A família Foodie

Para a minha filha, Lisa, a nossa família, na qual a comida é central – por causa do meu trabalho como escritor de alimentos e a paixão de seu pai – contribuiu para lutar com transtornos alimentares. E quanto a uma criança cuja família possui restaurantes e padarias?

Uma jovem naquela categoria, vou chamá-la de Jen, recentemente me contatou sobre o nosso livro, Hungry: A Mother and Daughter Fight Anorexia . Agora, uma estudante de enfermagem, Jen escreveu: "Fiquei surpreso com a falta de conhecimento, compreensão e conforto que muitos profissionais de saúde parecem ter quando se trata de transtornos alimentares. Eu achei encorajador que Hungry enfatize que cada paciente e família devem encontrar um tratamento que funcione para eles e que encontrar o tratamento certo pode ser uma tarefa difícil, especialmente quando está mal ".

Pedi a Jen para escrever sobre sua própria luta em uma família de alimentos, e ela fez, lindamente:

"Eu estava muito preocupado com meu tamanho corporal no início e estava ativamente fazendo dieta pela quinta série. No ensino médio, eu estava com excesso de peso, o que era extremamente traumatizante. Além disso, de 8 a 18 anos eu competia em abóbada equestre, um esporte que tende a apoiar a obsessão da imagem corporal em atletas. Aos 14 anos, comecei a tomar pílulas dietéticas e a passar fome antes das competições. Minha dieta favorita era comer 500 calorias por dia e permanecer na academia até a bicicleta e / ou tapete rolante garantir-me que eu tinha queimado pelo menos aquelas 500 calorias. Ao longo da escola, meu peso flutuou um pouco enquanto eu alternava entre comer, morrer de fome, tomar pílulas dietéticas e exercitar excessivamente. Escola de escola júnior e sénior Eu binged e purged ocasionalmente.

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"Aos 18 anos eu parei de abóbada, que tinha sido uma grande parte da minha vida. Eu me mudei da casa dos meus pais e comecei a faculdade, mas não senti que tinha uma identidade além de ser um atleta e não estava interessado em estar na faculdade. Meu transtorno alimentar decolou e fiquei deprimido. Sentia-se tão estranho em ler sobre Lisa que bingeing e purga em sacos de lixo no dormitório e, em seguida, carregando as malas para o lixo. Eu fiz a mesma coisa. Pela primeira vez, eu disse a alguém (meu ex-treinador) sobre meu transtorno alimentar e procurei tratamento através do centro de saúde e um psicoterapeuta. Eu melhorei um pouco e então tive um grande revés quando eu mudei as faculdades dois anos depois. Tenho 24 anos agora e ainda vejo um terapeuta e ainda tenho contratempos.

"Eu nunca fui hospitalizado, mas eu encorajei a buscar tratamento ambulatorial intensivo. O apoio dos terapeutas certamente foi útil para mim, bem como encontrar e prosseguir atividades que eu acho envolventes – como estudar enfermagem. O último ano tem sido um desafio porque eu moro em casa novamente com meus pais para economizar dinheiro.

"A comida sempre foi central para minha família. Grande parte do estereótipo italiano típico em relação à comida aplica a minha família. Nós gostamos de cozinhar, assar, pescar, beber vinho e comer. Meu pai e seu lado da família possuíam três restaurantes e uma padaria enquanto cresci. Eu comi e passei muito tempo nos restaurantes. Quando meus irmãos e eu fomos bebês, dormimos na parte de trás do restaurante em uma gaveta de mesa convertida. Eu gostava de trazer amigos para os restaurantes e adorei comer ovos Benedict.

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"Eu acho que vir de uma família de alimentos ajudou a desenvolver um transtorno alimentar – como apenas um dos fatores que contribuíram. A comida estava frequentemente disponível em excesso, mas eu não diria que isso levou diretamente ao meu transtorno alimentar. Eu comi grandes refeições no restaurante da minha família e me ajudei a cannolis, giros de maçã, baba de creme e biscoitos na padaria. Foi divertido comer boa comida. E minha família sempre mostrou apreciação pela comida. Cresci ouvindo muita "mangia, mangia, mangia" (comer, comer, comer).

"Minha família de foodie contribuiu para desenvolver um transtorno alimentar, intensificando o conflito entre as mensagens, tanto para desfrutar comida quanto para ser magro. Minha família estava me dizendo para comer; Os meios de comunicação e a cultura me diziam ser disciplinado e magro. Em casa, a comida era entretenimento, companhia, amor e família, enquanto, em qualquer outro lugar, recebi mensagens para ter cuidado com a comida e definitivamente evitei os favoritos italianos com carga de carboidratos como o pão e o pão. Às vezes achava que eu precisaria rejeitar minha família para ser aceito em nossa cultura obcecada pelo corpo.

"A perda dos pais de meu pai foi muito difícil. Comer tinha sido uma maneira para a minha família ficar perto. Se eu me recusasse a comer algo como a pannetone feita com a receita do meu avô, meu pai diria: "Este é o pão do seu nonnu." Meu pai certamente não queria me causar tanta ansiedade com seu comentário, mas eu me sentiria tão culpado . Não só eu deixava meu pai não comer o pão, também estava ofendendo meu avô que havia morrido. Eu senti falta dele terrivelmente.
"A importância da comida para minha família também dificultou a inclusão de meus pais no meu tratamento. Ainda me preocupo que minhas lutas com a comida saem como um golpe pessoal para eles e para o resto da minha família.

"Às vezes eu ainda queria que pudéssemos ter um jantar de férias que não incluísse ravioli e nhoque, mas percebi que não vou mudar minha família. Meu pai está aposentado agora e cozinhar é o passado. Ele tem uma cozinha ao ar livre completa com um forno de pizza. O jantar para 30 a 70 pessoas é um evento semanal na minha casa.

"Mesmo após seis anos de terapia, sinto-me rasgado. Meu pai foi descrito como tendo "uma necessidade genuína de alimentar as pessoas". A família recebe muito prazer em comer e comer. Às vezes, pode ser um inferno para mim, mas, ocasionalmente, a ironia me salva! Haverá muitas pessoas na casa dos meus pais preparando-se para comer e eu começarei a entrar em pânico. Eu não quero torcer e purgar, mas há muita comida e quero experimentar tudo. Vou contar literalmente as sobremesas … três tortas, um bolo de chocolate alemão, um bolo de chees, um bolo de chocolate com manteiga de amendoim e biscoitos caseiros. Então eu penso sobre o que um pesadelo é a situação de uma bulimia em recuperação e eu ri. Eu rio e o pânico sai. Quem mais tem que lidar com estar ao redor dessa comida? E pensar que às vezes as pessoas têm inveja porque meu pai é um ótimo cozinheiro e temos um forno de pizza no nosso quintal! "

Sou tão grato a Jen por escrever. Me desculpe, ela sente que ela deixou sua família cair, o que me ajudou a entender melhor Lisa. Eu adoraria saber de outras pessoas em famílias de alimentos que lutaram com distúrbios alimentares.