É incrivelmente difícil, como pai, alcançar esses momentos em que você se sente como um sucesso incondicional. Eu poderia facilmente contar minhas histórias de sucesso de pais para todas as mãos, e isso é depois de trabalhar esta maternidade bater por sete anos. Pode ser especialmente difícil se sentir como um pai bem-sucedido quando se trata de alimentos, uma vez que as crianças são inexplicitamente pré-programadas para nos deixar loucos com seus hábitos alimentares. Mesmo as crianças mais vorazes parecem ter um temporizador interno que às duas ou três vezes as transforma em modo de alimentos brancos, ou que transforma um vegetal anteriormente amado em algo odioso. Então, imagine ter uma criança que nunca se dignou a deixar uma colher de comida de bebê passar pelos lábios minúsculos. Era, pelo menos, um desafio.
Lembro-me vividamente do dia em que tentamos alimentar minha primeira filha seu primeiro alimento sólido. Vivemos na Califórnia na época, e eu estava sob a influência de um consultor carismático de lactação que dirigia um novo grupo de mães e era um grande defensor da parentalidade. O que é um longo caminho para dizer que não iria deixar a primeira refeição sair de uma jarra. Ah não! Nada além de peras orgânicas e puras para o meu primogênito. Eu até comprei a Bíblia de comida de DIY "Super Baby Food", que pesava minha prateleira por alguns anos antes de eu atirar (há realmente bebês lá fora, que comerão comida polvilhada com linhaça ?!).
Além disso, obediente seguidor de regras que eu sou, eu esperei até a idade de seis meses, como recomenda a Academia Americana de Pediatria. Então, ela está, parecendo doce em seu babador minúsculo, e aqui vem a primeira colher de purê de pera adorável … e, na verdade, sua pequena boca de roseira se fecha. Tightly. Nós tentamos tentar, mas não há como essa garotinha está indo por isso. E isso é praticamente o fim da história, até ela tinha dez meses de idade e poderia pegar ervilhas e cheerios. Por um ano, ela se ramificou em queijo e pedaços de pão macio. Mas comer sempre esteve sempre em seus termos.
Se era a textura mushy ou o processo de ser alimentado, isso acabou com essa experiência de comida de bebê inteiro, estaria mentindo se dissesse que não odiava aquelas mães cujos bebês sugavam bacias aparentemente intermináveis de qualquer mush que fosse colocada na frente deles. Eu estava amargo e ciumento; Eu estava perdendo um rito essencial da maternidade. E o pior de tudo, eu não estava mais no comando, qual era a primeira vez que eu tinha que enfrentar essa dolorosa verdade de pais (em retrospectiva, é claro, posso contar isso como uma lição valiosa). Eu não consegui ser a mãe cuidadosa de meus sonhos até que minha segunda criança mais complacente veio alguns anos depois e felizmente engoliu jarros e frascos de tudo o que eu escolhi para dar a ela (sim, frascos, ela era uma segundo filho, afinal).
Além de alguns obstáculos de velocidade – como o pediatra altamente desagradável que me informou que sua recusa em comer alimentos para bebês era minha culpa por esperar até ela ter seis meses de idade, como recomenda a Academia Americana de Pediatria – eu consegui chegar a um acordo com meu idoso A preferência da filha por fazer as coisas a ele quando se tratava de comida. Engurei meu desapontamento, recalibrei minha imagem imaginária de mim mesmo como um alimentador de mamãe, e segui com isso (ok, bem, exceto aquelas noites que eu estudei e chorei porque ela simplesmente não comia …).
Então eu tenho o prazer de informar que agora ela tem sete anos, e ela come todos os tipos de coisas (exceto na escola – veja minha postagem anterior). Sua comida favorita, imortalizada em cerâmica para um projeto de arte de primeira categoria, é … rolo de bateria, por favor … abalone! Ela suga ramen com brotos de porco e bambu triturados, pede segundos de macarrão de couve e lentilha e implora por nori como lanche. Claro, nem tudo mudou, ainda está em seus termos. Um simples sanduíche de presunto e queijo deve, obviamente, ser desconstruído antes de comer, e muitos gostos e texturas aparentemente inócuos ainda são absolutamente suspeitos.
Talvez a minha mais feliz vitória tenha sido ensinado a ela algo que tem mais a ver com atitude do que o apetite. Ela tentará quase qualquer alimento (ao contrário da minha filha mais nova, que é um comedor mais estável e muito menos aventureiro). E quando ela não gosta, ao invés de fazer uma careta ou dizer "Yuck!", Ela diz: "Bem, eu vejo por que você gosta, mamãe, mas não é minha favorita." Não posso explicar por completo por que isso me deixa tão orgulhoso. Talvez volte para a minha experiência de primeiro grau de ter medo de comer atum porque a garota mais popular da turma já havia considerado uma revolta. Ou talvez seja só que ela possa entender, realmente simpatica com o gosto de diferentes pessoas, bem, diferente. Mas, na verdade, tudo se resume a essa lição que ela começou a ensinar-me quando ela pressionou os lábios do bebê juntos e recusou-se que oferecia uma colher de pera com carinho: é com ela o que ela come, assim como é para cada um de nós o que nós escolha comer. E não está julgando os gostos dos outros uma forma maravilhosa de ensinar os outros a respeitar o seu?
Quais foram as suas melhores vitórias alimentícias ou derrotas como pais?
O que eu cozinhei esta semana:
Gratin de abóbora com Cebolas e Sálvia (Deborah Madison "Culinária Vegetariana para Todos")
Massa com molho de tomate e vegetais salteados ("Essentials of Classic Italian Cooking" de Marcella Hazan)
Polenta com frango com molho Balsamic Caper e feijão verde com limão preservado (Madhur Jaffrey's "World Vegetarian")
Penne com repolho salteado, alho e grão-de-bico frito
