É habitual que os líderes mundiais apontem as desvantagens que as crianças enfrentam em países menos avançados economicamente. É uma maneira de mobilizar atenção e recursos para mitigar os problemas identificados.
Mas o dedo apontando para fora impede que muitos examinem como nações economicamente avançadas minam a saúde de seus próprios filhos, especialmente os EUA. Isso me lembra o que Jesus disse: “Hipócrita, tira primeiro a tora do teu próprio olho, e então verás claramente para tirar o cisco do olho do teu irmão.” (Mateus 7: 5, English Standard Version)
Não me entenda mal. Questões profundas de pobreza econômica. Se você não puder receber uma boa nutrição para construir um corpo e um cérebro saudáveis, não poderá florescer. A nutrição da mãe e do bebê certamente é importante para os resultados de saúde de uma criança.
Você pode supor que as crianças americanas estão indo bem o suficiente – por isso, devemos focar a atenção em países onde as crianças não têm o suficiente para comer. Mas as crianças norte-americanas estão frequentemente na base das medidas de bem-estar que comparam as crianças nos países avançados. Estás bem?
Mantendo a nutrição no post desta série, pense nas questões nutricionais nos EUA. Muitas mães comem principalmente alimentos processados (que não possuem a nutrição natural de alimentos não processados e até contêm ingredientes prejudiciais, como gorduras trans, xarope de milho rico em frutose e açúcar), preparando-se para uma concepção que não é a ideal e para a gravidez. Você não pode manter um corpo saudável (ou construir um novo) em junk food. O consumo materno de junk food altera as preferências de seus filhos.
Em seguida, considere a nutrição típica que muitas crianças de classe média e rica nos EUA recebem. A maioria das crianças começa com alimentação artificial desde o começo da vida – umas poucas dúzias de ingredientes não humanos e com proporções erradas para a nossa espécie, diferentemente da amamentação que fornece leite específico para a espécie de milhares de ingredientes feitos sob medida para estimular o crescimento ideal. o momento da alimentação. Assim, o cérebro, o sistema imunológico, no mínimo, não se desenvolve de forma otimizada, já que o leite materno tem os blocos de construção para esses sistemas e a fórmula não.
Do ponto de vista do que é típico das espécies e o que favorece o desenvolvimento normal ideal, a fórmula artificial na infância é a desnutrição. Nossas práticas ancestrais até há relativamente pouco tempo eram vários anos de amamentação. Após os anos de amamentação, nossos ancestrais não faziam três refeições por dia, mas comiam da abundância e fontes nutricionalmente ricas do mundo natural, enquanto migravam ciclicamente para encontrar essas fontes. Mesmo durante os últimos 10.000 anos de civilização, os materialmente pobres geralmente obtinham boa nutrição de seus próprios jardins, caçando e coletando – até que no século 16 essas terras comuns foram levadas pelas elites que cercaram as terras para seu próprio benefício monetário. (veja Stoll, 2018).
As práticas alimentares precoces moldam o paladar da criança para futuras preferências alimentares. A maioria das crianças dos EUA sente falta dos sabores em mudança do leite materno nos primeiros anos de vida que moldam seu paladar para um amplo conjunto de gostos e uma abertura para uma variedade de alimentos. * Em vez disso, a maioria das crianças americanas começa com alimentação artificial e se forma. a batatas fritas (o primeiro alimento mais comum das crianças) e ao artificial de vários tipos – acontecendo durante os primeiros anos importantes, quando as preferências de gosto são estabelecidas. Tudo isso prejudica uma orientação natural para alimentos saudáveis. A comida lixo parece boa o suficiente para as crianças cujos palatos não foram bem ajustados, ao contrário das crianças criadas em condições de bom paladar, como na França.
