As galinhas são pássaros. Eu sei mais, se não todos vocês, já conheço isso. No entanto, em mais de uma ocasião, mencionei a alguém que está comendo um sanduíche de frango, que estão comendo um pássaro inteligente e emocional. Muitas vezes, eles me olham pensando em algo como: "Eu sou? Mas estou comendo frango. "De qualquer forma, sabemos por um tempo que as galinhas são muito inteligentes e sentem seres de pássaros. E também são muitos outros pássaros. Os excelentes ensaios escritos para Psychology Today pelos especialistas em aves John Marzluff e Tony Angell em sua coluna chamada "Einsteins aviários" demonstram amplamente isso e, recentemente, escrevi dois ensaios sobre pássaros que também mostram o quão inteligente, adaptativo e emocional eles verdadeiramente são (veja "Bird Brain: A Exploration of Avian Intelligence" e "Bird Minds: um livro excepcional sobre nativos australianos"). Os livros que esses ensaios cobrem são notáveis, e o Dr. Kaplan ganhou muitos prêmios.
Se você tortura uma única galinha e é pego, é provável que você seja preso. Se você escaldar milhares de galinhas vivas, você é um industrial que será louvado pela sua perspicácia. … Os trabalhadores pegam os pássaros e empurram as pernas para baixo em grilhões de metal em uma correia transportadora. As galinhas são levadas de cabeça para baixo a um banho eletrificado que é feito para deixá-los inconscientes. A correia transportadora os carrega – a um ritmo de mais de duas galinhas por segundo – para uma serra circular que corta o pescoço para que eles sangram até a morte antes de serem escaldados em água quente e suas penas arrancadas. (Nicholas Kristof, para matar uma galinha)
De volta às galinhas. A maneira pela qual as galinhas são tratadas no caminho da boca humana não é uma jornada agradável. Eu não quero entrar nos detalhes sangrentos, e você pode ler tudo sobre isso aqui. Os fatos são simples e completamente doentios: "Mais de 9 bilhões de frangos, juntamente com meio bilhão de perus, são abatidos por comida nos Estados Unidos a cada ano. Esse número representa mais de 95% dos animais terrestres mortos por alimentos no país. Em todo o mundo, mais de 50 bilhões de frangos são criados e abatidos anualmente. "O Sr. Kristof conclui:" Pense nisso. Se um menino impertinente puxa penas de uma única galinha, ele é punido. Mas escaldar vivas centenas de milhares de galinhas por ano? Esse é um modelo de negócio. "
Pensando galinhas: uma revisão da cognição, emoção e comportamento na galinha doméstica
Mas, há boas notícias e esperamos que seja usado em nome de galinhas e outras aves que são servidas como refeições. O Dr. Lori Marino, fundador do Kimmela Center for Animal Advocacy Inc., publicou recentemente um artigo de revisão intitulado "Thinking chickens: uma revisão da cognição, emoção e comportamento na galinha doméstica". Apareceu na revista Animal Cognition e está disponível online. O resumo da revisão do Dr. Marino diz:
As galinhas domésticas são membros de uma ordem, Aves, que tem sido o foco de uma revolução em nossa compreensão da complexidade neuroanatômica, cognitiva e social. Pelo menos alguns pássaros agora são conhecidos por muitos mamíferos em termos de nível de inteligência, sofisticação emocional e interação social. No entanto, as opiniões sobre as galinhas permaneceram em grande parte sem revisão por esta nova evidência. Neste artigo, examino os dados científicos revisados pelos pares sobre a liderança da cognição, as emoções, a personalidade e a socialidade em galinhas, explorando áreas tais como autoconsciência, viés cognitivo, aprendizado social e autocontrole e comparando suas habilidades nessas áreas com outras aves e outros vertebrados, particularmente mamíferos. Minha conclusão geral é que as galinhas são tão cognitiva, emocional e socialmente complexas quanto a maioria dos outros pássaros e mamíferos em muitas áreas, e que há uma necessidade de pesquisas comportamentais comparativas não-invasivas adicionais com frangos, bem como uma reestruturação das visões atuais sobre sua inteligência.
Em seu ensaio, o Dr. Marino aborda várias áreas de pesquisa, incluindo habilidades sensoriais, cognição visual e orientação espacial, Reconhecendo objetos parcialmente ocluídos, habilidades numéricas, percepção / antecipação do tempo de eventos futuros, memória episódica, raciocínio e inferência lógica, auto- consciência, diferentes formas de comunicação, cognição social e complexidade, aprendizagem social, medo, contágio emocional e empatia, personalidade e muito mais. Ela conclui:
1. As galinhas possuem uma série de capacidades visuais e espaciais, indiscutivelmente dependentes da representação mental, tais como alguns aspectos da permanência do objeto do estágio quatro e contornos ilusórios, a par com outras aves e mamíferos.
2. As galinhas possuem alguma compreensão da numerosidade e compartilham algumas capacidades aritméticas muito básicas com outros animais.
3. As galinhas podem demonstrar autocontrole e auto-avaliação, e essas capacidades podem indicar autoconsciência.
4. As galinhas comunicam-se de formas complexas, inclusive através da comunicação referencial, que pode depender de algum nível de autoconsciência e a capacidade de tomar a perspectiva de outro animal. Esta capacidade, se presente em galinhas, seria compartilhada com outras espécies altamente inteligentes e sociais, incluindo primatas.
