Por que os vegetarianos são mais inteligentes do que os comedores de carne

Outro valor evolutivamente novato é o vegetarianismo. É extremamente natural que os humanos sejam vegetarianos.

Os seres humanos são naturalmente onívoros. Estamos evolutivamente projetados para comer carne e plantas de animais. Quem evitou a proteína animal e comeu apenas vegetais no ambiente ancestral, diante da constante escassez de alimentos e da precariedade do seu suprimento, provavelmente não teria sobrevivido o suficiente e ficado saudável o suficiente para ter deixado muitos descendentes. Portanto, essa pessoa provavelmente não se tornará nossos ancestrais. Por outro lado, qualquer pessoa que preferencialmente comesse proteína animal e gordura no ambiente ancestral teria muito mais probabilidade de viver mais e ficar mais saudável. Eles são, portanto, muito mais propensos a se tornar nossos antepassados.

O vegetarianismo seria, portanto, um valor e estilo de vida evolutivamente novidade, bem como um luxo de abundância. A Hipótese previria que indivíduos mais inteligentes são mais propensos a escolher se tornarem vegetarianos do que indivíduos menos inteligentes.

Isso realmente parece ser o caso. Entre os entrevistados britânicos no Estudo Nacional de Desenvolvimento Infantil, aqueles que são vegetarianos aos 42 anos têm inteligência geral da infância significativamente maior do que aqueles que não são vegetarianos aos 42 anos. (A inteligência geral da infância foi medida com 11 testes cognitivos diferentes em três idade antes de 16 .) Os vegetarianos têm o QI médio de infância de 109,1, enquanto os comedores de carne têm o QI médio da infância de 100,9. A diferença é grande e altamente estatisticamente significante.

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A relação mantém as mulheres e os homens separadamente. Entre as mulheres, os vegetarianos têm o IQ médio da infância de 108,0, enquanto os comedores de carne têm o QI médio da infância de 100,7. Entre os homens, os vegetarianos têm o IQ médio da infância de 111,0 e os comedores de carne têm o IQ médio da infância de 101,1, uma diferença de 10 pontos!

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O fato de que a diferença no QI infantil entre vegetarianos e comedores de carne é maior entre os homens do que entre as mulheres faz sentido à luz da divisão histórica do trabalho entre os sexos. Ao longo da história evolutiva, os homens tradicionalmente caçaram animais por sua carne, enquanto as mulheres tradicionalmente juntaram alimentos vegetais. Por isso, o vegetarianismo – um eschewal total e total de carne animal – deve ser ainda mais evolutivo e não natural para os homens do que para as mulheres. As mulheres são 60% mais propensas a serem vegetarianas do que os homens (3.33% vs. 2.07%).

A inteligência geral da infância tem um efeito significativamente positivo sobre a probabilidade de vegetarianismo aos 42 anos, mesmo sem um grande número de fatores sociais e demográficos, como o sexo, seja casado, seja casado, educação, renda, religião, religiosidade, social classe no nascimento, educação da mãe e educação do pai, tanto na amostra completa quanto entre os homens e entre as mulheres separadamente. Parece muito poucas dúvidas de que crianças mais inteligentes são mais propensas a crescer para se tornarem vegetarianas como adultos no Reino Unido. Um desvio padrão (15 pontos) no QI infantil aumenta as probabilidades de vegetarianismo adulto em 37% entre as mulheres e em 48% entre os homens.

Curiosamente, a forte associação entre inteligência infantil e vegetarianismo adulto não é replicada nos EUA. Os vegetarianos no início da idade adulta têm inteligência de infância significativamente maior na escola secundária e secundária, mas a diferença não é grande (101,5 vs. 99,3). E é significativo apenas entre as mulheres (101,4 versus 98,5), não entre os homens (101,7 versus 100,1). Isso é muito estranho, dada a divisão histórica do trabalho acima mencionada. O efeito significativo da inteligência da infância no vegetarianismo adulto entre os americanos desaparece inteiramente quando a educação ou religião da mãe ou do pai é controlada estatisticamente.

Não é claro para mim porque a diferença na inteligência da infância entre vegetarianos e comedores de carne é muito maior e mais forte no Reino Unido do que nos Estados Unidos. Além das diferenças nacionais entre o Reino Unido e os EUA, as duas amostras também provêm de diferentes gerações. Os inquiridos da British NCDS nasceram em março de 1958, enquanto os entrevistados da American Add Health nasceram entre 1974 e 1983. Não tenho certeza se são as diferenças nacionais ou as diferenças geracionais, ou algo completamente diferente, que explica a diferença observada em A associação entre inteligência infantil e vegetarianismo adulto.