Como a junk food é fornecida em todo o mundo, os problemas de saúde aumentam. Além disso, acredita-se que os produtos químicos tóxicos usados nos alimentos processados e suas embalagens causam vários problemas de saúde. Na verdade, as substâncias químicas industriais neurotóxicas permeiam nossos alimentos, solo, água e ar, com implicações para nossa saúde mental:
O clorpirifos [usado em frutas e verduras que as crianças comem, com esforços para bani-lo] é apenas um dos 12 produtos químicos tóxicos que Landrigan e Grandjean afirmam ter efeitos negativos sobre o desenvolvimento cerebral do feto. Seu novo estudo é semelhante a uma revisão que os dois pesquisadores publicaram em 2006, no mesmo periódico, identificando seis neurotoxinas de desenvolvimento. Só agora eles descrevem duas vezes o perigo: o número de substâncias químicas que eles consideravam neurotoxinas de desenvolvimento havia dobrado nos últimos sete anos. Seis haviam se tornado 12. Seu senso de urgência agora se aproximava do pânico. “Nossa grande preocupação”, escreveu Grandjean e Landrigan, “é que crianças em todo o mundo estão sendo expostas a produtos químicos tóxicos não reconhecidos que estão erodindo a inteligência silenciosamente, interrompendo comportamentos, truncando realizações futuras e prejudicando as sociedades.”
… Grandjean e Landrigan observam em sua pesquisa que as taxas de diagnóstico do transtorno do espectro do autismo e do TDAH estão aumentando, e que os transtornos do desenvolvimento neurocomportamental afetam atualmente 10 a 15% dos nascimentos. Eles acrescentam que “os decréscimos subclínicos na função cerebral” – problemas com o pensamento que não são um diagnóstico em si – “são ainda mais comuns do que esses distúrbios do desenvolvimento neurocomportamental”.
James Hamblin, autor dos trechos do artigo da The Atlantic acima, observou que a causa da toxicidade em alimentos e outros produtos era “um sistema quebrado que permite que produtos químicos industriais sejam usados sem qualquer teste significativo de segurança. A maior preocupação está naquilo a que estamos expostos e ainda não sabemos ser tóxicos ”.
Assim, a nutrição de mães e crianças inclui a ingestão de substâncias químicas tóxicas que prejudicam a saúde física e mental da criança.
Se quisermos tornar as crianças da América saudáveis, precisamos apoiar o aleitamento materno, produtos alimentares saudáveis e práticas de alimentação, bem como o uso limitado de neurotoxinas.
Etapas que podemos tomar
Pais
Coma e forneça alimentos orgânicos, tanto quanto possível (que era a norma até meados do século 20)
Estabelecer suas vidas para possibilitar a amamentação extensiva (pelo menos dois anos, de acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde; pelo menos um ano, de acordo com a Academia Americana de Pediatria); 6 meses de amamentação exclusiva é recomendada.
Por volta dos 6 meses, permita que uma criança teste comida de mesa regularmente como um meio de expandir seu paladar – deixe-os experimentar as coisas como quiserem. Dê-lhes escolhas saudáveis e deixe-os escolher.
Todos
Apoie as mães que amamentam onde quer que você esteja.
Apoie a licença parental paga por pelo menos um ano para que as crianças possam ser amamentadas.
Apoiar alternativas de fornecimento de leite materno que fazem parte do nosso patrimônio.
Orientar para atender às necessidades básicas das crianças como parte da responsabilidade da sociedade.
Formuladores de políticas
Preste atenção à pesquisa sobre como a experiência inicial estabelece a saúde física e mental ao longo da vida.
Atender à diminuição de produtos químicos tóxicos em alimentos, água, solo e ar, como a Comissão Europeia tenta fazer (os EUA costumavam ser o líder aqui).
Continue a enfatizar a Iniciativa Hospital Amigo da Criança que apoia a amamentação.
SÉRIE: Tornar as crianças da América saudáveis novamente
1 Tornar as crianças da América saudáveis (novamente): nutrição
2 Torne as crianças da América saudáveis (parte 2): afeto
3 Torne as crianças da América saudáveis novamente: união
4 Torne os miúdos da América saudáveis: nascimento reconfortante