5. As galinhas têm a capacidade de fundamentar e fazer inferências lógicas. Por exemplo, as galinhas são capazes de formas simples de inferência transitiva, uma capacidade que os seres humanos desenvolvem aproximadamente aos sete anos.
6. Os frangos percebem intervalos de tempo e podem antecipar eventos futuros.
7. As galinhas são comportamentalmente sofisticadas, discriminam os indivíduos, exibem interações sociais tipo-machista e aprendem socialmente de formas complexas que são semelhantes aos humanos.
8. As galinhas têm emoções negativas e positivas complexas, bem como uma psicologia compartilhada com seres humanos e outros animais etologicamente complexos. Eles exibem contágio emocional e algumas evidências de empatia.
9. As galinhas têm personalidades distintas, assim como todos os animais que são cognitivamente, emocionalmente e indivíduos comportamentalmente complexos.
Existem inúmeras análises do ensaio do Dr. Marino e eu encorajo você a ler algumas delas. Seu ensaio é incrivelmente importante porque mostra o quanto sabemos sobre galinhas (e outros pássaros) a partir de pesquisa comparativa detalhada, e não é "sensível / feely" ou sentimental para argumentar que as galinhas experimentam sofrimento duradouro e profundo em seu caminho para as bocas humanas.
Você faria isso para um cachorro? Conduzindo o fosso de empatia
Muitas vezes, quando estou discutindo algum aspecto do abuso animal (animal) não humano, eu pergunto às pessoas: "Você faria isso com seu cachorro?" No meio do quadro, as pessoas estão incrédulas quando faço essa pergunta e simplesmente explico-lhes que Os cães não são mais sensíveis do que animais alimentares, como vacas, porcos ou galinhas, animais de laboratório, como ratos e ratos, ou animais de entretenimento, como elefantes ou orcas.
Em outro ensaio do Sr. Kristof, chamado "Você se importa mais com um cão do que um refugiado?" Em sua conclusão, ele pergunta: "Se pudermos reagir em nome de um cachorro assustado em Orlando, não podemos também reunir preocupação com bilhões de animais de fazenda – bem como os humanos que lutam para criá-los? "Escrevi sobre o seu ensaio em uma peça intitulada" Avaliando cães mais do que vítimas de guerra: superando a lacuna da empatia ", na qual eu argumentava que podemos usar cachorros A lacuna de empatia que construímos convenientemente entre nós e outros animais e entre os próprios animais.
Eu abordo essas discussões para discutir a idéia de usar cães para nos conectar a outros animais. O uso de cães desta forma pede às pessoas que reconheçam que muitas vezes somos extremamente inconsistentes em como vemos e tratamos outros animais não humanos em comparação com a forma como vemos e tratamos nossos caninos, felinos e muitos outros companheiros domésticos. Nós também observamos e tratamos nossos companheiros com muito mais compaixão e empatia do que nós fazemos alguns grupos de seres humanos.
Isso também é um ponto que Jessica Pierce e eu fazemos na Agenda dos Animais: Liberdade, Compaixão e Coexistência na Era Humana, a saber , que os cães podem, de fato, superar a lacuna de empatia se estivermos abertos a essa possibilidade. No mínimo, é essencial fazer perguntas difíceis e entender quais são as nossas atitudes e como podemos usar nossos sentimentos sobre os animais de companhia e ampliar a compaixão e a empatia com outros não-humanos e humanos que realmente precisam de toda a ajuda que eles pode obter. O Dr. Pierce e eu também argumentamos que simplesmente devemos usar o que sabemos em nome dos animais, porque existe uma divisão enorme que chamamos de "lacuna de conhecimento" entre o que sabemos e como o usamos para proteger outros animais (por favor, veja , por exemplo, "A Lei de Bem-estar dos Animais Reivindica Ratos e Ratos Não são Animais" e "Homo Denialus: Os Ratos Não são Animais, Mudanças Climáticas são reais" e links nele contidos).
Espero que o ensaio do Dr. Marino e, pelo menos, as avaliações populares recebam a atenção global que merecem e que as pessoas fazem algo com esse conhecimento. As galinhas são seres conscientes e devemos parar de torturá-los pelos bilhões para nossos planos de refeições. Fornecer-lhes "bem-estar" não é bom o suficiente, e mesmo que eles recebam o que é chamado de "uma vida melhor", dificilmente limita com "uma boa vida" ou o que oferecemos cachorros e outros animais.
Os comentários anônimos e ad hominem não serão aceitos.
Nota: Aqui estão duas dicas adicionais ao longo das linhas deste ensaio. Veja também Paul Shapiro: "NÓS VEMOS ANIMAIS EM UMA DIFERENTE LUZ" e "Mofores encontrados usando aves como brinquedos pela primeira vez".
Os últimos livros de Marc Bekoff são a história de Jasper: salvar os ursos da lua (com Jill Robinson), ignorar a natureza, não mais: o caso para a conservação compassiva, por que os cachorros e as abelhas se deprimem: a fascinante ciência da inteligência animal, emoções, amizade e conservação, Rewilding Our Hearts: Construindo Caminhos de Compaixão e Coexistência, e The Jane Effect: Comemorando Jane Goodall (editado com Dale Peterson). A Agenda dos Animais: Liberdade, Compaixão e Coexistência na Era Humana (com Jessica Pierce) será publicada em abril de 2017 e Canine Confidencial: Guia do Insider para as melhores vidas para cães e você será publicado no início de 2018.
