Estou pensando muito sobre o jardim nos dias de hoje. Muitas das plantas seguiram seu curso. Eu vejo tremendo de talos e folhas onduladas, tomates podres que nunca conseguimos escolher, carcaças de abóbora e abobrinha esvaziadas por besouros. Quase tudo pelo que trabalhamos, trabalhou e trabalhou com está morrendo. Todo esse esforço. Valeu a pena?
Todas essas horas que passei no jardim, especialmente nos fins de semana, havia uma maneira melhor de passar meu tempo livre? Eu poderia estar chutando de volta por uma piscina, ou partir em um campo de golfe; reclinada em um cinema legal ou caminhando em algum pico emocionante. Isso não teria sido um melhor uso do meu tempo livre?
Em vez disso, passei meus finais de semana com sujeira agarrando-me às minhas roupas, colocada de joelhos e cimentada sob minhas unhas. O sol derruba. Minha garganta estava seca. As ervas daninhas eram tenazes. Foi trabalho duro. Não deveria ter feito algo divertido ? Algo além do trabalho ? Quanto esforço enviei por algumas folhas de alface? Não teria sido mais fácil e ainda mais barato comprar algum?
Não, não e não. Não há lugar que eu preferiria ter sido, e valeu a pena. Um jardim tem tudo, oferece todas as qualidades que buscamos com pressa para preencher o nosso tempo livre com atividades divertidas. Ainda melhor, os prazeres que ela produz não são virtuais ou indiretos; nem parcial nem adictiva. Eles são verdadeiros dons sensoriais corporais que nutrem e editam – e não apenas no verão. Eles duram o ano todo.
Mesmo?
Drama . Quer se trate de prazer em eventos esportivos ou filmes, videogames ou programas de televisão, a estrutura básica é a mesma: bons e malvados. Nossa equipe contra a sua. Nós contra eles. Nós adoramos escolher uma briga, animar o nosso lado escolhido e ser os que certamente vencerão.
Não há drama maior do que aquele que começa quando plantamos uma semente e observamos crescer. Tudo o que nutre a semente é bom. O que não é ruim. De repente, há uma série de inimigos interessantes para estudar e rastrear. Existem besouros, ervas daninhas e marmotas, lesmas e limo e fungos. Claro, os bandidos são inocentes; mas são selvagens e astutos, exigindo todas as estratégias e habilidades do livro.
Sempre há mistérios para resolver. Quem colocou um buraco naquela folha? Por que aquela zucchini está encolhendo? Quando essas ervilhas estarão prontas para estourar? Pode levar algum teste, mas as pistas estão lá, se você sabe onde procurar.
Arte. Se você quer ficar deslumbrado com o design, se quiser envolver todos os seus sentidos de uma só vez em uma festa de beleza, vá para um jardim. A visão, o cheiro, o toque, o gosto e até mesmo os sons são deslumbrantes. Mesmo agora, as folhas de cauda em forma de coração ondulam em direção ao solo. Frondas brilhantes de acelga pegam o sol. A forma de arredondamento de uma abóbora que giram laranja, a torção seca de fios de ervilha instantânea, o enrugamento de uma cabeça de repolho, bainhas esbeltas de feijão verde atraem meus olhos, juntam meu nariz, puxam meus dedos para frente e deixam minha boca molhada. Eu vejo e cheiro e ouço minha comida, soprando na brisa.
Nossos sentidos humanos evoluíram para isso. Eles evoluíram para ser absorvidos pela beleza das plantas cujas frutas e brotos e raízes nos nutrem. Nossos sentidos evoluíram para se mover e se mover para se reunir e atender a uma ampla gama de cores e formas, tangas, tortas e doces. Nossa dieta ocidental atual nos treina para uma faixa estreita de açúcar e sal, e nós nos perguntamos por que nós anseio algo que nos falta.
