Olhando para "Meninas"

Às vezes eu me pergunto se eu tenho um sentido exagerado de como o relacionamento das pessoas disfuncionais com a comida se tornou. Talvez o casamento com alguém que trata transtornos alimentares tenha inflado minhas preocupações? Ou talvez morar em um bairro onde todas as outras pessoas estão em uma dieta especial, de sem glúten a vegano para Israel, boicotar, distorcer minha perspectiva? Mas duas experiências recentes com pessoas mais jovens confirmaram meu sentimento de naufrágio de que estamos realmente deixando a porta de comida sair do seu lugar legítimo em nossas vidas.

A primeira indicação de quão perto estamos a flertar com a borda veio durante uma conversa com uma mulher de dois anos que é bem educada e uma dançarina bem sucedida. Ela é o tipo de jovem que ficaria feliz por ter suas filhas tornadas: inteligentes, articuladas e pensativas. Nós estávamos conversando sobre como as pessoas sentem sua idade sobre comida e ela disse que nem sabe o que significa ter um relacionamento normal com a comida e a comida. E isso de uma jovem que aparece tão bem ajustada para alguém de sua idade. Ela descreveu o sentimento de que a maioria dos seus pares tem problemas de algum tipo de alimento, peso e / ou imagem corporal.

A segunda confirmação veio da nova HBO comedy Girls . Depois de quatro episódios, estou irremediavelmente ferido por esse show. O criador, o escritor principal, o diretor e o produtor são Lena Dunham, de 25 anos de idade, que não tem sido inundada pelo dilúvio de imprensa que recebeu), uma espécie de destruição que normalmente me manda gritar. Enquanto o show é claramente uma neta de Sex and the City, com seu quarteto de namoradas com amizade, amor e sexo, imersos na vida de Nova York, Girls é completamente despojada do glamour e da realização da fantasia que eram ingredientes essenciais do SATC. Esta é uma Nova York mais preta de parcelas de apartamento gasto, estágios insatisfatórios e conexões desagradáveis ​​com homens icky, o que é uma coisa para recomendar o show.

Mas o que mais me ganhou sobre as meninas é a sua imagem corporal. O show recebeu uma enorme atenção para a forma "real" do corpo de Dunham e seus co-estrelas. Dunham é particularmente grosseiro e não fez nenhum osso para nos mostrar o corpo nu, apesar de quão longe ele desvia do ideal estético que estamos condicionados a esperar na tela ou na página. Ela tem ancas largas, braços carnudos e seios pequenos. Mesmo as suas co-estrelas, cada uma das mais bonitas do que Dunham, embora menos fascinantes, são mais redondas do que a estrela média. Marnie, a bela, tem uma barriga poochy, e Jessa, com um rosto Botticelli, tem coxas redondas e um fundo zaftig (referido no último episódio como "o traseiro de Beyonce", embora eu adicionei que não está preso a Beyonce pernas longas sem fim e tronco minúsculo).

Apenas ver essas mulheres engraçadas e lindas em papéis principais é a cura da alma o suficiente, mas o espetáculo vai um passo além, deixando claro o tamanho de um papel que a imagem desordenada de alimentos e corpo desempenha na vida dos jovens hoje em dia. O personagem de Dunham, Hannah, é mostrado comendo um cupcake no chuveiro, confessa mais tarde que ela secretamente esfolou um cupcake no banheiro de um amigo e está sujeita a intermináveis ​​perguntas grosseiras sobre seu peso do menino terrível com quem está dormindo. "Quatro libras", ele diz a ela enquanto esmaga a gordura da barriga: "Você pode facilmente perder quatro quilos". Para o que ela responde: "Bem, eu escolhi concentrar minhas energias em outras coisas agora". Eu senti como de pé up and cheering; perder aqueles quatro ou cinco proverbiais tornou-se uma obstinada obsessão por tantas mulheres nos dias de hoje que se perguntam o que poderia acontecer se dirigissem o mesmo foco e intensidade para metas mais valiosas. Talvez eles tivessem seus próprios programas de TV.

O ponto que meu amigo mais novo fez sobre as atitudes de seus colegas em relação aos seus corpos é absolutamente confirmado nas Meninas , em que mesmo o menino terrível está obcecado com a gordura da barriga (inexistente). Antigo garoto gordo, presente gordo, garota linda que tem um peso normal – cada um deles usa o corpo como uma tela, uma desculpa, uma localização de pensamento obsessivo. Ninguém sabe como ser normal sobre comida – não existe mais nada disso. Eu quero muito para que isso mude quando as minhas filhas são da mesma idade, e a única maneira que eu realmente sei como é tentar mudar a conversa que temos sobre alimentos e corpos.

O que eu cozinhei esta semana e por último:

  • Bolo de aniversário de cacau com leite de manteiga com gelado de malte de chocolate ( cozimento de Dorie Greenspan)
  • Camarão e abacate com molho de tamarindo, servido com arroz Jasmine ( Gourmet Today ): louco delicioso e muito mais fácil com 2 colheres de sopa. Concentrado de tamarindo em vez de polpa
  • Ciambotta ( New York Times Essential Cookbook ): um pouco demais para os meus gostos; talvez melhor com um ovo escaldado macio no topo?
  • Celeríaco e lentilhas com avelãs e hortelã (abundância): Ah-MAZING
  • Cocoa Almond Meringues (Dorie Greenspan's Baking )
  • Torta De Matzo De Carne De Macarrão e De Beringela Marraquino Com Molho De Tomate Condimentado ( Gourmet Today ): bom louco, embora talvez não seja uma refeição leve! Considere para a Páscoa a seguir.
  • Pink Rigatoni ( New York Times Essential Cookbook ): um goleiro, como as meninas também gostaram muito disso
  • Caramel Custard ( New York Times Essential Cookbook ): creme de caramelo perfeito; atenda o conselho de Amanda Hesser do livro de receitas para usar luvas de forno para o caramelo derramando / girando e, definitivamente, faça em um prato grande em vez de tentar arremessar seis copos individuais
  • Pipoca de caramelo picante de alecrim (Ana Sortun's Spice ): sim, novamente.