Infinity Jet Lag
Relógios e comida corporal
O mundo está cheio de tipos muito diferentes de pessoas – e não estou me referindo à política. Há pessoas noturnas e pessoas do dia, corujas e cotovias. Os pesquisadores têm tentado por décadas determinar o que mais é diferente deles, do DNA deles para suas dietas. Agora, há novos dados que demonstram que as corujas comem de forma muito diferente das cotovias.
As corujas gostam de açúcar. Muito. Uma das razões é que as corujas que trabalham em nosso mundo de trabalho de cotovia experimentam lagostas perpétuas, com grandes efeitos no sono, desempenho e comportamento. E nisso há lições para a maioria de nós, que não são nem extremos nem corujas extremas.
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Os estudos de Finrisk e Findiet levaram uma amostra aleatória de finlandeses em todo o país de 25 a 74 anos. A Finlândia possui muitas doenças cardiovasculares. Os pesquisadores e o governo querem saber por quê. Então eles usaram uma versão curta da escala Horne Ostberg para a manhã e a noite e descobriram:
1. As molas comem menos de cotovias pela manhã, mas mais açúcares.
2. À medida que o dia continua, eles comem ainda mais açúcar do que as alúdias.
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3. Vem nos fins de semana, eles comem duas vezes mais vezes que as alúdias – e mais açúcar e gorduras.
Veja os dados e as razões pelas quais isso pode acontecer começam a aparecer:
A. Quatro vezes mais corujas (32,1%) relatam sono insuficiente em comparação com alpertas (8,7%).
B. Insônia significativamente mais relatada
C. Muito menos corujas classificaram-se como tendo boa aptidão física (34,8%) em relação às aluncas (55,2%), embora as corujas no estudo tenham sido, em média, 9,5 anos menores do que as alúdias.
Relógios, sono e comida
Nós somos construídos a tempo. O tempo rege a vida. Rompe nosso tempo interno, e a fisiologia pode mudar com consequências desagradáveis.
As pessoas que dormem muito pouco ansiam mais açúcar e gordura. Em experiências de curto prazo, a privação parcial do sono faz a maioria de nós parecer pré-diabético.
As coisas pioram quando os relógios ficam sem sincronia. Isso é o que acontece com as corujas que tentam trabalhar 9-5, uma experiência mais comum em um país como a Finlândia do que os EUA, onde as horas de trabalho passam por todo o espectro de 24 horas.
Na maioria dos experimentos humanos, comer durante a noite termina com mais calorias tomadas, comendo mais açúcar e gordura, com horas irregulares de comer. Isso é o que o café da manhã significa para muitas corujas – comer à noite.
E sua tendência a querer comer depois acaba com mais açúcar e gordura consumidos no final do dia.
O que é pior, soprando relógios biológicos ou diminuindo o sono? É difícil estudar isso em pessoas que trabalham, onde as duas costumam juntar-se.
Em animais como camundongos, o controle do tempo de comer significa camundongos mais magros do que ao permitir que eles comam ao redor do mesmo relógio – mesmo quando é exatamente a mesma quantidade de alimento. E a privação do sono, mesmo menor, leva a comer mais, particularmente mais açúcar e gordura.
Curiosamente, outros relatórios do estudo Finrisk não mostram corujas como pesando muito mais do que as larvas. Sua ingestão global de calorias foi a mesma. No entanto, outros estudos mostram mais gordura abdominal quando os relógios do corpo estão desalinhados.
O que nos leva à América.
O Desafio Americano
Quando as pessoas têm empregos hoje, muitas vezes acham que nunca terminam, mesmo na aposentadoria. O trabalho se estende para horas de "lazer" em muitas empresas. Para muitos profissionais, a menos que o trabalho seja distribuído especificamente e com cuidado para outros, o ciclo 24/7 é praticamente infinito.
As mudanças tecnológicas continuam a aumentar a tendência de trabalho todo o tempo. No entanto, eles também aumentaram o desejo e a oportunidade para jogar 24/7. As crianças podem fazer jogos de vídeo ao longo da noite. As pessoas podem e fazem mensagens de texto enquanto dirigem, andam, trabalham, mesmo quando são supostos dormir.
O resultado é um novo tipo de desaceleração interminável para muitos em todo o mundo. Ao contrário das corujas que devem trabalhar às horas que não se encaixam em seus relógios internos, grande parte do tempo de jato atual é selecionado por sites e tipos de trabalho, mas também por formas de socializar.
Isso explica por que os investidores estão dispostos a gastar bilhões em empresas de donuts? Ou por que você encontra doces na borda do seu travesseiro quando você entra em um hotel?
Os seres humanos anseiam pelo açúcar, mas o jet lag e o sono insuficiente nos fazem ansiar ainda mais. Se a Organização Mundial de Saúde estiver correta e o açúcar exógeno é cancerígeno, as conseqüências não são boas.
Mas há muitas outras conseqüências do intervalo de jato interno – como a saúde e a aptidão inadequadas, ganho de peso, sono insuficiente, maior tendência ao tabagismo. Esses são apenas alguns dos resultados das corujas que tentam viver no mundo do trabalho da cotovia. O estudo Finrisk nos diz muito sobre corujas, mas mais sobre o que estamos fazendo para nós mesmos.
Os relógios do corpo mudam quase tudo sobre nós – o que comemos, quando dormimos, como nós realizamos. Ao acertar a vida, eles passam os aspectos inteligentes de nossas vidas. Uma de nossas escolhas mais inteligentes pode ser atender suas prescrições, e viver pelo nosso tempo interior sempre que pudermos.
Não importa o que nossos empregadores ou amigos pensem.