Açao. O drama e a arte de um jardim são ainda mais vivos porque participamos. É impossível plantar uma semente e apenas assistir. Você deve fazer parte de seu processo. Você deve ajudá-lo a crescer. Seu sucesso ou fracasso depende do que você faz. Que pressa de fazer parte da ação – ser o único a arrancar a erva ou esmagar o erro. Para liberar o pequeno trecho de uma planta de abóbora que em breve produzirá libras de fruta.
Você carrega a bola. Você vai para o objetivo. Você decide se a sua melancia está com sede, se seus feijões verdes engordam demais em uma refeição pastosa ou se o seu tomate será arrancado antes de cair. Você mobiliza seu eu corporal em padrões de detecção e resposta ao que é.
E quando sua ação é importante, você se importa. Você se preocupa com o que está fazendo e com o que está criando e o que você poderá comer como resultado.
Luxo. Ir a qualquer restaurante gourmet e ver o que está no menu: ingredientes locais, recém-colhidos, chicoteados em guloseimas caseiras. E quase todas as noites neste verão, nós a tivemos aqui. As melhores frutas frescas! Como saladas com nossa própria alface, rúcula, pepino, cenoura e tomate, e pão de batata caseiro, servido ao lado de macarrão jogado com cebola salteada, alho, manjericão e acelga, coberto com queijo mozzarella que fabricamos a partir do leite, nossos filhos puxados do Vacas pastando na nossa encosta. Somente a macarrão e o trigo não eram nossos. Embora Jordan tenha planos.
Sentados ao redor da mesa, olharmos para os nossos pratos e nos olhamos, olhamos para os nossos pratos e nos olhamos, e sorrimos. Nós fizemos isso e é bom!
Empresa . Você pode trabalhar sozinho no jardim e é legal. Mas os meus tempos favoritos são quando estamos todos juntos. Muito mais jardinagem é feito, e muito mais do que apenas a jardinagem. Pensando em volta, vejo Jordan, Kyra e eu agachados em torno dos arbustos de morangos, arranhando desesperadamente as lâminas de grama. Eu vejo todos os sete que amassamos 100 pés de batatas no dia anterior à cirurgia da Jordânia. Eu vejo-nos todos pressionando pequenas manchas de terra no chão.
Plantando sementes, ervas daninhas e mulching, plucking e picking, conversamos. A conversa divida. Momentos emergem e recuam, deixando lembranças cristalinas no seu rastro.
Aventura . Não há dúvidas sobre isso. Todo dia em um jardim é diferente. Todos os dias espera um novo desafio – e uma nova recompensa. Uma colheita precisa ser escolhida. Uma erva precisa de lamber. Uma linha de dicas de estacas de tomate entrelaçadas. As ervilhas superam a treliça. As abobrinhas amadurecem ao mesmo tempo. A cesta transborda.
Sempre há uma oportunidade – e uma necessidade – pensar um novo pensamento, fazer um novo movimento e sentir o seu caminho para um novo horizonte.
Paraíso. É um acidente que tantas imagens de lugares e espaços celestiais se parecem com jardins? Viver, fértil, alimentar – eles têm o que precisamos em abundância. E não apenas de forma comestível. Os jardins oferecem o drama, a arte e a ação, o luxo, a empresa e a aventura que tornam a vida rica.
Um jardim saudável fala. E, como diz, diz: haverá abundância. Mais será dado. Você tem o que precisa. Apenas comece!
O que mais você poderia querer? Por que não passar o seu tempo livre no paraíso?
*
Está ficando frio agora. Não estamos gastando tanto tempo no jardim, e quando fazemos, geralmente é apenas por alguns minutos, para a colheita. Pouco antes do jantar, peguei uma cesta debaixo do meu braço e suba a colina, vendo o que há para esta noite. Kale e acelga, brócolis e feijão verde, manjericão, abóboras e uma rodada solitária de repolho ainda respiram calorosamente no ar frio. Encho minha cesta e descendo a colina.
Logo o jardim estará morto. Mais uma coisa agradável sobre um jardim é que você dá uma pausa. Será hora de descansar, tirar sacos de vegetais congelados do nosso freezer e sonhar com as sementes que vamos plantar no ano que vem.
