Mentes em mudança na alimentação de carne

Fonte: Fundação Reducetarian, usada com permissão

Devemos evitar o sofrimento desnecessário de animais – ninguém além dos mais perturbados entre nós não concordaria. Infelizmente, apontando que este pedaço de quadrado moral não se encaixa no buraco redondo de comer carne é desagradável para muitos. O zelo ideológico com o qual muitos pregam seu amor pelo tofu nos levou a tratar o vegetarianismo como uma religião; "Eu não me importo com o que suas escolhas pessoais (ou divindades) são pessoais, desde que permaneçam exatamente isso – pessoal". Na verdade, o vegetariano clássico virtuoso é invisível. Não mencione a guerra e não mencione os matadouros.

Ou deveríamos? Um novo estudo realizado pela Fundação Reducetarian – o primeiro de seu tipo – sugere o contrário. Os pesquisadores descobriram que as notícias sobre redução e eliminação da carne comendo efetivamente diminuíram o consumo de carne. Um grupo de 2.237 participantes foi dividido em três grupos e cada um deles foi designado para ler um artigo de notícias. A primeira história enfatizou a redução do consumo de carne, o segundo defendeu a eliminação da carne, enquanto um terceiro artigo (o controle) comentou os benefícios da caminhada como forma de exercício. Os participantes auto-relataram seu consumo de carne uma semana antes e cinco semanas depois de ler o artigo. Aqueles que leram sobre reduzir e eliminar a carne de suas dietas relataram comer menos carne no mês subseqüente – cerca de uma porção menor por semana (enquanto o grupo controle permaneceu inalterado).

Fonte: Laboratório Reducetariano, usado com permissão

O pesquisador principal Bobbie Macdonald observou com razão: "Um porção por semana pode parecer um pequeno efeito, mas isso é igual a uma redução de 6,5 por cento nas porções de carne total". O documento também informou que as atitudes em relação ao bem-estar dos animais, impactos ambientais e implicações para a saúde da carne As refeições foram alteradas para melhor.

Mas como a leitura de um único artigo pode alterar as atitudes e o comportamento de uma pessoa em tal medida? Afinal, a maioria das pessoas já está ciente do lado escuro de seu próximo hambúrguer. Quais aspectos desses artigos realmente estavam puxando as alavancas?

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É difícil dizer, no entanto, a pesquisa em campanhas de condução seguras pode ajudar a orientar-nos. Os autores de uma das metanálises de segurança de condução mais abrangentes, publicados na Análise e Prevenção de Acidentes, observaram que os melhores exemplos de sucesso decorrem de anúncios que sinalizam mudanças nas circunstâncias. Essas circunstâncias exercem um efeito a jusante sobre o comportamento, que é seguido por uma mudança nas atitudes para alinhar com o comportamento recém-descoberto. Adverts advertem-nos de mudanças na legislação de condução ou execução, nós desaceleramos na estrada e, finalmente, justificamos nossa condução mais segura com reivindicações elevadas de sabedoria ética. Então, enquanto intuitivamente sentimos que somos motoristas seguros, portanto, dirigindo a uma velocidade razoável com as leis para manter isso, isso é totalmente atrasado.

Isso não deve ser surpreendente. Cinquenta anos de pesquisa psicológica convergiram para o vácuo do raciocínio consciente no motor de muitas das nossas decisões e ações. Nós tendemos a explicar o nosso próprio comportamento como seria para outro: observar o comportamento e extrapolar para trás para deduzir motivação, intenção e raciocínio. Não somos testemunhas confiáveis ​​do funcionamento interno de nossas próprias mentes.

Então, no que diz respeito ao estudo de Reducetarian, o que poderia representar uma alteração nas circunstâncias motivadoras comportamentais e depois a mudança de atitude? Um candidato provável pode ser encontrado no parágrafo de abertura dos dois artigos de "teste": "Você não pode deixar de sentir que comer menos carne está se tornando inevitável mainstream, com mais e mais pessoas escolhendo ser vegetarianos (ou" reductários ") … Nos EUA, mais de seis milhões de pessoas eliminaram (ou reduziram) a ingestão de carne, e esse número está aumentando ".

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De fato, as mudanças percebidas na paisagem social de alguém representam uma mudança saliente nas condições. Evolutivamente, nossa psicologia é projetada principalmente para se dar bem com as pessoas dentro de nosso próprio grupo, e lidar, de forma agradável ou desonesta, com membros de outros grupos. Somos criaturas da conformidade – camaleões sociais que ajudam a garantir a nossa inclusão misturando imperceptivelmente ao fundo moral do rebanho.

Fonte: Fundação Reducetarian, usada com permissão

Seja ou não este "efeito de movimento" que está conseguindo o levantamento pesado no estudo, suas descobertas mostram mudanças positivas na alimentação de carne podem ser guiadas por forças externas – neste caso, um artigo de notícias simples e curto. Embora tenha sido distraído às vezes por comentários sob meus anteriores artigos pro-vegetarianos, como "Isso me deixa com fome de bacon" ou "Agora vou ter dois bifes para o jantar", lembro-me de não ser dissuadido pelos trolls.

É certo que o estudo em questão sofre com a dependência de pesquisas auto-relatadas, que são inevitavelmente vulneráveis ​​a uma série de viés cognitivos e de amostragem. Mas faz parte de um passo indispensável para uma efetiva defesa dos animais, ativismo ambiental e saúde da população. Muitos concordam com a redução do consumo de carne (como é produzido atualmente) representa um pico mais alto na paisagem moral, e pesquisas como esta nos fornecem algumas latitudes e longitudes cruciais no mapa. Você deve dizer ao seu colega de trabalho que você é vegano? Você deve reencontrar publicamente uma cena de matadouro? Estas são questões empíricas que podem ser respondidas por pesquisas empíricas. A Fundação Reducetarian está ajudando a liderar o caminho.

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