"Por que você acha que ganhou o peso após sua última dieta?" Eu perguntei ao novo cliente sentado no meu escritório.
"Eu gosto de comida, eu acho", ela respondeu.
"Bem, a maioria de nós gosta de comida", assenti com a cabeça, "mas gostar de comida e comer demais não é o mesmo".
Ela suspirou e olhou com curiosidade para mim. Obviamente meu trabalho era dizer-lhe por que ela ganhou peso.
"Você se lembra do que estava acontecendo em sua vida quando você se notou ganhando peso?", Indaguei.
E então a história saiu: um novo chefe que impôs prazos impossíveis, um filho de nove anos diagnosticado com TDAH, bem como uma mãe que talvez precisasse entrar em um centro de vida assistida.
"Qualquer um desses estresses teria sido suficiente para causar ganho de peso", disse-lhe, "para que eu possa entender por que era difícil não comer demais quando experimentou os três".
Meu cliente, vamos chamá-la de Gail, era um dieter repetitivo cujo peso saltou para cima e para baixo em resposta a sua vida no controle ou no caos. Ela colocou as mãos no sentido figurativo quando enfrentava problemas sem soluções rápidas e eficazes e decidiu, muitas vezes inconscientemente, ignorar seu peso, sua aptidão e sua saúde. A situação de Gail era mais difícil do que muitos, porque ela era uma mãe solteira e, embora tivesse irmãos, a maior parte da responsabilidade de cuidar de sua própria mãe caiu sobre ela. Ao descrever sua situação, parecia que ela nunca dormia o suficiente, teve que compensar o tempo de trabalho durante o fim de semana, porque ela tomou um tempo de folga durante a semana para consultas médicas para o filho e sua mãe, e comeu muitas refeições take-out porque ela teve muito pouco tempo para comprar e depois preparar comida. Como ela me disse, ela passou suas noites preocupadas e comendo. Às vezes, ela atrapalhava uma grande pizza ou um litro de sorvete, ou um bolo de queijos congelados. Ela não pareceu poder parar. Mas ela acrescentou que ela esperava que ir em uma dieta daria seu controle de volta sobre sua vida e talvez (deveria ter sido um pensamento mágico) tornasse seus problemas mais gerenciáveis.
É por isso que ela é uma dieta constante.
As dietas não eliminam o estresse. Na verdade, a necessidade de seguir um plano de refeições com as suas demandas de compras de comida, culinária, exercício físico e um grupo de apoio ou sessões privadas pode simplesmente aumentar o fardo da vida diária. Alguns recebem uma nova dieta porque a necessidade de contar pontos, contar calorias, comer apenas certos alimentos, ou limpar ou acelerar distrai-los temporariamente dos problemas. Enquanto sua mente estiver focada em saber se a couve tem menos calorias do que o espinafre, ou decidir tomar uma aula de yoga ou uma longa caminhada; não está focada em sua mãe, sua hipoteca ou seu casamento. E, à medida que os libras saem, há um sentimento de que pelo menos algo na minha vida está funcionando.
Mas se o dieter, como Gail, lida com o estresse por excesso, como pode durar a perda de peso? O que é bom saber se as cenouras são uma escolha melhor do que o bolo de cenoura, quando é o bolo de cenoura, e não as cenouras, isso será superado quando o próximo estresse entrar na vida dela?
Eu disse a Gail que ela não deveria começar mais uma dieta até que ela reconhecesse seu hábito de resolver problemas insolúveis por bingeing, ao invés de procurar soluções viáveis. Ela teve que aceitar que a compulsão não iria aliviar a carga de trabalho, mas talvez falando com seu supervisor ou alguém do departamento de RH de sua empresa poderia. Bingeing não ajudaria o TDAH de seu filho, mas um terapeuta qualificado poderia. Bingeing não resolveria os arranjos de vida de sua mãe, mas um assistente social poderia ajudar.
Em um mundo de perda de peso perfeito, os profissionais da dieta teriam treinadores de vida, terapeutas, conselheiros de carreira, assistentes sociais, psicólogos e até mesmo casamentes ou advogados de divórcios à sua disposição para ajudá-los a superar os estresses que podem prejudicar suas dietas. Uma vez que este mundo não existe, o dieter, com a ajuda de um conselheiro de perda de peso, deve identificar situações que desencadeiam comer em excesso: problemas com trabalho, família, amigos ou mudanças nos níveis hormonais (menopausa), estações (depressão no inverno) ou medicação. A menos que sejam encontradas estratégias eficazes que substituam a alimentação por uma maneira automática de lidar com esses estresses, o dieter retornará a comer uma vez que a dieta acabou ou seja abandonada.
Programas de perda de peso que anunciam, 'Perda de peso permanente'! ou 'Esta dieta vai ter sucesso mesmo se outros falharam!' ou 'Você mudará seu estilo de vida para sempre!' pode funcionar no curto prazo, mas a menos que o dieter entenda por que ele ou ela comerá demais, o peso retornará. Nenhuma mudança na proporção de proteína para carboidratos para gordura em um plano de refeição mudará a forma como o dieter responde ao estresse. Nenhum plano de alimentação com celebridade vai afetar a resposta pessoal do dieter a problemas insuportáveis e / ou irresolúveis. A eliminação de glúten ou a adição de antioxidantes não abordará as questões crônicas que enfraquecem a força de vontade e tornam o aumento de peso inevitável.
Janeiro é o momento tradicional para iniciar um programa de perda de peso. E se o dieter sabe como evitar o excesso de comida que muitas vezes acompanha o estresse, este janeiro pode ser a última vez que uma nova dieta deve começar.
