Got Alternativas de Leite? Obtenha mais iodo!

Fonte: Daria-Yakovleva / Pixabay, usado com permissão.

Pesquisadores testaram produtos alternativos de lácteos não elaborados a partir de amêndoas, soja, coco, aveia, arroz, avelãs e cânhamo para os níveis de iodo. Os resultados, publicados em uma edição de setembro de 2017 do British Journal of Nutrition, indicam que esses produtos são extremamente insuficientes neste mineral que, entre outras funções, é essencial para o desenvolvimento do cérebro fetal.

Para aqueles com uma dieta com baixo teor de iodo, as alternativas de leite não leiteiro são um excelente substituto para o leite lácteo e, de fato, são encorajadas como parte de uma dieta temporária, por exemplo, enquanto se prepara para um teste ou tratamento de iodo radioativo. Mas a palavra-chave é temporária. Para todos os outros, o uso regular de produtos lácteos alternativos pode resultar em uma deficiência de iodo. Todos os produtos lácteos não-lácteos, com excepção de uma, testados neste estudo não foram reforçados; as variedades não fortificadas continham apenas quantidades insignificantes de iodo, enquanto que a marca que produzia bebidas com soja, aveia e arroz de arroz não abasteceu mais de metade da quantidade de iodo encontrada no leite de leite.

O iodo, que é absorvido na glândula tireoide, também é necessário para o crescimento normal, produção de energia, produção hormonal, função nervosa e muscular, produção de células sanguíneas novas, regulação da temperatura corporal e muito mais. A quantidade diária recomendada de iodo para homens adultos e mulheres não grávidas e não lactantes é de 150 mcg por dia, uma quantidade que a maioria das pessoas nos Estados Unidos é facilmente capaz de obter da dieta média, especialmente se consumir leite (o que fornece 56 mcg por xícara de variedade de gordura reduzida) e outros produtos lácteos. No entanto, as quantidades de iodo não estão listadas nas etiquetas nutricionais dos alimentos. Portanto, certifique-se de que está recebendo iodo suficiente de outras fontes se você evitar beber leite e também se seguir uma dieta com baixo teor de sódio, uma vez que o sal iodado é outra fonte superior de iodo na dieta americana.

Outras fontes de iodo (quantidade por porção) incluem:

• Compreender a L-teanina
• Promovendo bebês saudáveis
• Virando-se em uma virtude através de uma auto-calmante saudável
• O impacto da morte em nossas vidas diárias
• Crianças: Stairway to Heaven?

• Gemas de ovo (24 mcg)
• Peixe e marisco, incluindo peixe enlatado e marisco de imitação (17 a 99 mcg)
• Produtos de algas como nori (usado para fazer envoltórios e rolo de sushi) e vegetais marinhos como alga, hiziki e kombu (16 a 2.984 mcg)
• Produtos lácteos além do leite, como iogurte, sorvete e queijo (12 a 75 mcg)
• Frutas e legumes frescos e secos (3 a 14 mcg)

Se você está preocupado, especialmente se você está grávida, amamentando ou planejando engravidar e sua necessidade de iodo aumentar, fale com seus profissionais de saúde sobre sua necessidade de iodo.