Como se não houvesse toxicidade suficiente em nosso meio para ter consciência de tentar evitar, uma demonstração recente de que eu estava informando sobre a água de Kangan posou uma pergunta que eu nunca tinha considerado antes. Ou seja: o que está nas águas engarrafadas ou de torneira que estamos consumindo? A água é água, né? Bem, aparentemente, a simplicidade dessa afirmação leva a uma resposta mais complexa do que se esperaria.
Deixe-me começar esta discussão, observando que não sou um distribuidor da água de Kangan, mas sim um consumidor preocupado, como muitos americanos, tentando descobrir o que alimentos e bebidas evitar e quais consumir para otimizar minha saúde e bem-estar e promova o estilo de vida mais saudável para minha família, entes queridos e estudantes. Devo admitir que me afastei da demonstração de água de Kangan com mais perguntas do que respostas, muitas das quais gostaria de compartilhar com meus leitores.
Em primeiro lugar, você pode estar perguntando, o que é a água de Kangan? De acordo com o site oficial do fabricante deste produto, Enagic:
Kangen Water® é uma deliciosa água criada a partir da inovadora tecnologia da água da Enagic. Não só esses dispositivos filtram sua água da torneira, mas também produzem águas alcalinas e ácidas ionizadas através da eletrólise. Estas águas podem ser usadas para vários fins, incluindo beber, cozinhar, beleza e limpeza. ("O que é Kangen water?" 2003-2013, parágrafo 1).
Existem inúmeros benefícios médicos e de beleza associados ao consumo desta água, tanto de acordo com a pesquisa quanto com contas anedóticas de bebedores ávidos e consumidores do produto. O produto deriva do Japão e, aparentemente, é mais amplamente conhecido e consumido fora dos estados (com exceção de grandes nomes de celebridades aqui, que aparentemente têm o dinheiro e as conexões para comprar sistemas para seu uso pessoal em suas casas). Embora os méritos das reivindicações desses benefícios estejam fora do escopo do que posso apresentar nesta publicação (para ser justo, devo compartilhar isso com base no que estive exposto, me inclino mais para a crença do que o ceticismo), aqui estão alguns fatos perturbadores sobre as águas engarrafadas e engarrafadas mais comumente consumidas pela maioria dos americanos.
Para começar, você provavelmente ouviu o termo BPA antes, uma abreviatura de Bisfenol A, um produto químico que está proibido em muitos países fora dos estados, mas que é usado em muitos produtos comuns que estamos expostos aqui na América. De acordo com a Medical News Today , BPA é:
… Um disruptor endócrino – uma substância que interfere na produção, secreção, transporte, ação, função e eliminação de hormônios naturais. O BPA pode imitar os hormônios do nosso corpo de uma forma que pode ser perigosa para a saúde. Os bebês e as crianças pequenas dizem ser especialmente sensíveis aos efeitos do BPA.
Embora as autoridades públicas estabeleçam os níveis de segurança do BPA, muitos especialistas acreditam que esses níveis devem ser revisados depois que alguns estudos recentes foram publicados. The Endocrine Society, EUA, em 2009 expressou preocupação em uma declaração pública sobre exposição humana atual ao BPA. (Nordqvist, 2011, para 2-3)
Além disso, pesquisas recentes também ligaram a exposição aos perturbadores endócrinos entre as mulheres grávidas como um fator de risco para as crianças que desenvolvem o autismo posteriormente. As águas engarrafadas mais consumidas nas Américas (por exemplo, Coca-Cola possuída – Dasani, aquafina da Pepsi, Molas da Polônia, etc.) não são garrafas livres de BPA. A maneira de verificar se o plástico de uma bebida ou alimento que você está consumindo tem BPA nele é olhar na parte inferior do plástico onde o triângulo de reciclagem é – se o número no interior do triângulo for 1, o O produto tem BPA nele. A 2, 5 ou 7 dentro do triângulo indicam a embalagem sem BPA (e geralmente "BPA-free" é anunciada de forma proeminente no próprio pacote).
Enquanto a água da torneira na América é identificada como sendo mais segura para beber do que muitos outros lugares em todo o mundo, o perigo ainda espreita sob a superfície (para uma visão geral completa, veja McLendon, 2011). Entre esses perigos, incluem possíveis substâncias cancerígenas e toxinas provenientes de fontes de água poluídas, que podem variar significativamente com base na região de exposição (por exemplo, Nebraska teria uma porcentagem maior de sistemas comunitários de água com violações de saúde relatadas do que a maioria dos outros estados).
Se a água de Kangan é a resposta a tais ameaças continua discutível, no entanto, espero que, com esta informação rudimentar, os consumidores procurem mais informações sobre as águas e as embalagens para as águas que consomem regularmente e tomam decisões mais informadas sobre o consumo de água. Estou inclinando-me para uma maior exposição à água de Kangan, que é um investimento caro, mas pode valer os benefícios reportados, então, se eu começar a consumi-lo regularmente, compartilharei com os leitores quais as diferenças (se houver) que experimentei.
"O que é Kangen Water?" (2003-2013). Enagic, USA, Inc. Retirado em 16 de junho de 2013 em: http://www.enagic.com/watertheory.php.
McLendon, R. (2011). Quão poluído é a água potável dos EUA? Rede Mãe Natureza (MNN). Recuperado em 16 de junho de 2013 a partir de: http://www.mnn.com/earth-matters/translating-uncle-sam/stories/how-pollu….
Nordqvist, C. (2011). O que é BPA (Bisfenol A)? BPA é prejudicial? Notícias médicas hoje. Retirado em 16 de junho de 2013 a partir de: http://www.medicalnewstoday.com/articles/221205.php.
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