comportamento alimentar, não um modelo de ironclad.
Outra regra de senso comum para mim sempre foi ter cuidado de estender os problemas de alimentos para adultos para crianças: não coloque crianças em dietas, a menos que exista uma razão médica urgente para fazê-lo; não bane doces ou trata inteiramente por medo de criar um cenário de fruta proibida; não morra de fome na frente de seus filhos, e não intumesse com comida lixo quando pensa que não está olhando; Não discuta o peso na frente de seus filhos – especialmente não deles.
Para mim, tudo isso parece ter tanta sensação que nem sequer tem que dizer, mas todas as semanas eu ouço sobre os pais que quebram essas regras aparentemente sensíveis sem pensar. Pais que restringem severamente as dietas de seus filhos; pais que alimentam as suas enormes quantidades de refrigerantes e alimentos processados; pais que não fazem nenhum esforço para proteger seus filhos de sua própria alimentação desordenada; pais que comentam criticamente sobre os corpos de seus filhos. Agora sabemos a importância de modelar um bom comportamento para os nossos filhos – por que muitas vezes caimos tão pouco quando se trata de alimentos?
Eu suspeito que a resposta reside na falta de controle que muitos adultos sentem quando se trata de "regras" de alimentos e alimentos são tão amorfas e fluidas de geração em geração, ano a ano e até mesmo de comunidade em comunidade. Não temos certezas para se manter mais. Ao contrário do comportamento social apropriado – geralmente é aceito que devemos ensinar as crianças a ser gentis e tolerantes, por exemplo – comer tornou-se terrivelmente carregado e cheio de confusão. E as perguntas que os pais enfrentam nos dividem em facções. A obesidade do vilão ou a anorexia? Restrições dietéticas estritas ou inclusão de todos os alimentos, independentemente das preocupações com a saúde? Devemos nos preocupar mais com a criança pequena que é provocada por ser gordinha ou quem já internalizou o quanto nossa sociedade favorece a magreza?
E eu acho que também há uma confusão nociva entre o comportamento alimentar adulto e adulto: se um "cleanse" é bom para um adulto, é bom para um filho em crescimento? Que tal para um adolescente? As crianças pequenas devem calcular a proporção de carboidratos para proteínas em suas refeições diárias? À medida que as crianças estão cada vez mais expostas a preocupações e problemas inadequados à idade – e como os adultos continuam a agir como crianças até a idade adulta – as regras do senso comum quando se trata de comer se tornaram entortadas, perdidas ou quebradas.
Idealmente, todos os pais de uma comunidade se encontrariam e concordariam com algumas regras de consumo de senso comum para viver – algo como o que Michael Pollan tem defendido em seu trabalho: escolha algumas regras de alimentação simples para viver. No entanto, se você já falou com outros pais, você já sabe que esta é uma proposição risível; uma criança adora quinoa ou sushi, enquanto o próximo come apenas alimentos brancos. Um grupo de pais adere a um estilo de vida vegano, enquanto outro grupo faz salsicha no tempo livre. Eu desafiaria você a encontrar mais do que um punhado de outros pais, mesmo dentro de sua comunidade ou escola, com quem você poderia concordar e realmente seguir cinco regras de alimentos, por mais sensíveis que possam aparecer para você.
Finalmente, há os desafios colocados mesmo dentro da microcomunidade de nossa própria família. Pense em quão diferentes são suas regras de alimentos de seus pais ou avós para uma ilustração rápida do que estou falando. Adicione a isso a profunda sensação de preocupação e ansiedade que são parte integrante da parentalidade, além de suas próprias preocupações sobre alimentos e peso e imagem corporal, e não é surpreendente o quão fácil pode ser que o senso comum se perca no shuffle de comida.
Quais são as regras de consumo de senso comum? Não quero dizer os objetivos elevados que podemos aspirar, mas raramente podem nos encontrar. Eles são os mesmos que fazem sentido para mim? As possibilidades são que eles não se sobrepõem com os meus, nem completamente ou em tudo. Mas há uma regra de senso comum que acredito que podemos, e devemos, todos concordamos: queremos o melhor resultado possível para nossos filhos – e é aí que temos que começar.
O que eu cozinhei esta semana:
