Uma causa pouco conhecida de depressão

Sentindo pra baixo? Experimente esta receita

Fonte: Open Source Wild Turtle Play

Existem muitas causas de depressão; eventos adversos na infância, trauma adulto e perdas prolongadas e inflamação de baixo grau no corpo. Mas, uma causa menos conhecida não é comer de acordo com o seu tipo de corpo. As pessoas são geneticamente carnívoros ou vegetarianos ou em algum lugar no meio. Não alinhar com a sua biologia é uma receita para o sofrimento mental e depressão.

Se você está cansado, letárgico, ansioso ou propenso a entrar em pânico, você é vegetariano ou vegano? Você está viciado em açúcar ou carboidratos refinados? Há uma chance de você não estar alinhado com suas verdadeiras necessidades dietéticas biologicamente determinadas. Seu “motor” pode não funcionar apenas com combustível vegetariano. Embora seja verdade que as dietas baseadas em plantas nos fornecem a base para uma saúde mental excepcional, muito poucas pessoas podem prosperar sem algumas proteínas baseadas em animais. A questão é quanto você precisa para o seu motor? Esta é a ciência da nutrição da saúde mental chamada individualidade bioquímica, um termo definido pelo Dr. Roger Williams, que descobriu e nomeou muitas das vitaminas B.

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Agora, eu ensinei culinária vegetariana por décadas, e como vegetais crus e cozidos em todas as refeições; no entanto, pode haver muita coisa boa, e vegetais precisam ser equilibrados com proteínas animais; ovos, queijo, carne, galinha e peixe para apoiar a função cerebral. O cérebro depende de aminoácidos de proteínas animais para sintetizar neurotransmissores, nossos produtos químicos de foco e humor sem o suficiente, sinaliza e assim começa a depressão e a ansiedade.

Fonte: Foto de DiGital Sennin no Unsplash

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No curso de suas viagens globais nas sociedades tradicionais, o Dr. Weston Price não conseguiu encontrar uma cultura ou sociedade tradicional inteiramente vegana, sugerindo que o veganismo é uma invenção dietética moderna. Embora haja muito mérito emocional e espiritual no veganismo, não há evidência de qualquer mérito biológico.

Nossas necessidades cerebrais / mentais são determinadas por nossa herança cultural e genética, que se desenvolveu no ambiente onde nossos ancestrais evoluíram. Só porque o seu povo saiu da África há 400 anos, não significa que o seu metabolismo baseado na genética seja diferente dos seus antepassados. Se seus antepassados ​​migraram da Inglaterra para os Estados Unidos há 200 anos, isso não significa que você pode necessariamente funcionar como vegetariano. Certamente isso fica claro quando se compreende como as pessoas dos climas do norte, como os inuítes da Groenlândia e do Alasca, evoluíram com dietas ricas em gordura animal, moderadas em proteína e pobres em carboidratos. Os espanhóis trouxeram porcos, vacas e trigo para a Meso América; antes disso, os povos indígenas não comiam esses alimentos.

Fonte: Foto de Harvey Enrile no Unsplash

Nós carregamos a história de nossos ancestrais, e em particular nossos pais em nossos genes, e isso determina nosso metabolismo. O veganismo é especialmente perigoso para mulheres grávidas e seus fetos porque o cérebro, que é principalmente gordo, requer grandes quantidades de ácidos graxos essenciais para o desenvolvimento do sistema nervoso. Estas gorduras estão disponíveis apenas a partir de animais alimentados com capim, ovos, laticínios e nozes. Proteína em uma dieta vegana é limitada a proteínas vegetais, encontradas em alimentos como leguminosas, nozes, sementes e grãos integrais; no entanto, apenas alguns contêm proteínas completas. Isso resulta em déficits nos aminoácidos essenciais, que são necessários para a saúde ideal. As dietas veganas geralmente incluem grandes quantidades de soja e isolados de proteína de soja, que podem ter efeitos negativos sobre os hormônios da tireóide e enzimas digestivas. As dietas veganas e vegetarianas são muitas vezes ricas em açúcar refinado e muitos vegetarianos anseiam por açúcar, o que contribui para a inflamação e ansiedade. Este é também um sinal de que a dieta pode ser deficiente em proteína e / ou gordura. Outras vitaminas que são comumente ausentes, ou muito baixas em uma dieta vegana, são a vitamina D, vitamina B12, cálcio e ferro. A vitamina D é na verdade um neuro-hormônio lipossolúvel essencial para a prevenção da depressão e da dor. As outras vitaminas lipossolúveis, A, E e K, também requerem gorduras saturadas, encontradas principalmente em proteínas animais, para absorção.

As pessoas que desejam aderir a uma dieta vegana devem ser encorajadas a fazê-lo por curtos períodos de tempo. Pode ser um período benéfico para desintoxicação, mas não para alimentação a longo prazo. Como o veganismo está freqüentemente ligado a um forte sistema de crenças, é importante indagar sobre o significado do veganismo: trata-se de amar os animais e não querer comê-los ?, o meio ambiente? e / ou crenças espirituais? Na minha prática com veganos, discuto se existem maneiras de equilibrar nossas preocupações pessoais com o bem-estar animal, com a necessidade do corpo animal-humano de proteínas baseadas em animais, dando ritualmente graças ao animal que compartilhou sua carne.

Se você ou seus clientes são vegetarianos ou veganos, têm depressão ou ansiedade e você está disposto a tentar, eu sugiro um experimento: tente adicionar proteína animal (pode até ser um simples caldo de ossos ou frango) sua dieta três vezes ao dia por apenas 7 dias, e tome notas sobre as melhorias no seu sono, humor e foco.

Experimente esta receita!

Ensopado de legumes e carne doce

Esta receita é a minha receita para fazer uma refeição fácil, nutritiva e saborosa. Pode ajudar a aliviar a depressão e a ansiedade, pois ajuda a acidificar e fornecer nutrientes cerebrais. As receitas podem ser modificadas como você desejar e ainda assim ter um bom sabor. Este ensopado é uma variação do tradicional ensopado da Páscoa judaica chamado Tzimmes.

Ingredientes

2 libras de carne cozida ou carnes gordas baratas

3 cenouras médias, descascadas e fatiadas. moedas de polegada

2 folhas de louro

1/2 limão, incluindo casca, sem caroço e picado em pedaços de polegada

1/2 laranja c / suco, incluindo casca, picada e picada. pedaços de polegada

1/4 colher de chá canela

1/2 xícara de frutas secas * (ameixas, peras, damascos e maçãs) picadas em pedaços de 1 polegada

2 xícaras de água

instruções

1. Corte a carne e cenoura em pedaços de 2 polegadas e coloque no crockpot com 2 xícaras de água.

Cozinhe por 2 horas em alta.

2. Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo baixo por mais 2 horas.

3. Sirva em taças.

* Use frutas orgânicas sem sulfitos. Certifique-se de comprar frutas secas sem conservantes porque os conservantes podem ser alergênicos ou exacerbar a asma ou dificuldades respiratórias.

Fonte: Jogo de tartaruga selvagem de código aberto

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