Dieta e exercício não resolverão a obesidade

O trabalho muda a causa perdida da nossa epidemia de obesidade?

São notícias da primeira página – o elo perdido para explicar por que estamos tão gordurosos. Em 26 de maio, o New York Times, Tara Parker-Pope relata um novo estudo liderado por Timothy Church de que "uma parcela considerável do ganho de peso nacional pode ser explicada pela diminuição da atividade física durante o dia de trabalho". Tantos trabalhos industriais foram perdidos Desde 1960, muitos empregos dificilmente envolvem atividade física.
Este é um trabalho importante e interessante, mas seu provável impacto público será reforçar explicações enganosas de um único ponto de porque o americano lidera o peso do mundo (nosso índice de massa corporal nacional é de 28,1).
E isso é errado.
A dieta e o exercício não nos salvam. Centenas de milhões de livros sobre dieta e exercícios foram vendidos, inúmeros artigos foram escritos, programas de mídia e corporativos proliferam, e estamos cada vez mais gordurosos.

Não é apenas o que você come; Não é apenas sobre como você come, ou quando você vai à academia. É o sistema, pessoal – os fatos simples sobre nossas funções básicas de vida. Felizmente podemos corrigir as coisas se obtivermos uma visão mais precisa de como nossos corpos realmente funcionam.

Há muito mais em peso

• Seja Amor Agora: Uma Visita Com Ram Dass
• Seguidores naturais nascidos
• Nine Ways Successful People derrota Stress
• O incrível poder de "Tech Breaks"
• Você é (provavelmente) errado sobre você

Muitos fatores mudam de comer, mover e peso, muitos deles mudando radicalmente desde 1960:
1. Descanso – dezenas de estudos mostram que as pessoas que dormem menos de 6,5 horas por noite ganham peso – quanto à quantidade de tempo que as mulheres trabalhadoras americanas agora afirmam terem dormido. A mudança de peso da resistência à insulina rapidamente aumenta com a privação parcial do sono, e Eve van Cauter, da Universidade de Chicago, aponta que os americanos derrubaram 90 minutos de sono nos últimos 40 anos. Com a pesquisa do Travelodge na Grã-Bretanha, 72% das pessoas verificam seus e-mails antes de dormir, e outros demonstram que as pessoas freqüentemente acordam para verificar textos e e-mails, enfrentamos muitos adolescentes maiores e adultos de privação de descanso sozinhos.

2. Ambiente : colocar as pessoas em salas idênticas e fornecer refeições idênticas, e eles comem um terço mais se a sala estiver pintada de vermelho contra azul.
3. Socialização – as pessoas comem mais com amigos; eles realmente comem mais alimentação na frente de um monitor de computador ou televisão.
4. Sentar – Mesmo os corredores de maratona que se sentem mais de seis horas por dia experimentam uma mortalidade aumentada; As pessoas que sentem tanto tempo também ganham peso, mesmo que sejam fisicamente ativas (e quem não fica seis horas por dia de vigília?)
5. Relógios do corpo e seqüência – Comer à noite causa mais ganho de peso e níveis mais elevados de glicose e lipídios do que comer pela manhã.
Esses são os únicos fatores que influenciam o peso? Nem mesmo perto – e isso não inclui as dezenas que ainda não conhecemos.
Em seguida, há a questão do que está na alimentação em si – geralmente centenas de substâncias, muitas não caracterizadas, que mudam o que comemos e ingerimos. A pesquisa tem sido fortemente influenciada, como Michael Pollan o define, por "nutrição" – estudando carboidratos, proteínas e gorduras dos alimentos e deixando de lado todo o conteúdo de informações de quase tudo. O que significa que ainda somos mais ignorantes sobre o que o alimento faz no corpo.

O que nossos órgãos realmente fazem

• Dicas rápidas para o sono
• Carta Aberta: O Confinamento Solitário do PFC Bradley Manning
• Sombra do sono
• Ajude as crianças a visualizar a vitória como atletas olímpicos: 9 ferramentas para alcançar o sucesso do esporte
• Descobrindo sua fórmula Genius

O modelo médico padrão, absorvido por clínicos e públicos, é o corpo humano como máquina. A verdade é muito diferente – somos organismos que nos substituem internamente extraordinariamente rapidamente – com a maioria de nós dentro de quatro semanas. Sim, seus dentes e ossos duram muito tempo, mas internamente a vida é a velocidade das luzes rápido – grande parte da vida comercial das células reside em proteínas e elas desapareceram de horas a dias.
O corpo humano se regenera – se refaz – muito rapidamente – e de forma diferente com cada mudança.
E porque as pessoas são muito mais jovens do que pensam, as pessoas podem se refazer de forma mais eficaz – dando-nos uma ferramenta totalmente nova para motivar as pessoas para o controle de salubridade e peso.
Além disso, as pessoas estão alimentadas com as antigas soluções de ponto único. De acordo com o professor David Katz em Yale, a proporção da população que afirma que não faz exercício físico passou de 37 para 43% em um ano. E o que temos a mostrar em nossa indústria de dieta com US $ 100 bilhões?

Fazendo o sistema funcionar

Se quisermos impactar a obesidade dos Estados Unidos, precisamos que as pessoas saibam que ao regenerar seus corpos, o que eles fazem – tudo o que eles fazem – afeta o que eles se tornam – o que eles parecem, sentem e pesam. Como você come, é afetado pela forma como você muda; Como você descansa, muda seu peso; ter amigos que ganham peso faz você ganhar peso; O trabalho por turnos é uma ótima maneira de ganhar peso. Para obter tudo o que mudar você, peça às pessoas que façam uma simples mudança de cada vez, começando por:
1. Comer alimentos integrais .
2. Movendo-se após as refeições – seja no trabalho doméstico ou passeando, isso muda os picos de glicose e insulina de maneiras que controlam o peso.
3. Reconheça que o cérebro não faz distinções acentuadas entre caminhar enquanto compra e caminhando em uma esteira de ginástica – tudo conta como "exercício" – incluindo agitação e permanência.
4. Certifique-se de que as pessoas tenham um descanso adequado durante a noite – sob a forma de sono – e descanso ativo – físico, mental, social e espiritual – em suas horas de vigília.
Uma maneira simples de fazer isso é seguir o alimento, a atividade, o descanso, o movimento, o repouso em sequência durante o dia – com a maior quantidade de saúde que induz o contato social possível.

Como os seres humanos evoluíram

Os corpos são construídos para um projeto que nos marca como máquinas para caminhar com um intestino longo preparado para alimentos de plantas fibrosas. Parker-Pope sabe isso bem, apontando a importância do estilo de vida e da genética.
No entanto, a emoção vem com o reconhecimento de que o corpo se substitui constantemente e rapidamente – e aprende enquanto faz.
E certamente podemos aprender a controlar nosso peso, fazendo com que o sistema do corpo funcione como um todo. As soluções one-shot não conseguem – temos que parar de desperdiçar nosso tempo tentando-as.
O sistema funciona. Use o sistema.